Неаполитанская пицца
- Время подготовки: 10 мин
- Общее время: 30 мин
- 3 порции
- Калорий: 601 ккал
- Итальянская кухня
- Простой рецепт
Истинная неаполитанская пицца - на тонком тесте и с минимумом компонентов. Настоятельно советую попробовать всем приготовить рецепт пиццы в микроволновке. Вы еще такое не пробовали.
Ингредиенты:
- 250 г теста
- 80-90 г помидоров
- 50-60 г сыра Моцарелла
- 5 листочков базилика
- оливковое масло
- соль, перец
Как приготовить пошагово
-
Правильно приготовленное тесто для пиццы раскатываем очень тонко, примерно 3 мм, диаметром до 35 см. Выкладываем на противень с пекарской бумагой и загибаем-формуем невысокие бортики, 15-20 мм.
-
Помидоры нужны очень спелые, предпочтительнее - черри. Кожицу следует снять, воспользовавшись привычным способом: надсечь сверху, подержать 30-40 секунд в кипятке, облить ледяной водой, приготовить томатный конкассе и разложить на тесте.
-
Моцареллу либо нарезаем кружками, либо просто крошим. Кладем листочки базилика, сбрызгиваем оливковым маслом, посыпаем перцем и солью.
-
Отправляем выпекаться в духовку на 5-6 минут при 210-220 - до подрумянивания бортиков. Если любим аппетитную хрустящую корочку - перед выпечкой дополнительно посыпаем пиццу измельченным пармезаном.
-
Неаполитанскую пиццу нельзя замораживать или готовить заранее - она подается не позже, чем через 15-20 минут после выпекания, иначе часть вкуса теряется.
Главное не трусить. Все получится. Буду пробовать приготовить пиццу в мультиварке. Рекомендую посмотреть и попробовать приготовить. Всегда стараюсь приготовить что-нибудь новое.
мука — 300 г (ингредиенты для базы) • дрожжи — 1 ч.л. • соль — 1 ч.л. • оливковое масло — 1 ст.л. • томатная паста — 100 мл (ингредиенты для томатного соуса) • базилик — 1 ч.л. • чеснок...
35 мин
Творог 1 упаковка • Мука пшеничная 250 г • Яйца куриные 1 шт. • Молоко 8 мл • Масло оливковое 3 ст.л. • Сода 1 ч.л....
30 мин
Такую пиццу готовлю для девочек, сестер, подружек. Мальчики правда тоже норовят попробовать. Разве откажешь?...
1 ч 20 мин
Приготовь пиццу и зови друзей в гости! Пицца с беконом понравится каждому гурману. Тесто замешивается на дрожжах, основа получается тонкой и мягкой. Из данного количества ингредиентов...
2 ч 40 мин
Не смотрите, что вид у пиццы не особо привлекательный, просто у меня закончился открытый абрикосовый джем, вот я и намазала густым сливовым а выставлять рецепт в начале и не думала,...
1 ч 35 мин
В пиццу "Ассорти" можно использовать любые овощи и мясные прдукты, это как подскажет Вам ваша фантазия и наличие продуктов в холодильнике....
30 мин
Комментарии к рецепту
Никогда не делала, попробую обязательно!
Спасибо за отличные рецепты!!!
Теперь это мой любимый неаполитанская пицца.
Какой интересный рецепт неаполитанской пиццы:)
и название прикольное:D
беру на заметку, при случае приготовлю!
Спасибо!
выручили рецептом в самый нужный момент!:))
Оригинальный рецепт
первый раз такой встречаю, обязательно приготовлю.
Олеся …
Спасибо, за рецепт!
было очень вкусно!
Рецепт хорош, А я готовлю ТОЛЬКО пиццу с колбасой lookingcooking.ru/vypechka/pitstsa/pitstsa-s-kolbasoi.
Олеся вы молодец.
Готовить не умею, но люблю.
Получилась вкуснятина.
Спасибо, Олеся, очень обстоятельно, красиво, захотелось сделать, ну скажем завтра!
А уж про ближайший праздник и говорить нечего!
Я тоже делала.
Оч. вкусно получилось!!!
Спасибо!!!
Искала рецепт неаполитанской пиццы и натолкнулась на Ваш сайт.
Спасибо за рецепты!
теперь я на Вашем сайте завсегдатай, а муж в восторге!!!
Спасибо за угощение, буду пробовать
Спасибочки большое!
мне ваш рецепт очень помог
Неаполитанская пицца супер-пупер:)))))))
Очень просто в приготовлении:)
Я только немного внесла свои коррективы:)
Очень здорово получилось.
В общем, спасибо Вам большое за неаполитанская пицца:)))
Вкуснятина, даже нечего и добавить...
Олеся, спасибо!
Пользуюсь вашим рецептом неаполитанской пиццы.
Столько восхищений от гостей!
Будем пробовать!
Попробую это блюдо. Спасибо!
Буду смело готовить неаполитанскую пиццу на праздники!