Лойн трески с ароматом кофе

Рецепт лойна трески с ароматом кофе
  • Время подготовки: 10 мин
  • Общее время: 40 мин
  • 4 порции
  • Калорий: 344 ккал
  • Домашняя кухня
  • Простой рецепт

Рыба и кофе.??? Да, да. именно так! Очень вкусное, оказывается, сочетание. Приготовив один раз это блюдо, я в него влюбилась. Приглашаю и вас попробовать! Настоятельно советую попробовать всем приготовить рецепт кофе латте. Вы еще такое не пробовали.

Ингредиенты:

  • треска (лойн) - 4 шт.
  • апельсин - 1 шт.
  • шоколад горький - 30 г
  • сливки 38% - 20 мл
  • сахар тростниковый - 1 ч.л.
  • кофе натуральный (зерна) - 1 ст.л.
  • масло сливочное - 50 г
  • масло растительное - 20 г
  • соевый соус - 1 ст.л.
  • перец черный - 1/4 ч.л.
  • соль - 1/3 ч.л.

Специальное оборудование:

духовка / духовой шкаф

Способ приготовления:

Запекать

Как приготовить пошагово

  1. Филе трески натереть со всех сторон солью, перцем и смазать растительным маслом. Обжарить на хорошо разогретой сковороде со всех сторон до румяной корочки.

  2. Каждый кусочек рыбы смазать немного размягченным сливочным маслом и выложить на лист пергамента. Положить на филе несколько зерен кофе. Плотно завернуть пергамент и запекать при 200C 10-12 минут.

    лойн трески с ароматом кофе
  3. Приготовим шоколадно-апельиново-соевый соус к рыбе. Из свежих апельсинов выжать сок. Вылить апельсиновый сок в сотейник, добавить тростниковый сахар и уваривать сироп минут 10, он немного загустеет. Добавить в сироп горький шоколад и сливки, тщательно перемешать. Влить соевый соус и снять с огня, немного дать постоять. Положить немного соуса на каждую тарелку, а на него - кусочек готовой рыбы. Подавать!

    лойн трески с ароматом кофе

Хозяйке на заметку

Рыба получается просто нежнейшая, а тонкий аромат кофе делает это блюдо изысканным! Удивите вкусным, полезным и красивым ужином своих близких... Шоколадно-апельсиново-соевый соус очень насыщенный и бархатный, он придает рыбе неповторимый вкус!

Главное не трусить. Все получится. Буду пробовать приготовить кофе с молоком. Рекомендую посмотреть и попробовать приготовить. Всегда стараюсь приготовить что-нибудь новое.

Комментарии к рецепту

4.1 / 5
Инга Малина
Инга Малина

Как же хочется лойна трески с ароматом кофе!!!

heshela
heshela

Спасибочки Ольга
попробуем обязательно

Ночовная Рита
Ночовная Рита

Ольга, Рецепт просто прелесть!

edisha
edisha

Спасибо за пошаговое описание рецепта. Так приятно!

tengi
tengi

После обнаружения сайта готовлю только по Вашим, Ольга, рецептам.

aybempim
aybempim

Подскажи пожалуйста, а как правильно выбрать ингредиенты для кофе с маршмеллоу.

tatyana
tatyana

Спасибо за рецепт!

ofrouptin
ofrouptin

Нашла вас сегодня случайно и оч рада!!!
Спасибо Ольга за рецепт!!!

eboosenc
eboosenc

ПооооолууучилООООООсь!
Очень вкусно! Очень!

Зинка Поливода
Зинка Поливода

А что вы нашли в лойне трески с ароматом кофе??? Мне, например, не очень понравилось:(

Кофе с Амаретто

Хочу поделиться с вами достаточно простым способом, как приготовить кофе с Амаретто. Невероятно ароматный, пикантный и потрясающе вкусный, такой напиток точно не оставит вас равнодушными....

10 мин

Кофе с коньяком

Кофе 2 ч.л. • Сахар 2 ч.л. • Коньяк 50 мл • Вода 150 мл...

10 мин

Кофе с молоком

Любите ли вы кофе? Нет, любите ли вы кофе, так, как люблю его я?? Этот рецепт 50-й, и сомнений не было, какому вкусному элементу моей жизни его посвятить. Результаты скромные, но любопытство...

10 мин

Кофе с перцем

Кофе натуральный 2 ст.л. • Вода 100 мл • Перец горошком 1 ч.л. • Молоко для подачи...

15 мин

Кофе в турке

В турках (джезвах) готовят кофе по-восточному, густой, с насыщенным вкусом и ароматом. Приготовление кофе в турке один из самых старинных методов заваривания кофе, поэтому рецептов...

5 мин

Кофе латте

Приготовить настоящий, ароматный кофе латте в домашних условиях совсем не сложно. Для этого нужно всего лишь сделать все по этому простому рецепту....

10 мин