Предлагаю вам приготовить не только вкусный и полезный салат, но еще и невероятно красивый, эффектный! Уверена, что его вполне можно подать и на праздничный стол. Из филе рыбы подойдут белые сорта рыб треска, камбала, морской окунь, морской язык, палтус или зубатка. Время приготовления указано без учета времени застывания свекольного желе, которое рекомендую приготовить заранее. Сам же салат готовится довольно быстро и просто. Итак, приступим! Настоятельно советую попробовать всем приготовить рецепт салата подкова. Вы еще такое не пробовали.
Свекольное желе для салата лучше приготовить заранее. Для этого свеклу тщательно вымойте и, не очищая, разрежьте пополам. У меня были 3 маленькие свеколки, если у вас средние или крупные, то хватит и 1-2 шт.
Залейте свеклу 1 литр холодной воды и варите на небольшом огне под плотно закрытой крышкой около 45 минут. Отвар процедите (сама свекла нам не понадобится). Добавьте лимонный сок и хрен, доведите отвар до кипения, снимите с огня и немного остудите.
Тем временем распустите желатин в небольшом количестве отвара, дайте набухнуть и соедините с основной свекольной смесью, хорошо перемешайте до полного растворения желатина, посолите, поперчите по вкусу.
Перелейте смесь в прямоугольную форму, полностью остудите и поставьте в холодильник до полного застывания минимум на 4 часа. Цедру лимона натрите на мелкой терке, соедините с оливковым маслом и дайте настояться также около 4 часов. Я немного форсировала события и вынула свекольное желе по-раньше. Застывшее желе нарежьте кубиками или произвольными "кристаллами".
Рыбное филе промойте, посолите и отварите на пару около 30 минут (возможно, меньше, в зависимости от сорта рыбы).
Готовую рыбу остудите и разберите на кусочки или нарежьте кубиками.
Огурцы помойте и нарежьте тонкими кружочками.
Листья салата помойте, просушите на полотенце.
Все необходимые приготовления сделаны, можно "собирать" салат. Смешайте рыбу, огурцы, листья салата, кубики желе, приправить солью, перцем и ароматным лимонным оливковым маслом. При желании можно капнуть несколько капель бальзамического уксуса. Приятного вам аппетита!
Главное не трусить. Все получится. Буду пробовать приготовить салат царский. Рекомендую посмотреть и попробовать приготовить. Всегда стараюсь приготовить что-нибудь новое.
На Новый год Лошади можно приготовить свежий и сытный салат "Подкова". Салат - слоеный, готовится из овощей, мяса, сыра и маслин. Выглядит такой салат просто замечательно, а подкову...
60 мин
Кальмар 3 тушки • Икра красная 100 г • Нерка 150 г • Креветки 200 г • Яйцо куриное 3 шт. • Помидоры 3 шт. • Сок лимона 2 ст.л. • Перец черный молотый 1 ст.л. • Чеснок 2 зубчика • Майонез...
40 мин
Очень хорошая комбинация. Авокадо сыграло большую роль в этом рецепте. И самое главное майонеза добавляла чуточку. Эксперимент получился.!! Остальной рецепт увидите дальше и сами убедитесь,...
1 ч
Этот рецепт приготовления салата "Опера" - "одомашенная" версия этого шедевра. Я его пробовала в ресторане, но там была и строганина, и сельдерей, - на любителя, словом, поэтому я кое-что...
40 мин
Рис — 150 г • Крабовое мясо — 150 г • Кукуруза консервированная — 100 г • Яйца — 3 шт. • Укроп — 50 г • Твердый сыр — 50 г • Майонез — 100-200 г...
60 мин
Комментарии к рецепту
Здравствуйте aning1982!!!
Спасибочки за такой замечательный рецепт!!!!
Спасибочки за рецепт…
готовлю для любимых — думаю, выйдет на славу!!!
Aning1982!
Вам нужно ОСКАР вручать за такие изысканные блюда!!!
УМНИЧКА!!!
Это шедевр.
Очень красиво и я уверена что очень вкусно.
Aning1982, очень удачный рецепт, делаю второй раз.
Бесподобный рецепт рыбного салата со свекольным желе!!!
Все получилось, спасибо, aning1982!!!
Спасибо за рецепт…вкуснятина)))
Размещаю ссылочку на рецепт салата из помидоров, буду рада если кому-нибудь понравятся и пригодятся.
Aning1982, Вы просто чудо!
Не перестаю удивляться Вашим простым и потрясающе вкусным рецептам!
Вкус рыбного салата со свекольным желе просто потрясающий!
Будем повторять.
Я приготовила сегодня рыбный салат со свекольным желе, получилось СУПЕР!!!
Впрочем, как и всегда.
С такими пошаговыми рецептами иначе быть не может.
Спасибо Вам, aning1982!
Aning1982, спасибо огромное за такой замечательный и легкий рецепт рыбного салата со свекольным желе!!!
Вчера вычитала, а сегодня уже сделала!
Я молодец!
Отличный рецепт, просто, быстро и вкусно.