Картофельный салат с красным луком

Рецепт картофельного салата с красным луком

Картофель очень удачный и потому распространенный по всему миру ингредиент для салата. Благодаря ему салат превращается из легкой закуски в полноценное вкусное блюдо, которое зачастую можно подавать и в горячем и в холодном виде. В этом салате нейтральный вкус картофеля дополняется более яркими по вкусу продуктами, которые уравновешиваются и объединяются мягкой заправкой. Настоятельно советую попробовать всем приготовить рецепт теплого картофельного салата с красным луком и оливками. Вы еще такое не пробовали.

Ингредиенты:

  • Бекон (сырокопченый) 80 г
  • Картофель 800 г
  • Лаймы ½ шт.
  • Лук красный ½ шт.
  • Маринованные огурцы 4 шт.
  • Горчица баварская 1 ч.л.
  • Оливковое масло холодного отжима (Extra virgin) 100 мл
  • Соль ½ ч.л.
  • Петрушка 20 г

Как приготовить пошагово

  1. Картофель сварите в мундире до готовности. Лучше всего брать не слишком крахмалистые сорта, чтобы они держали форму и не разваливались.

  2. Бекон нарежьте небольшими кусочками и положите на сковороду равномерным слоем. На маленьком огне готовьте бекон до тех пор, пока он не станет хрустящим, а жир не вытопится.

    картофельный салат с красным луком
  3. Готовый бекон положите на бумажную салфетку, чтобы убрать лишний жир.

    картофельный салат с красным луком
  4. Готовый картофель очистите, пока он горячий и нарежьте кубиками по 2-3 см.

    картофельный салат с красным луком
  5. Сладкий красный лук тонко нарежьте на четвертинки колец.

    картофельный салат с красным луком
  6. Для заправки выжмите сок половины лайма, добавьте ложку сладкой горчицы и соль.

    картофельный салат с красным луком
  7. Добавьте оливковое масло холодного отжима Iberica Extra Virgin и интенсивно перемешайте, чтобы получилась однородная смесь. Попробуйте, заправка должна быть довольно интенсивного, но гармоничного вкуса.

    картофельный салат с красным луком
  8. Добавьте заправку в салат и осторожно перемешайте, стараясь не повредить куски картофеля.

    картофельный салат с красным луком
  9. Положите в салат жареный бекон и нарезанные ломтиками огурцы.

    картофельный салат с красным луком
  10. В конце добавьте мелко нарезанную зелень петрушки (только листья).

    картофельный салат с красным луком
  11. Еще раз перемешайте. Салат можно есть в горячем или холодном виде.

    картофельный салат с красным луком

Главное не трусить. Все получится. Буду пробовать приготовить американский картофельный салат. Рекомендую посмотреть и попробовать приготовить. Всегда стараюсь приготовить что-нибудь новое.

Комментарии к рецепту

3.8 / 5
sedou2000
sedou2000

Utane, спасибо.
Приготовила картофельный салат с красным луком.
Ну, ооочень вкусно и очень красиво!!Гости в восторге.
Носила на работу, там тоже восторгу не было предела!!! Спасибо!:)

rootasent1996
rootasent1996

Быстро и вкусно... спасибо забираю рецептик!

isangor
isangor

Пасибо тебе utane.
Очень вкусно получилось.
Всем друзьям очень понравилось.

tishurir
tishurir

Ещё не готовила, но за рецепт спасибо!

rimma
rimma

Делала я эту вкуснятину.
Всё строго по рецепту.
Мммм…Самое то!)))

tentoro
tentoro

Спасибо за рецепт. зимний картофельный салат пробовала, а картофельный салат с красным луком еще никогда.

aida
aida

Зашла на сайт случайно и очень обрадовалась, когда увидела много хороших и красочных рецептов.
Я просто в восторге от увиденного!
Теперь стану Вашим постоянным читателем!
Спасибо Вам, за такие чудесные рецепты!
Супер!!!

Пилина Женя
Пилина Женя

Обязательно приготовлю на день рождения, спасибо за рецепт!!!

Картофельный салат Классический

Рецепт взят из книги "New cook book". Это традиционный американский салат. Я видела его продают в канадских магазинах и подумала, зачем покупать, если можно приготовить самой. Что и...

35 мин

Картофельный салат по-летнему

Этот салат сразу напоминает о лете и дачных вечерах. Особенно вкусно с молодой картошечкой. Если нет итальянской заправки, можно заменить оливковым или обычным растительным маслом....

1 ч

Картофельный салат с тунцом

Надоели обычные салаты и уже не знаете, чем удивить и в то же время сытно накормить семью? Специально для вас отличный рецепт, как приготовить картофельный салат с тунцом. Сытно, вкусно...

120 мин

Картофельный салат с сыром

Картофельный салат это особый салат. Он может подаваться к столу как отдельное блюдо или как гарнир к рыбе или мясу. Сытное и питательное блюдо, в котором картошка выступает главным...

40 мин

Зимний картофельный салат

Разнообразить этот салат можно, добавив в него зеленый горошек и маринованные огурчики. Бекон можно заменить на обжаренные кусочки курицы....

40 мин

Теплый картофельный салат

Готовила спецом для мясного блюда Хазани Хоровац. Это очень вкусно! Для мяса самое то!...

30 мин