Яичный ликер

Рецепт яичного ликера

Настоятельно советую попробовать всем приготовить рецепт . Вы еще такое не пробовали.

Ингредиенты:

  • Яйцо перепелиное 20 шт.
  • Сливки 200 мл
  • Сахарная пудра 100 г
  • Ром белый 250 мл
  • Корица 1 палочка
  • Орех мускатный щепотка

Как приготовить пошагово

  1. Перепелиные яйца помыть, максимально постараться желтки отделить от белков. Белки удалить, в работу пойдут только желтки.

  2. Желтки взбить с мускатным орехом и сахарной пудрой в пенную эмульсию.

    яичный ликер
  3. Сливки вылить в сотейник, добавить корицу (можно использовать натуральную ваниль или кардамон в качестве пряной добавки), влить желтки и, постоянно работая венчиком, нагреть на водяной бане. Строго: кипящая вода из "бани" не должна касаться емкости с яично-сливочной смесью.

    яичный ликер
  4. Влить в теплый сливочно-яичный заварной крем белый ром. Если бюджет позволяет, то можно использовать более дорогие сорта выдержанного рома, к примеру, Матусалем.

    яичный ликер
  5. Яичный ликер вылить в бутылку или банку с герметичной крышкой.

    яичный ликер
  6. Убрать яичный ликер для настаивания в прохладное темное место на 5-7 дней, время от время встряхивая емкость.

    яичный ликер
  7. Готовый яичный ликер, приготовленный в домашних условиях, можно хранить в холодильнике до трех месяцев.

    яичный ликер
  8. Рецепт "Яичный ликер" готов, приятного аппетита ;) Вопросы, предложения и пожелания - пишите в комментариях, я с радостью всем отвечу.

    яичный ликер

Главное не трусить. Все получится. Буду пробовать приготовить . Рекомендую посмотреть и попробовать приготовить. Всегда стараюсь приготовить что-нибудь новое.

Комментарии к рецепту

3.6 / 5
ksyusha81
ksyusha81

Vita, я только смотрела рецепт, но уже хочу его приготовить!

sofiya
sofiya

Рецепт очень вкусный!
Легко приготовить, когда мало времени!
Домашние были в восторге!!!
СПАСИБО за шикарный рецепт!

tishurir
tishurir

Очень своевременно выставлен рецепт. vita, Спасибо!

Надя Окинчиц
Надя Окинчиц

Хочу сказать, что должно быть очень вкуснооооо, спасибо, обязательно приготовлю!

savostenok_93
savostenok_93

Очень вкусно и всегда к столу

Одегнал Томара
Одегнал Томара

Вкусняша, вкусняша!!!

alisa85
alisa85

Фотки очень аппетитные, как в в черничном ликере.

valentina
valentina

Замечательный рецепт, яичный ликер получается прям как на картинке!
Совет тем, кто не очень дружен с кулинарией- читайте комментарии.
У меня благодаря им все получилось.

Софья Воронова
Софья Воронова

Спасибо! Клевенько!

sifuga
sifuga

Спасибо огромное за рецепт.
Готовлю я не плохо, но была уверена, что яичный ликер не мой конек.
Благодаря вашему пошаговому рецепту яичный ликер, оказалось, что нет))))
Получилось с первого раза.
Муж был счастлив!!!
Еще раз — СПАСИБО!!!

Куринова Даша
Куринова Даша

Девочки случайно попала на этот сайт, я просто в восторге!!! читаю уже второй день.Спасибо всем за ценные советы.

ongesi1992
ongesi1992

Всегда делала почти по такому же рецепту, но чуть в иных пропорциях — было вкусно.
Но по Вашему рецепту — ИЗУМИТЕЛЬНО!!!
Совет всем: делая первый раз, не отступайте от рецептов.
И только попробовав, в следующий раз вносите свои изменения!!!

idromed
idromed

Делала первый раз, получилось ОЧЕНЬ вкусно!!!

Вишневый ликер

Какие же дамские посиделки без согревающего ягодного ликера? А если еще и напиток приготовлен гостеприимной хозяйкой с любовью, то такие дружеские встречи хочется повторять снова и...

5 ч 55 мин

Кофейный ликер

Домашний кофейный ликер настаивается 3 недели, но результат того стоит!...

500 ч