Шницель

Как приготовить пошагово

1. Что понадобится

3. Мука, масло растительное, соль, приправы (по вкусу), свиная корейка размороженая (у меня примерно 700 грамм),2 яйца.

4. 

5. Яйца разбить в глубокую миску засыпать специи и соль, взболтать до однородной массы

6. 

7. Муку высыпать в большое блюдо (тарелку)

8. 

9. Ставим большую сковородку на огонь, залив туда масло

10. далее берем кусок мяса обмакиваем его (целиком все углы) в яйце и опускаем в муку далее постоянно переворачивая кусок мяса получаем кусок мяса полностью покрытый мукой:)

11. 

12. Обваляный в муке кусок кладем в разогретое масло на сковороду повторяем для всех кусков:)

13. 

14. Постоянно переворачивая чтобы не подгорело (эта часть приготовления длится минут 7) добиваемся равномерного золотистого цвета

15. 

16. 

17. после чего уменьшаем огонь до малого и накрываем крышкой

18. можем присесть и отдохнуть:) теперь перемешивать не часто 2-3 раза

19. 

20. как увидим что почти готово открываем крышку и увеличиваем огонь

21. 

22. и наконец снимаем с огня накладываем в тарелку посыпаем зеленью и едим:)

23. свинина получается нежная и очень вкусная:)

24.