Салат из сельди со сметанным соусом
- Общее время: 2 ч 30 мин
- 8 порций
- Калорий: 48 ккал
- Домашняя кухня
- Несложный рецепт
Настоятельно советую попробовать всем приготовить рецепт салата из авокадо, креветок и картофеля с коктейльным соусом. Вы еще такое не пробовали.
Ингредиенты:
- 1 маленькая сладкая луковица
- кисло-сладкое яблоко - 1
- пучок укропа - средний
- соль
- огурец соленый (или маринованный) мелкий - 2
- филе слабосоленой сельди - 250 г
- картофель - 2
- вареный язык - 250 г
- белый винный уксус - 2 ст.л.
- свекла - 3
- горчица - 1,5 ст.л.
- масло растительное - 4 ст.л.
- яйца - 3
- сливки жирностью 33-38% - 2-4 ст.л.
- сметана - 250 г
- сок лимонный - 1/2 ч.л.
- сок свеклы - 3 ст.л.
Как приготовить пошагово
-
Язык и половину сельди мелко порежьте, смешайте их в миске. Остальную сельдь порежьте на крупные куски. Картофель и свеклу отварите в кипятке в мундире, 30 мин, остудите, снимите кожуру и нарежьте мелкими кубиками. Яблоки очистите от кожуры и сердцевины, порежьте небольшими кубиками. Лук и огурцы мелко порежьте. Добавьте все в миску с сельдью с мясом. Смешайте 3 ст. л. мелко нарезанного укропа с уксусом, солью и перцем. Этой смесью залейте овощи с сельдью и перемешайте.
-
Для приготовления заправки яйца сварите вкрутую, остудите, выньте желтки и протрите их через сито. Затем разотрите их вместе с горчицей в пасту. Добавьте растительное масло. Продолжая растирать, аккуратно вливайте сливки, пока у вас не получится масса, напоминающая сметану. Заправьте этой массой салат, перемешайте и поставьте в холодильник не меньше чем на 2 ч.
-
Перед подачей на стол выложите салат на блюдо или сервировочные тарелки, посыпьте рублеными белками яиц и оставшимся укропом. Сверху разместите крупные куски сельди. В маленькой миске размешайте свекольный сок с лимоном и сметаной и подайте вместе с салатом в отдельном соуснике.
Хозяйке на заметку
Совет гастронома Можете разложить готовый салат по тарелкам при помощи кулинарного кольца, обложив стенки получившейся башенки салата ломтиками яблок.
Главное не трусить. Все получится. Буду пробовать приготовить салат министерский. Рекомендую посмотреть и попробовать приготовить. Всегда стараюсь приготовить что-нибудь новое.
Делала на восьмилетие дочери, но отлично салат будет смотреться на 8 марта на праздничном столе....
20 мин
Очень хорошая комбинация. Авокадо сыграло большую роль в этом рецепте. И самое главное майонеза добавляла чуточку. Эксперимент получился.!! Остальной рецепт увидите дальше и сами убедитесь,...
1 ч
Помидоры 5 шт. • Сладкий перец 9 шт. • Лук репчатый 3 головки • Огурцы 2 шт. • Сыр брынза 200 г • Подсолнечное масло 3 столовые ложки • Петрушка по вкусу • Уксус по вкусу • Соль по...
30 мин
Этот рецепт приготовления салата "Опера" - "одомашенная" версия этого шедевра. Я его пробовала в ресторане, но там была и строганина, и сельдерей, - на любителя, словом, поэтому я кое-что...
40 мин
Рис — 150 г • Крабовое мясо — 150 г • Кукуруза консервированная — 100 г • Яйца — 3 шт. • Укроп — 50 г • Твердый сыр — 50 г • Майонез — 100-200 г...
60 мин
Комментарии к рецепту
Рецепт весьма кстати!
Уже делала два раза получается обалденно.
Как и все рецепты на этом сайте, вкусно и понятно как готовить!
Забираю в закладки:D и обязательно готовить, готовить, готовить, ну и кушать
Рецептик интригующий, обязательно попробую приготовить…
Какой аппетитный рецептик
и фото обалденное, красиво очень на столе у тебя:D
НЕРЕАЛЬНО ВКУСНО!
меня домашние захвалили!
Уже третий гениальный рецепт с вашего сайта удался!=)
спасибо!
Салат из сельди со сметанным соусом это всегда вкусно и сытно! Еще хочу попробовать шопский салат.
Yulya95, вы просто умница.Так просто и легко объясняете, и очень красивые блюда у вас получаются. Большое Вам человеческое спасибо.
Я выбрала салат из сельди со сметанным соусом, надеюсь не пожалею.
Ведь мне в школе на конкурсе кулинарии участвовать.)))
Классно! Надо будет попробовать на следующий праздник!
Долго присматривалась к этому рецепту, а сегодня решилась приготовить.
Получила массу удовольствия уже от самого процесса, надеюсь, что и результат превзойдет все ожидания.
Твои рецепты все в принципе простые, но вкусные!
Я еще не делала салат из сельди со сметанным соусом, но обязательно попробую!
Думаю будет вкусно!!
Спасибо за рецепт, гости были в восторге, очень вкусно.
Вкусная штука :)
Постараюсь приготовить в ближайшее время.
Мне очень понравилось, муж присоединяется к комментариям!
Спасибо за рецепт:)
Рецепт очень понравился!
Появилось желание готовить!
Я уже сделала салат из сельди со сметанным соусом.
Очень легко и быстро делается!
Завтра бум пробовать, надеюсь будет вкусно!
Yulya95, добрый вечер!
Хочу приготовить ваше блюдо.
Красиво, приятно угостить своих близких.
Большое спасибо за рецепт салата из сельди со сметанным соусом.