Хлебный квас

Рецепт хлебного кваса
  • Общее время: 10 мин
  • 20 порций
  • Калорий: 32 ккал
  • Русская кухня
  • Простой рецепт

Настоятельно советую попробовать всем приготовить рецепт . Вы еще такое не пробовали.

Ингредиенты:

На 1 кг ржаного хлеба:

  • 8-10 л воды
  • 1 стак. сахара (200 г)
  • 25 г дрожжей
  • по 50 г изюма и сухой мяты.

Как приготовить пошагово

  1. Подсушить в духовке нарезанный ломтиками ржаной хлеб.

  2. Сухари положить в кастрюлю, залить кипятком и дать постоять 3-4 часа.

  3. Затем настой процедить, положить в него дрожжи, сахар, сухую мяту, накрыть марлей и оставить для брожения при комнатной температуре на 5-6 часов.

  4. Когда начнет пениться, процедить вторично и разлить в бутылки, положив в каждую по 2-4 промытых и обсушенных изюминки.

  5. Бутылки закупорить.

  6. Через 2-3 дня квас готов.

Главное не трусить. Все получится. Буду пробовать приготовить . Рекомендую посмотреть и попробовать приготовить. Всегда стараюсь приготовить что-нибудь новое.

Комментарии к рецепту

4.9 / 5
atiowatim
atiowatim

Очень вкусно! Домашние в восторге!!!

alisa
alisa

Буду смело готовить хлебный квас на праздники!

Буравлева Зоя
Буравлева Зоя

Яхууу)))наконец то закончила хлебный квас!
Спасибо за интересный рецепт!))))

Катя Рижа
Катя Рижа

Спасибо большое за рецепт, Катарина.
Вчера попробовала — просто пальчики оближешь.

saprykina_84
saprykina_84

Приготовила!!!
Сделала все точь в точь по рецепту не отступая, вымеривая все по граммам.
И очень ОЧЕНЬ вкусно получилось.
Спасибо Вам Катарина!!!

Василиса Федулина
Василиса Федулина

Должно быть очень вкусно!
Спасибо!

ororo
ororo

Спасибо Вам за высокое качество рецептов.
По рецептам с форума по-настоящему получаются не все блюда, а по Вашим каждое.
Всем попробовавшим очень понравилось.

nateditit
nateditit

Есть рецепт яблочного кваса, девочки уже готовили.

Любчик Вита
Любчик Вита

Катарина, рецепт хлебного кваса замечательный!
Спасибо!

Кондрашова Зина
Кондрашова Зина

Катарина, Благодарю Вас за прекрасные рецепты)

anya87
anya87

Я приготовила хлебный квас на мамин день рождение
ей очень понравилось!
спасибо за рецепт!:-*:))))