Салат розарий

Рецепт салата розарий
  • Общее время: 15 мин
  • 1 порция
  • Калорий: 130 ккал
  • Домашняя кухня
  • Простой рецепт

На сегодняшний день винегрет является универсальным блюдом, которое помогает сохранить здоровье на долгие годы каждому человеку. Продукты в нем подобраны так, что не только придают блюду прекрасные вкусовые качества, но и дополняют друг друга по составу витаминов и микрокомпонентов. Винегрет рекомендуется постоянно употреблять в пищу тем, кто хочет избавиться от лишнего веса и нормализовать обмен веществ, улучшить кровообращение и работу пищеварительной системы. По сравнению с привычным нам винегретом в Розарии я вареные овощи натерла на терке, а также картофель заменила на запеченные в духовке грибы. При желании для дополнительной полезности овощи вместо варки тоже можно запечь в духовке. Розарий можно употреблять в пищу как самостоятельное блюдо, без гарнира и мяса. Он отлично подходит для завтрака, так как дает возможность настроить систему пищеварения на правильный режим работы. Кроме этого, этим блюдом можно утолить голод перед сном, не опасаясь набрать лишний вес. Салат подходит постящимся и тем, кто соблюдает диету. Настоятельно советую попробовать всем приготовить рецепт салата оливье. Вы еще такое не пробовали.

Ингредиенты:

  • свекла - 1 шт.
  • капуста квашеная - 100 г
  • соль - 1
  • масло растительное - по вкусу
  • лук зеленый - по вкусу
  • петрушка - по вкусу

Как приготовить пошагово

  1. Все овощи отварить в кожуре (она поможет сохранить полезные свойства продуктов) в слегка подсоленной воде, свеклу отдельно от моркови (еще лучше запечь в духовке). Остудить и очистить.

  2. Луковицу очистить, порезать и обжарить на сковороде до прозрачности.

  3. Шампиньоны помыть, порезать, добавить к луку, перемешать и запечь в духовке до готовности. Немного посолить, поперчить.

    салат розарий
  4. Натереть 1 свеклу на крупной терке, выложить в салатник. Посолить (с учетом соли на весь салат, а также того, что мы варили овощи в подсоленной воде и грибы тоже посолили). Соль лучше добавлять до масла, чтобы она хорошо растворилась. Если хотите, чтобы все ингредиенты салата сохранили свой цвет - тогда сразу добавить в свеклу растительное масло и перемешать.

    салат розарий
  5. Затем добавить натертую на крупной терке морковь.

    салат розарий
  6. Затем грибы с луком. Все перемешать.

    салат розарий
  7. Только после этого добавить квашеную капусту, чтобы кислота, которая содержится в ее соке, не смогла проникнуть в овощи, разрушив входящие в их состав полезные микроэлементы.

    салат розарий
  8. Всыпать горошек. Все перемешать.

    салат розарий
  9. Из вареной свеклы вырезать розочки. Поверьте, даже если вы не обладаете талантом карвингиста (как, например, я) - у вас все равно получатся симпатичные розочки разной степени раскрытия. Для этого нужно снимать ножом длинный слой по кругу, как будто чистите картошку. Затем эту стружку свернуть в трубочку - получится розочка.

    салат розарий
  10. Таким же образом сделать розочки из моркови.

    салат розарий
  11. Украсить салат розами из свеклы и моркови, листьями петрушки и перьями зеленого лука.

    салат розарий

Главное не трусить. Все получится. Буду пробовать приготовить салат мимоза. Рекомендую посмотреть и попробовать приготовить. Всегда стараюсь приготовить что-нибудь новое.

Комментарии к рецепту

3.9 / 5
redatesi
redatesi

Moreva_84, огромное спасибо за салат розарий!
Получилось с первого раза.

eridsa1976
eridsa1976

Ты просто кудесница.
А салат розарий — это очень вкусно.
У меня сестра, она ценитель всех новых моих блюд, и салат розарий очень похвалила.

rimma
rimma

Потрясающий рецепт!
Стал самым любимым, делала уже раз восемь!
Всегда на УРА!

Валя Коростелёва
Валя Коростелёва

Мой муж очень любит это блюдо
у нас ни один праздник без салата розарий не обходится!

tansi1978
tansi1978

Какой рецептик заманчивый:)
рецепт забираю в копилочку.

lelari
lelari

СПАСИБО! Приготовила очень вкусно.

rentinto
rentinto

Салат розарий супер-пупер:)))))))
Очень просто в приготовлении:)
Я только немного внесла свои коррективы:)
Очень здорово получилось.
В общем, спасибо Вам большое за салат розарий:)))

Растович Ариша
Растович Ариша

Я уверенна, что салат цезарь lookingcooking.ru/salaty/salat-tsezar/salat-tsezar многим понравиться!

Печёнкина Кира
Печёнкина Кира

Moreva_84, уже дважды делала это произведение искусства, просто блеск!!!

reduco2001
reduco2001

СПАСИБО БОЛЬШОЕ!
Я очень люблю готовить и всё время пробую что-то новенькое.
moreva_84, ваш рецепт салата розарий самый лучший из всех.
Я уже столько всего попробовала приготовить!

Салат Подкова

На Новый год Лошади можно приготовить свежий и сытный салат "Подкова". Салат - слоеный, готовится из овощей, мяса, сыра и маслин. Выглядит такой салат просто замечательно, а подкову...

60 мин

Салат Царский

Кальмар 3 тушки • Икра красная 100 г • Нерка 150 г • Креветки 200 г • Яйцо куриное 3 шт. • Помидоры 3 шт. • Сок лимона 2 ст.л. • Перец черный молотый 1 ст.л. • Чеснок 2 зубчика • Майонез...

40 мин

Салат Оливье

говяжьи кости - 1,5 кг • перец - по вкусу • корень петрушки - 1 шт. • лук репчатый - 1 луковица • морковь - 1 шт. • соль - по вкусу • куриные грудки - 2 шт. • картофель - 5 клубней...

2 ч 30 мин

Салат Цезарь

Салат 2 кочана • Хлеб белый 3 куска • Чеснок 1 зубчик • Сыр пармезан 50 г • Яйцо куриное 1 шт. • Анчоусы 1 шт. • Оливковое масло 80 мл • Винный уксус 1 ст л • Соль • Перец • Креветки...

20 мин

Салат мимоза

картофель отварной в мундире 5 шт. • яйца отварные 5 шт. • сыр 150 г • морковь вареная 4 шт. • яблоки 2 шт. • лук маринованный 1 шт. • майонез 250 г • скумбрия консервированная 250...

4 ч

Салат Удача

"Удача" - один из доступных и вкусных салатов в моей кулинарной книге. Приготовить его просто, продукты всегда можно купить в розничной сети магазинов....

15 мин