Шоколадное печенье с цукатами

Рецепт шоколадного печенья с цукатами
  • Общее время: 1 ч 30 мин
  • 4 порции
  • Калорий: 280 ккал
  • Немецкая кухня
  • Простой рецепт

Очень простое в приготовлении, но невероятно вкусное и ароматное печенье. Хрустящая корочка, нежная сердцевина, цукаты придают пикантность и небольшую кислинку. Оторваться невозможно! Настоятельно советую попробовать всем приготовить рецепт печенья на молоке. Вы еще такое не пробовали.

Ингредиенты:

  • мука - 1 стак.
  • какао-порошок - ½ стак.
  • сахар коричневый - 200 г
  • яйца куриные - 2 шт.
  • сливочное масло - 40 г
  • разрыхлитель - 1 ч.л.
  • ванилин - 1 г
  • цукаты - 150 г
  • сахарная пудра - 50 г
  • соль - 1 щепотка

Как приготовить пошагово

  1. Смешиваем муку, какао-порошок, соль, разрыхлитель и ванилин.

  2. В отдельной миске миксером взбиваем сахар и яйца до растворения сахара.

    шоколадное печенье с цукатами
  3. К полученной яичной смеси добавляем растопленное сливочное масло, перемешиваем.

    шоколадное печенье с цукатами
  4. Добавляем половину мучной смеси.

    шоколадное печенье с цукатами
  5. Перемешиваем.

    шоколадное печенье с цукатами
  6. Оставшуюся мучную смесь перемешиваем с цукатами. Это делается для того, чтобы цукаты равномерно распределились в тесте.

    шоколадное печенье с цукатами
  7. Добавляем цукаты с мучной смесью в тесто. Перемешиваем и убираем миску с тестом в холодильник на 30 минут. За это время тесто охладится и загустеет.

    шоколадное печенье с цукатами
  8. Достаем миску с тестом из холодильника и формируем шарики. У меня печенье довольно крупным получилось. Всего я сделала 8 заготовок.

    шоколадное печенье с цукатами
  9. Каждый шарик теста обвалять в сахарной пудре.

    шоколадное печенье с цукатами
  10. Выложить шарики на противень, застеленный пергаментной бумагой. Отправляем противень в разогретую до 200 C духовку на 20 минут.

    шоколадное печенье с цукатами
  11. Так выглядит готовое печенье. Пока оно еще очень мягкое и нежное. Я даю остыть печенью прямо на противне. Верхушка станет хрустящей, а серединка будет очень нежной.

    шоколадное печенье с цукатами
  12. Украшаем печенье по желанию. Я обмакнула орешки и вяленую вишню в растопленный шоколад и украсила печенье.

    шоколадное печенье с цукатами
  13. Красавцы внутри.

    шоколадное печенье с цукатами
  14. Приятного чаепития!

    шоколадное печенье с цукатами

Главное не трусить. Все получится. Буду пробовать приготовить печенье с предсказаниями. Рекомендую посмотреть и попробовать приготовить. Всегда стараюсь приготовить что-нибудь новое.

Комментарии к рецепту

4.7 / 5
Виктория Кононец
Виктория Кононец

Васильчикова, спасибо огромное за рецепт!
делаю уже 5-й раз!
и все время вкусно!

polina96
polina96

Всё круто, всё вкусно, спасибо Васильчикова за твои рецепты.))))

esont
esont

Очень интересный рецепт.
Давно искала какой-нибудь новый.
Сделала шоколадное печенье с цукатами,очень понравилось.Спасибо.

Зоя Мыслями
Зоя Мыслями

Васильчикова, спасибо большое вам за рецепты!!!
Вкусно и просто!
Приятно, что есть фото!
А фото какие!
Смотришь, слюнками истекаешь, и бежишь скорее на кухню, чтобы приготовить такое же чудо!

miroslava98
miroslava98

Спасибо вам огромное за этот прекрасный рецепт шоколадного печенья с цукатами!!!
Приготовила эту вкуснятину, так домашние не поверили, что я сама делала!

nekhaeva_80
nekhaeva_80

Готовила вчера шоколадного печенья с цукатами по этому рецепты на свой день рождения.
Спешу отчитаться: мои мужики были в восторге!

margo
margo

Хотела приготовить уже сегодня ореховое печенье и даже собралась и вот нашла этот рецептик.

omeaces1971
omeaces1971

Вкуснотища!
Никогда не думала, что смогу приготовить что-нибудь подобное:)

nedis
nedis

Спасибо!!!
шоколадное печенье с цукатами СУПЕР!!!

didsa
didsa

Рецепт очень вкусный!
Легко приготовить, когда мало времени!
Домашние были в восторге!!!
СПАСИБО за шикарный рецепт!

Рассыпчатое печенье

Люблю попить кофе, а если еще с чем нибудь вкусненьким, то вдвойне....

59 мин

Печенье Страшилки

Приближается праздник Хеллоуин. Вот такие забавные страшилки я приготовила на этот раз для моих монстриков....

45 мин

Печенье на молоке

Простое, вкусное, красивое! Домашнее печенье порадует всех! Такое домашнее печенье на молоке готовится и правда довольно быстро и очень просто. А ингредиенты для него найдутся в каждом...

1 ч

Кофейное печенье

Думаю, рецепт приготовления этого чудесного печенья знают многие, но для тех, кто не знаком с этим прекрасным, легким и быстрым рецептом, прошу ознакомиться....

35 мин

Ореховое печенье

Это ореховое печенье очень просто приготовить. Чтобы печенья получились одинаковыми, я сначала делаю колбаску или брусок из теста, затем нарезаю на тонкие ломтики....

35 мин

Печенье легкое

Если выпечка пока еще не ваш конек или нет времени долго заниматься десертом, предлагаю вам рецепт приготовления печенья легкого и вкусного, которое можно обжарить на сковороде....

20 мин