Полезные чуррос
- Общее время: 45 мин
- 5 порций
- Калорий: 312 ккал
- Испанская кухня
- Простой рецепт
Ох, и полюбила моя дочь эти хрустящие снаружи, мягкие внутри, вкуснющие (особенно теплые) палочки с ароматом корицы! Интересно, чем же они так запали ей в душу? Ну ребенку же не объяснишь, что они не самые полезные на свете, хоть и признаю, что очень вкусные. Вот и приходится находить рецепт у Энди-шефа нежареных чурросов. Тем более что уплетали их дети за обе щеки. Спасибо Андрею за легкий и вкусный рецепт! Настоятельно советую попробовать всем приготовить рецепт конфеток из чернослива полезные шарики. Вы еще такое не пробовали.
Ингредиенты:
- сахарная пудра - 2 ст.л.
- мука - 150 г
- корица молотая - 1 ч.л.
- вода - 250 мл
- яйца куриные - 3 шт.
- соль - 1 щепотка
- сахар - 1 ст.л.
- сливочное масло - 110 г
Как приготовить пошагово
-
И так, заварное тесто: ставим на огонь масло с водой и солью. Духовку нужно включить на 200 C, застелить пару противней пергаментом.
-
Когда масло растопится, и масса станет однородной, всыпаем просеянную муку, держа кастрюльку на маленьком огне. И мешаем, мешаем, мешаем...
-
...пока тесто не начнет отходить от стенок. Отставляем, остужаем 3 минутки.
-
Теперь по одному вводим яйца. Не добавляем следующее яйцо, пока "не втерлось" предыдущее. Опять таки мешаем, мешаем, мешаем.
-
В последнюю очередь добавляем сахар. Еще раз мешаем (да, для непривыкших рук достаточно утомительно!).
-
Наполняем тестом кондитерский мешок с насадкой "звезда".
-
Высаживаем полосочки на бумагу. У меня см 4-5, можно подлиннее.
-
Выпекаем минут 15 до зарумянивания.
-
У меня получилось два противня палочек и одно кольцо в духе "Париж-Брест".
-
Готовые чурросы хорошенько обваливаем в смеси сахарной пудры с корицей. Зовем детей и взрослых и поедаем одну палочку за другой!;) Пи. Эс.: когда чурросы из духовки горячие, они очень хрустящие, почти как жаренные, но полежав, они становятся просто нежными коричными палочками, что тоже очень вкусно!
Главное не трусить. Все получится. Буду пробовать приготовить . Рекомендую посмотреть и попробовать приготовить. Всегда стараюсь приготовить что-нибудь новое.
Финики 150 г • Орех кешью 100 г • Кокосовая стружка 2 ст.л. • Тыква 1 ст.л. • Тыквенное пюре 2 ст.л. • Овсяные хлопья 1/3 стак. • Корица 1 ч.л. • Имбирь 1/4 ч.л. • Орех мускатный щ...
80 мин
Овсяные отруби 100 г • Творог обезжиренный 200 г • Яйцо куриное 2 шт. • Кофе 1 ч.л. • Сода 1/4 ч.л. • Какао 15 г...
30 мин
Курага 200 г • Изюм 200 г • Финики 200 г • Миндаль 200 г • Сок лимона 1/2 • Мед 1 ст.л. • Соль щепотка • Кунжутные семечки по вкусу...
30 мин
Комментарии к рецепту
Бесподобный рецепт полезных чуррос!!!
Все получилось, спасибо, Anyuwka!!!
Какая красота…
Сегодня приготовила полезные чуррос!
Удивительно, первый раз делала и времени немного заняло.
В общем это чудо вкуснятина!!!
И вообще, что ни рецепт на сайте, то хочется попробовать.
Спасибо!!!
Самый лучший сайт с рецептами из всех, какие я встречала!
спасибо Вам за рецепты с фото!
Спасибо за рецептик!!!
Муж был в восторге.
Ему вообще нравится как я готовлю.
Но полезные чуррос, он сказал, просто шедевр.
Огромное спасибо!!!
Отлична идея!
Класс! Еще не пробовала, но обязательно «исполню» — просто и со вкусом. Спасибо!!!
Хороший рецептик, красивое исполнение - спасибо. А я готовлю конфетки из чернослива полезные шарики.
Anyuwka! Спасибо за рецепт!
полезные чуррос готовила на день рождения сыночка.
Всем очень понравилось!
Спасибо за Ваши идеи!!!
Большое спасибо за рецепт.
Быстро, вкусно и красиво.
Было супер.
Первый раз приготовила полезные чуррос!
Anyuwka-СУПЕР!!!