Конфеты по мотивам раффаелло
- Общее время: 3 ч
- 10 порций
- Калорий: 371 ккал
- Домашняя кухня
- Простой рецепт
Долго искала рецепт конфет, близких к Раффаелло. В интернете множество вариантов, ив конце концов я решила скомбинировать два рецепта в один Получилось вкусно и похоже, хотя, конечно, от оригинала эти конфеты отличаются. Делала я их первый раз, и уже в ходе приготовления стало ясно, что я немного изменю в следующий раз, в комментариях укажу. Конфеты нежнейшие! Настоятельно советую попробовать всем приготовить рецепт конфет по-домашнему. Вы еще такое не пробовали.
Ингредиенты:
- сгущённое молоко 320 г
- масло сливочное 30 г
- кокосовая стружка белая 120 г
- миндаль жареный 25 шт.
- вафли 3 шт.
- какао-порошок 20 г
Повод:
Полдник, Ужин, 8 Марта, День влюбленных, День рождения, Детский праздник, На Пасху, Новый год, Рождество, Семейный праздник, 23 февраля
Как приготовить пошагово
-
В ковшик с толстым дном наливаем 300 грамм сгущенного молока (неполную банку) и добавляем масло.
-
На медленном огне, постоянно помешивая, варим сгущенку около 15-20 минут. Помешивать надо действительно постоянно, во всех направлениях, потому что сгущенка очень быстро может пригореть.
-
В процессе варки она будет становится более вязкой и приобретать бежево-кремовый цвет
-
Вот такая она стала через 15 минут. На поверхности виден устойчивый след. На этом я прекратила ее варить. В следующий раз поварю чуть подольше, для большей вязкости. В крем вмешивается кокосовая стружка, после чего он отставляется в сторону и остывает.
-
В это время в оставшиеся 20-30 грамм сгущенки вмешиваются измельченные вафли и тщательно перемешиваются.
-
Миндаль заливаем кипятком на несколько минут и очищаем. Я уже брала жареный.
-
Когда молочно-кокосовая масса остыла, но еще немного теплая, можно начинать лепить конфеты. Для удобства можно смачивать руки холодной водой. Берем орешек и заворачиваем его в вафельную крошку.
-
А затем в кокосовую помадку.
-
После этого обваливаем в кокосовой стружке.
-
У меня не хватило вафельной составляющей и стружки на обсыпку, поэтому оставшиеся конфеты я делала просто из ореха в молочно-кокосовой части и обсыпала какао. Теперь конфеты убираем в холодильник, для застывания на пару часов.
-
Конфеты готовы! Они придутся по вкусу и взрослым, и деткам! Угощайтесь с чаем или кофе! Приятного аппетита!
Главное не трусить. Все получится. Буду пробовать приготовить творожные конфеты. Рекомендую посмотреть и попробовать приготовить. Всегда стараюсь приготовить что-нибудь новое.
Оригинальные и очень красивые на вид, а ведь и вы можете такие конфеты Бараночки в домашних условиях приготовить! И без особых усилий. Такую конфету берут за "хвостик от бублика" и...
40 мин
Эти конфетки полезные, т. к. в них есть курага, миндаль, мед, творог. И ВКУСНЫЕ. Их совсем несложно приготовить!...
1 ч
Кокосовая стружка 250 г • Сливочное масло 50 г • Сгущенное молоко 400 г • Миндаль 80 г...
30 мин
В этих конфетках собрано все самое полезное, что зарядит вас утренней энергией. Из указанного количества у меня получилось семь штук....
15 мин
Очень интересная вариация на тему традиционной пастилы - это конфеты из яблок в домашних условиях! Готовится значительно быстрее, да и вкуснее гораздо получается! Словом, попробуйте,...
45 мин
Когда я купил книгу д-ра Эткера, я сразу разделил рецепты на 3 условных категории: 1) Те, что я обязательно приготовлю; 2) Воспроизвести заманчиво, но затруднительно (редкие ингредиенты)...
5 мин
Комментарии к рецепту
Всегда делала почти по такому же рецепту, но чуть в иных пропорциях — было вкусно.
Но по Вашему рецепту — ИЗУМИТЕЛЬНО!!!
Совет всем: делая первый раз, не отступайте от рецептов.
И только попробовав, в следующий раз вносите свои изменения!!!
Рецепт класс!
Мне и моему дедушке понравилось!!!
Сделала, получилось как на фото, вкус приятный, семье очень понравилось.
Спасибо!!!
Очень хороший сайт, хочу попробовать сделать конфеты по мотивам раффаелло по этому рецепту.
Красотищаа!
Прекрасный рецепт!
Лучше делать конфеты по мотивам раффаелло строго по рецепту и ничем не заменять продукты.
Получается ну просто волшебно!
Нашла на сайте замечательный рецепт апельсиновых конфет.
Конфеты по мотивам раффаелло по этому рецепту сделать просто, и получается-вкусно. Спасибо за подробную пошаговую инструкцию :D
Потрясающий рецепт конфет по мотивам раффаелло!
Стал самым любимым, делала уже не раз!
Всегда вкусно!
Спасибо! Клевенько!
Сделала.
Завтра празднуем День рождения свекрови.
Всё получилось.
Отзывы гостей напишу завтра.
Yaditroun2004, спасибо огромное за такой замечательный и легкий рецепт конфет по мотивам раффаелло!!!
Вчера вычитала, а сегодня уже сделала!
Я молодец!
Делала конфеты по мотивам раффаелло один раз в жизни и это показалось мне муторным и неинтересным.
Теперь я знаю, что это не так.
Спасибо за удачный рецепт!
Очень вкусно! Домашние в восторге!!!
Ты просто кудесница.
А конфеты по мотивам раффаелло — это очень вкусно.
У меня сестра, она ценитель всех новых моих блюд, и конфеты по мотивам раффаелло очень похвалила.