Черничный ликер

11 отзывов
автор lyalya

Время подготовки: 30 мин
Общее время: 120 д 30 мин
8 порций
Калорий: 223 ккал
Домашняя кухня
Простой рецепт

Этот вкусный домашний черничный ликер лучше делать не со свежей черникой, а с замороженной. Процесс заморозки-разморозки позволяет ягодам раскрыться в водке. Настоятельно советую попробовать всем приготовить рецепт . Вы еще такое не пробовали.

Ингредиенты:

1 пакет (350 г) замороженной черники, разморозить
½ лимона (цедра)
3 шт. гвоздики
350 мл водки
200 мл обычного сахарного сиропа (сахар-вода 1:1)

Как приготовить пошагово

Вилкой раздавите в миске оттаявшую чернику, затем переложите в 3-х литровую банку. Добавьте лимонную цедру, гвоздику и водку.
Плотно закройте банку и поместите в прохладное темное место. Дайте ликеру настояться 3 месяца, слегка встряхивайте банку время от времени (раз в неделю).
Через 3 месяца процедите, чернику выбросите (или сьешьте!) и профильтруйте через марлю в другую 3-х литровую банку. Влейте сахарный сироп, плотно закройте банку и потрясите, чтобы сироп растворился.
Снова поставьте в прохладное темное место и настаивайте еще 1 месяц. Перед тем, как разлить в бутылки, снова профильтруйте через марлю и разлейте по декоративным бутылкам.

Главное не трусить. Все получится. Буду пробовать приготовить . Рекомендую посмотреть и попробовать приготовить. Всегда стараюсь приготовить что-нибудь новое.

Комментарии к рецепту

4.7 / 5

dasha75

Мой муж очень любит это блюдо
у нас ни один праздник без черничного ликера не обходится!

Галка Чайковская

Я давно не готовила ничего нового, не очень была уверена в своих силах.
Но т.к. все толково показано, расписано — все удалось!
Делала черничный ликер для любимого человека, хотелось чего-то особенного…
Ему очень понравилось!

sonya

Спасибо за рецепт!
совсем его забыла!

rimma89

Я пошла делать как у вас!!!

Светлана Шилина

Чудесно!!!
Я в восхищении!!!
Изумительно получилось, гости слопали в три счета)))

ksyusha

Очень-очень вкусно.
Мои гости остались в восторге от черничного ликера!
10++++++
Это моя оценка.

Куринова Даша

Кто-нибудь интересовался яичным ликером?

Валицкая Стася

У меня любимый приготовил! Это супер!!!