Яичница по-итальянски

Рецепт яичницы по-итальянски

Необычное сочетание для завтрака. Немного хрустящая корочка взбитого белка с солоноватым сыром. К сожалению, все мои желтки растеклись при разбивании. Надеюсь, что у вас все получится, как следует. Т.е. желтки должны остаться целыми. Тогда блюдо будет намного красивее. Сыр должен легко таять и тянуться при плавлении, т. е. пармезан тут не подойдет. Настоятельно советую попробовать всем приготовить рецепт яичницы в булочке. Вы еще такое не пробовали.

Ингредиенты:

  • яйцо - 2 шт.
  • сыр российский - 50 г
  • соль - 2 щепотки

Как приготовить пошагово

  1. Отделить желтки от белков.

  2. Белки взбить с помощью 1 щепотки соли в тугую пену на очень высокой скорости.

    яичница по-итальянски
  3. Сыр натереть на средней терке и аккуратно перемешать с белком.

    яичница по-итальянски
  4. Противень застелить пергаментом. Выложить белковую массу в виде гнездышек. Смазывать пергамент не нужно.

    яичница по-итальянски
  5. В серединку выложить желток, запекать в разогретой до 180 гр духовке около 15-20 минут. Присолить при подаче.

    яичница по-итальянски

Главное не трусить. Все получится. Буду пробовать приготовить яичницу королевскую. Рекомендую посмотреть и попробовать приготовить. Всегда стараюсь приготовить что-нибудь новое.

Комментарии к рецепту

3.6 / 5
Ионов Инна
Ионов Инна

Пеньковская, классный рецепт!
Приготовила мужу на день варенья! Спасибо!

galya
galya

Спасибо вам огромное за этот прекрасный рецепт яичницы по-итальянски!!!
Приготовила эту вкуснятину, так домашние не поверили, что я сама делала!

luiza71
luiza71

Рецепт яичницы по-итальянски — потрясающий, все рецепты легки в приготовлении, а фотки на 5+.
Супер!

Элона Адилович
Элона Адилович

Пеньковская, ОГРОМНОЕ спасибо за Ваш рецепт, за иллюстрации!!!
Все просто супер, я в восторге!

rita73
rita73

Спасибо за рецепт! Сегодня приготовила - просто супер получилось!

tidadya
tidadya

Спасибо за наводку, похожее видела в рецепте lookingcooking.ru/zakuski/yaichnitsa/voskresnaya-yaichnitsa.

viktoriya
viktoriya

Пеньковская, большое спасибо за рецепт.
Просто обалденно получается яичница по-итальянски!!!
Буду делать 3-й раз!

Яичница по-испански

Это блюдо прекрасно подойдет для завтрака, как самостоятельное утреннее блюдо. Или для обеда-ужина, в качестве закуски или гарнира к мясу, рыбе. В любом случае, я уверена, что этот...

30 мин

Воскресная яичница

Очень красивая яичница!...

5 мин

Яичница с творогом

Эту яичницу можно подать на завтрак даже ребенку. Она простая в приготовлении и вкусная. Можно добавить любую зелень. Расскажу простой и вкусный рецепт, как приготовить яичницу с т...

6 мин

Яичница в булочке

Домашние оценят! Простой рецепт особенной яичницы! Вкусная закуска и быстрый сытный завтрак. И внешне яичница в булочках выглядит очень аппетитно. Очень вкусно, ингредиенты можно менять...

15 мин

Пирожное Яичница

Каждому ребенку будет интересен этот шутливый рецепт. Хорошо, когда шутки добрые, а еще лучше, когда они сладкие! Наша яичница приготовлена из слоеного теста с абрикосами....

40 мин

Яичница

Яичница - одно из самых древних и популярных блюд в мире. С тех пор, как появились домашние куры, человечество не отказывает себе в удовольствии отведать этот ценнейший продукт. У яичницы...

20 мин