Панна-котта

Рецепт панны-котты

Панна-котта это мягкий сливочный десерт родом из Италии. Дословно он переводится как "вареные сливки". Уже понятно, что блюдо именно так и будет готовиться, а остальные подробности читайте ниже. Настоятельно советую попробовать всем приготовить рецепт . Вы еще такое не пробовали.

Ингредиенты:

  • Манго — 2 шт. (мягкий)
  • Сливки 25-35% — 180 мл
  • Молоко жирное — 150 мл
  • Агар-агар — 1,5 ч.л.
  • Ванилин — 0,5 ч.л.
  • Сахар — 75 г
  • Вода — 0,5 стак.

Повод:

На полдник, На праздничный стол

Как приготовить пошагово

  1. Агар-агар замочите в воде по инструкции на упаковке. Если он не порошковый, то берите 4 ст. ложки.

  2. Манго почистите, разрежьте и удалите косточку. Превратите мякоть в пюре.

    панна-котта
  3. В сотейнике соедините сахар, молоко и сливки. Поставьте его на медленный огонь. Постоянно мешайте и варите, пока сахар не растворится.

    панна-котта
  4. Агар-агар поставьте на огонь и растворите в воде.

    панна-котта
  5. Сливочную смесь вновь верните на огонь, добавьте в нее агар-агар. Варите смесь до растворения, постоянно помешивая.

    панна-котта
  6. Спустя 5 минут добавьте пюре из манго и ванилин, оставьте маленький огонь. Постоянно мешайте, чтобы получилась единая однородная масса.

    панна-котта
  7. Разложите сладкую массу по креманкам или в другую посуду для десерта.

    панна-котта
  8. Оставьте панна-котту на 4-5 часов холодильнике до полного застывания. Украсьте десерт по желанию. Приятной дегустации!

    панна-котта

Хозяйке на заметку

Вкусов данного десерта множество: от классического без добавок до фруктовых. Я предлагаю вариант с манго, но его легко можно заменить на бананы или клубнику, например. В общем, ознакомьтесь с тем, как приготовить панна-котту. Только будьте внимательны и делайте все четко по инструкции.

Главное не трусить. Все получится. Буду пробовать приготовить . Рекомендую посмотреть и попробовать приготовить. Всегда стараюсь приготовить что-нибудь новое.

панны-котты приготовленный с любовью

Комментарии к рецепту

3.8 / 5
liza84
liza84

ПОНРАВИЛОСЬ)))

ksyusha95
ksyusha95

Вот он секрет!
спасибо за волшебно вкусный рецептик панны-котты

fonomyead1981
fonomyead1981

Очень хороший сайт, хочу попробовать сделать панну-котту по этому рецепту.

edadr1994
edadr1994

Если бы случайно не натолкнулась на этот рецепт, не решилась бы сделать панну-котту.
Раньше думала, что панну-котту, это ой, как сложно…
А у Вас все пошагово объяснено.
Сделала, муж был в восторге!!!
Огромное Вам спасибо!!! Всего Вам самого доброго!!!

nika
nika

Сусуркаева, Вы просто чудо!
Не перестаю удивляться Вашим простым и потрясающе вкусным рецептам!

expotr
expotr

Делала уже 2 раза за последнюю неделю.
Решила просто попробовать, но вышло вкуснее ожидаемого!

damaskina_81
damaskina_81

Ну очень вкусно! Расскажу вам о панне-котте кокосовой. Муж вообще в восторге, еще эти не доели уже хочет повтора.

Дяченко Татьяна
Дяченко Татьяна

Фантастика!!!
Спасибо огромное за панну-котту!

Учеватова Алеся
Учеватова Алеся

Сделала панну-котту впервые, получилось.
Спасибо вам Большое!!!