Японские мочи зеленый чай
- Время подготовки: 30 мин
- Общее время: 3 ч 35 мин
- 8 порций
- Калорий: 73 ккал
- Домашняя кухня
- Простой рецепт
Японский десерт Мочи со вкусом зеленого чая Маття. Традиционная начинка для мочи - сладкая фасолевая паста. Для приготовления фасолевой пасты используют красную фасоль (Адзуки). Фасоль отваривают, пропускают через сито (но не всегда, это необязательный шаг) и подслащивают сахаром. Настоятельно советую попробовать всем приготовить рецепт зеленого чая с шиповником. Вы еще такое не пробовали.
Ингредиенты:
- 1 стак. (300 г) сладкой фасолевой пасты (из красной фасоли)
- 1 стак. (250 мл) сладкой рисовой муки (мочико)
- 1 ч.л. зеленого порошкового чая Маття
- 1 стак. (250 мл) воды
- 4 ст.л. (50 г)й сахара
- 1/2 стак. (65 г) кукурузного крахмала, для обваливания
Как приготовить пошагово
-
Пюре из фасоли завернуть в фольгу и убрать в морозилку минимум на 3 часа. Смешать рисовую муку и чай Маття в стеклянной или керамической миске. Добавить воду и сахар. Размешать, накрыть пищевой пленкой.
-
Готовить смесь из рисовой муки в микроволновке 3 минуты + 30 секунд. В это время достать фасолевую пасту из морозилки, разделить на 8 равных шариков.
-
Рисовую смесь достать из микроволновки, размешать и поставить еще на 15-30 секунд.
-
Посыпать рабочую поверхность крахмалом. Пока мочи (готовая рисовая смесь) еще не остыло, скатывать шарики (примерно по 2 ст. л.) Шарик сплюснуть, в центр положить 1 холодный фасолевый шарик. Залепить мочи вокруг шарика, посыпать крахмалом со всех сторон и положить в формочку или бумажную обертку для кексиков (чтобы не слипались). Сделать так же остальные шарики.
Главное не трусить. Все получится. Буду пробовать приготовить . Рекомендую посмотреть и попробовать приготовить. Всегда стараюсь приготовить что-нибудь новое.
Расскажу, как приготовить зеленый чай с чабрецом - лучшее средство, чтобы согреться темыми зимними вечерами! Чабрец расширяет сосуды, помогает согреться и настроиться на сон. То, что...
30 мин
Любишь пить зеленый чай? Узнай как сделать его еще ароматней Чай зеленый с мелиссой - вкуснейший ароматный напиток! Чай можно взять крупно листовой или любой другой по вкусу, главное...
30 мин
мука — 2 стак. • вода — 1 стак. (теплая) • фарш — 200 г • капуста — 500 г • чеснок — 4 шт. (зубчика) • зеленый лук — 1 шт. • соевый соус — 3 ст.л. • мирин — 3 ст.л. • сахар — 1 ст.л....
30 мин
Делюсь экзотическим и полезным рецептом приготовления зеленого чая с перцем! Получается пряный и насыщенный напиток, который придает сил и бодрости! Очень полезный напиток родом из...
20 мин
Комментарии к рецепту
Мне очень понравилось, муж присоединяется к комментариям!
Спасибо за рецепт:)
Отличный рецептик и готовится быстро)))
мне очень понравилось)))
спасибо вам огромное!!!
Из всех сайтов я выбираю ваш.
У вас все так просто и понятно.
И, главное, рецепты — супер!
Это шедевр.
Очень красиво и я уверена что очень вкусно.
Спасибо!!!
за рецепт!!!
Спасибо, Гурко, за изумительный рецепт японских мочи зеленый чай!
Все получилось, как на картинке!
Гости в восторге:)
Предлагаю попробовать зеленый чай с шиповником. Мне очень нравится.