Турецкий десерт ноя

Рецепт турецкого десерта ноя
  • Общее время: 540 мин
  • 14 порций
  • Калорий: 428 ккал
  • Турецкая кухня
  • Простой рецепт

Турецкая кухня имеет в своем арсенале много десертов. Пахлава, халва, лукум, и это лишь самые известные рецепты. А сколько еще тех, которые достойны нашего внимания. Например, этот точно стоит узнать. Настоятельно советую попробовать всем приготовить рецепт творожного десерта с бананом. Вы еще такое не пробовали.

Ингредиенты:

  • Пшеница — 3-4 стак.
  • Фасоль — 1,5 стак. (отваренная)
  • Нут — 1,5 стак. (отваренный)
  • Изюм жёлтый — 0,5 стак.
  • Изюм чёрный — 0,5 стак.
  • Сахар — 4-5 стак.
  • Курага — 20 шт.
  • Апельсин — 1 шт.
  • Сахар ванильный — 1 шт. (пакетик)
  • Соль — 1 Щепотка
  • Гранат — По вкусу (зёрна)
  • Фундук — По вкусу
  • Грецкий орех — По вкусу
  • Фисташки — По вкусу
  • Корица молотая — По вкусу

Вегетарианство:

Постные рецепты

Повод:

На полдник, На праздничный стол

Как приготовить пошагово

  1. Пшеницу с вечера промойте. Затем залейте ее водой так, чтобы она полностью покрыла зерна. Доведите воду до кипения, а потом кипятите 5 минут. После этого накройте крышкой и оставьте на ночь.

  2. Также заранее промойте и замочите нут и фасоль. Оставьте их на ночь. А с утра отварите бобовые до готовности.

    турецкий десерт ноя
  3. Затем приступайте к самому приготовлению. С апельсина тонкими полосками снимите цедру. Изюм замочите в воде на несколько минут. Курагу нарежьте кубиками.

    турецкий десерт ноя
  4. А пшеницу залейте водой и поставьте вариться до мягкости. Потом добавьте нут и фасоль, влейте еще воды. Должна быть густая консистенция.

    турецкий десерт ноя
  5. Далее в кастрюлю добавьте весь изюм, удалив с него воду, и цедру апельсина. Все перемешайте.

    турецкий десерт ноя
  6. Потом всыпьте сахар. Варите массу еще 5 минут. Далее всыпьте курагу, соль и ванильный сахар. Все перемешайте.

    турецкий десерт ноя
  7. Разлейте десерт по креманкам и остудите. Подавайте ашуре с гранатом, корицей и любыми видами орехов. Приятной дегустации!

    турецкий десерт ноя

Хозяйке на заметку

Посмотрите, как приготовить десерт Ноя (Ашуре). Это одно из самых древних блюд турецкой кухни. По легенде именно Ной приготовил его на 10-ый день в своем ковчеге из оставшихся в распоряжении продуктов. Ингредиенты действительно подобраны разномастные, но все соединились лучшим образом.

Главное не трусить. Все получится. Буду пробовать приготовить банановый десерт с кефиром. Рекомендую посмотреть и попробовать приготовить. Всегда стараюсь приготовить что-нибудь новое.

турецкого десерта ноя приготовленный с любовью

Комментарии к рецепту

4.1 / 5
Женя Гагуля
Женя Гагуля

Я знала ингредиенты, но не знала порядок.
Спасибо за информацию.

matyrko_88
matyrko_88

Из всех сайтов я выбираю ваш.
У вас все так просто и понятно.
И, главное, рецепты — супер!

avompav2005
avompav2005

Я, как большая любительница турецкого десерта ноя, была просто обязана попробовать это!
Результат просто потрясающий!
Внешне турецкого десерта ноя выглядит очень обыкновенно, но вкус!!!
Вкус совершенно необыкновенный! Мне очень понравился!
Теперь это один из моих любимых рецептов!

liza
liza

Lisa81, рецепт замечательный, спасибо!

sofiya
sofiya

Сделала турецкий десерт ноя всё было очень вкусно отличный рецептик

seidova_84
seidova_84

Настя, спасибо огромное за чудесные рецепты и шикарную подачу, хочется сразу ВСЕ!

Женя Гагуля
Женя Гагуля

Спасибо за рецепт, по ингредиентам сразу поняла, что вкусно.
Завтра у сестренки день рождения, хотим попробовать приготовить!

nedis
nedis

Очень красиво у тебя получилось. Я пока пробую готовить http://lookingcooking.ru/deserty/persikovy-desert.

khatkhor_87
khatkhor_87

Lisa81, спасибо огромное за рецепт турецкого десерта ноя!
делаю уже 5-й раз!

Демакова Нюта
Демакова Нюта

Очень круто получилось!

pochepa_77
pochepa_77

Отличный рецептик и готовится быстро)))
мне очень понравилось)))
спасибо вам огромное!!!

ksyukha89
ksyukha89

Насмотрелась на вашу красоту и решила тоже попробовать сделать.

Печёнкина Кира
Печёнкина Кира

Оооооочень вкусно.
Огромное спасибо.
И от мужа =)

Ариша Ливотова
Ариша Ливотова

Первый раз в жизни решилась на турецкий десерт ноя и не получилось(((
Так обидно!!

engangofr1973
engangofr1973

Обязательно приготовлю!
lisa81, спасибо!

Саша Таличкина
Саша Таличкина

Делаю уже второй раз и все близкие и друзья в восторге!
Спасибо Вам!!!
Очень люблю готовить, а Ваши рецепты всегда радуют и помогают разнообразить наши будни!))

Творожный десерт с бананом

Если вы любитель простых десертов, тогда этот творожно-шоколадный рулет с бананом без выпечки вам точно понравится. Время активного приготовления занимает пару минут. Чтобы десерт стал...

15 мин

Сметанный десерт Мозаика

сметана 500 г • сахар 1 стак. • ванильный сахар 2 ст.л. • желатин 25 г • готовое фруктвое или ягодное желе (покупное, в пакетиках) 2-3 вида разных цветов...

40 мин

Творожно-ягодный десерт

творог обезжиренный - 400 г • сахарная пудра - 3 шт. • сливки - 200 мл • клубника - 10 шт. • мелисса - 6 шт....

3 ч

Йогуртовый десерт

Только подумала, что не балую себя десертами, как мне на глаза попался этот миленький рецептик: простой, но как оказалось вкусный и даже местами полезный....

40 мин

Персиковый десерт

Персики (консервированные) 800 г • Сливки взбитые 100 г • Голубика 75 г • Орехи (молотые) 1 ст.л. • Песочный корж (крошки) 1 ст.л....

10 мин

Десерт Семифредо

Традиционный итальянский десерт: восхитительное мягкое мороженое! Попробовав в одноименном ресторане такую сладкую еду как семифредо, навсегда в нее влюбилась. Конечно, как истинная...

9 ч 30 мин