Яблочный квас

14 отзывов
автор Люся Ливадная

Общее время: 2 д 12 ч
40 порций
Калорий: 32 ккал
Домашняя кухня
Простой рецепт

Такой вкусный и бодрящий напиток будет кстати и в жару и в стужу! Настоятельно советую попробовать всем приготовить рецепт . Вы еще такое не пробовали.

Ингредиенты:

Яблоки - 1 кг
Сахар - 100 г
Мёд - 200 г
Дрожжи - 10 г
Корица - 1 ч.л.
Вода - 4 л

Как приготовить пошагово

Квас - означает кислый напиток. Рецепты приготовления кваса идут издавна. Считается, что квас это истинно русский напиток. Но это не только напиток - это еще и еда. Им спасались в голодные годы от истощения. А еще квас считали лекарством, подтверждение этому можно найти в истории.
Кулинарных рецептов кваса существуем множество. Вот, например, яблочный квас, мне он очень нравится своим неповторимым вкусом. Сейчас осень, яблоки уже созрели, а нам нужна Антоновка. Плюсы этого кулинарного рецепта яблочного кваса еще в том, что его можно варить и зимой. Так как Антоновка хорошо хранится и всегда может быть под рукой.
Итак, приступим. Яблоки нужно нарезать небольшими ломтиками и сложить в кастрюлю, лучше эмалированную. Заливаем все холодной водой и доводим до кипения. После того как немного покипит, снимаем и даем настояться около 3-х часов. Берем марлю, сложенную в 2 раза и процеживаем получившийся настой через нее. Добавляем к нему сахара, меда, кладем корицу и дрожжи. Накрываем тканью и ставим бродить в темный уголок, что б ни кто не уволок. Квас должен настояться в течение 2-х - 3-х дней. Пробуем на вкус, если нужно можно добавить сахара, это дело вкуса. Квас нужно еще разок процедить и после уже разливаем по подготовленным бутылкам. Добавляем по парочке изюмин и ставим в холодильник. Когда яблочный квас охладится, можно подавать к столу украсив долькой лимона. Приятного аппетита.

Главное не трусить. Все получится. Буду пробовать приготовить . Рекомендую посмотреть и попробовать приготовить. Всегда стараюсь приготовить что-нибудь новое.

яблочного кваса приготовленный с любовью

Комментарии к рецепту

3.5 / 5

serzhantova_77

Люся — Это просто ШЕДЕВР, всем понравилось.
Делала на день рождение МАМЕ, на новый год точно яблочный квас будет у меня на столе!!!
Спасибо за рецепт =)))

Юлия Елемисова

Приготовила на день рождения мужа, гости были в восторге!
Шикарнейшее украшение стола!
Всем советую!

Смайлова Мэри

Не знаю:(...
что вы нашли такого особенного в этом рецепте

Чаркина Ксюша

По совету коллеги приготовила этот яблочный квас.
Всем близким и мне самой очень понравилось:)

enelyea

Яблочный квас готовила уже забыла сколько раз.
Наверное, раз 7 или 8. Очень вкусно!
яблочный квас у меня как палочка-выручалочка!
ОЧЕНЬ быстро готовить и очень вкусно!
ВСЕ ГОСТИ БЕЗ УМА!!!
Всем советую попробовать!
Это ОБЪЕДЕНЬЕ!
Не пожалеете!

Галка Чайковская

Уже делала 3 раза!
Боюсь, что скоро нужны будут рецепты из серии «Как похудеть».

izmestyeva_98

Очень здоровский сайт!
Прям чудеса и очень доступные!
Спасибо за ваши труды!
Много видела в инете подобных сайтов, но ваш вне конкуренции!!!
Буду готовить ежедневно по вашим рецептам!

alena94

Вчера сделала квас lookingcooking.ru/napitki/kvas/kvas. А сегодня приготовлю яблочный квас.

Викторенкова Серафима

Делала уже 2 раза за последнюю неделю.
Решила просто попробовать, но вышло вкуснее ожидаемого!

urorour1984

Мои любимы продукты!
А уж когда они вместе, ни за что не пройду мимо.
Очень вкусно!

qutiseten

Всегда делала почти по такому же рецепту, но чуть в иных пропорциях — было вкусно.
Но по Вашему рецепту — ИЗУМИТЕЛЬНО!!!
Совет всем: делая первый раз, не отступайте от рецептов.
И только попробовав, в следующий раз вносите свои изменения!!!

Валя Метелева

Мммм…Слюнки текут!
замечательный рецепт яблочного кваса!

Катерина Ева

Мы тоже недавно первый раз делали яблочный квас.

ingathist

Здравствуйте Люся!!!
Спасибочки за такой замечательный рецепт!!!!