"Cajuzinho" - еще одни бразильские конфеты на основе сгущенного молока (ну, я же говорил, что любят его очень в Бразилии!). Дословно переводится "кешью", только в уменьшительно-ласкательной форме, уж не знаю точно, какой она будет; притом в основе конфет арахис, а не кешью:) Просто практически так растет кешью, в неком грушевидном основании - можете посмотреть картинки в сети:) Настоятельно советую попробовать всем приготовить рецепт конфет по-домашнему. Вы еще такое не пробовали.
Перелить сгущенное молоко в кастрюлю с толстым дном и стенами, добавить масло и какао (просеять). Поставить на огонь, довести до кипения (постоянно помешивая), после чего огонь снизить до минимума и уваривать 10-12 минут, опять же постоянно помешивая. NEW ***вот только сейчас узнал от осведомителя из Бразилии, что кастрюлю предварительно можно смазывать сливочным маслом и только потом выливать сгущенку+масло - будет меньше шансов, что подгороит!***
За несколько минут до готовности добавить измельченный и хорошо обжаренный арахис, размешать. Остудить, после чего отправить в холодильник на час.
Руки смазать сливочным маслом, сформировать конфеты грушевидной (пирамидальной...) формы.
Обвалять в сахаре, вставить кешью. Еще раз охладить и наслаждаться. Душевно:)
Главное не трусить. Все получится. Буду пробовать приготовить бразильские конфетки бригадейро. Рекомендую посмотреть и попробовать приготовить. Всегда стараюсь приготовить что-нибудь новое.
Эти конфетки полезные, т. к. в них есть курага, миндаль, мед, творог. И ВКУСНЫЕ. Их совсем несложно приготовить!...
1 ч
Кокосовая стружка 250 г • Сливочное масло 50 г • Сгущенное молоко 400 г • Миндаль 80 г...
30 мин
В этих конфетках собрано все самое полезное, что зарядит вас утренней энергией. Из указанного количества у меня получилось семь штук....
15 мин
Очень интересная вариация на тему традиционной пастилы - это конфеты из яблок в домашних условиях! Готовится значительно быстрее, да и вкуснее гораздо получается! Словом, попробуйте,...
45 мин
Эти конфеты делаеются из арахисовой пасты со сливочным маслом и сахарной пудрой. Они покрываются растопленным шоколадом, но не полностью - получается похоже на каштаны....
20 мин
Когда я купил книгу д-ра Эткера, я сразу разделил рецепты на 3 условных категории: 1) Те, что я обязательно приготовлю; 2) Воспроизвести заманчиво, но затруднительно (редкие ингредиенты)...
5 мин
Комментарии к рецепту
Сделала сегодня бразильские конфеты.
Не мой вкус, к сожалению.
но всем понравилось.
Вчера приготовила бразильские конфеты!
Были гости, все в восторге!!!
Спасибо огромное за рецепт!
Я делала строго по рецепту, надеюсь все получится)
Спасибо огромное за рецепт, Ткачёва!
бразильские конфеты просто супер.
Все мои подруги делают теперь бразильские конфеты по этому рецепту— с различными вариациями.
Благо, что рецепт очень простой и быстрый, а результат — ошеломительный!
Еще раз большое спасибо!
Я готовила оч. ффкусно!!!)))))))
Бразильские конфеты это всегда вкусно и сытно! Еще хочу попробовать творожные конфеты lookingcooking.ru/deserty/konfety/tvorozhnye-konfety.
Доброго времени суток.
Очень полезный сайт, занесла в закладки, теперь буду тут постоянным гостем.
Оооооочень вкусно.
Огромное спасибо.
И от мужа =)
Рецепт бразильских конфет понравился, интересная идея с продуктами.
попробую обязательно, спасибо:D
Бразильские конфеты просто Отпад!!!
Советую всем!!!
Теперь Ваш сайт — моя настольная кулинарная книга.
Очень красиво! И все так просто! Муж обожает бразильские конфеты, но я думала, что с этим много возни. Завтра же попробую этот рецепт!
Ткачёва, спасибо за рецепт бразильских конфет!
Получилось сразу и вкусно!
Теперь и этот рецепт в копилочку!
Очень хороший сайт, хочу попробовать сделать бразильские конфеты по этому рецепту.