Апельсиновая шарлотка

Рецепт апельсиновой шарлотки
  • Общее время: 6 ч 40 мин
  • 6 порций
  • Калорий: 305 ккал
  • Русская кухня
  • Простой рецепт

В обзоре об использовании Tortilla Chef я рассказывала о попытке испечь шарлотку. С учетом допущенных ошибок решила повторить попытку, но уже с апельсинами. Красиво очистить дольки, чтобы они были без пленочек, но остались целыми, мне не удалось, поэтому я их нарезала кусочками. Испечь эту шарлотку в духовке нет проблем, но мне не терпится перепробовать все, на что способна тортильница. На этот раз шарлотка получилась значительно лучше, но если немного уменьшить объем теста и добавить разрыхлитель, будет идеально. Настоятельно советую попробовать всем приготовить рецепт шарлотки с курагой. Вы еще такое не пробовали.

Ингредиенты:

  • мука - 160 г
  • сахар - 4 ст.л.
  • яйца куриные - 4 шт.
  • апельсины - 1 шт.
  • апельсины - 1 шт.
  • вода - 50 мл
  • сахар - 1 ст.л.
  • крахмал - 1 ч.л.

Как приготовить пошагово

  1. Натереть цедру с апельсина. Сам апельсин очистить и разделить на дольки, которые также очистить от пленок и нарезать кусочками. К цедре добавить желтки и сахар. Хорошо взбить все до растворения сахара.

  2. Добавить кусочки апельсина вместе с соком, который образовался при его очистке.

    апельсиновая шарлотка
  3. Белки взбить до густой пены. Муку просеять к желткам, перемешать. Затем частями ввести белок, аккуратно перемешивая.

    апельсиновая шарлотка
  4. В тортильнице отличное антипригарное покрытие, но для шарлотки я все-таки слегка смазала и присыпала панировочными сухарями.

    апельсиновая шарлотка
  5. В духовке шарлотку я выпекаю 20-25 минут при температуре 180 С. Здесь же я включила температуру на 3 (170 С) на 30 минут.

    апельсиновая шарлотка
  6. Вспомнила о любимой помадке и решила приготовить ее. Цедру снимаем с апельсина и заливам горячей водой. В соке из половины апельсина разводим крахмал. Воду через ситечко процеживаем в сотейник, добавляем сахар, ставим на огонь, помешиваем до растворения сахара, вода закипает и тут вливаем сок с крахмалом. Помадка готова.

    апельсиновая шарлотка

Главное не трусить. Все получится. Буду пробовать приготовить шарлотку с яблоком. Рекомендую посмотреть и попробовать приготовить. Всегда стараюсь приготовить что-нибудь новое.

Комментарии к рецепту

4.9 / 5
serzhantova_77
serzhantova_77

Antintout, вы УМНИЦА!!!
Вашему мужу точно повезло…
Жду следующего праздника, т.к. горю от нетерпения накрыть шикарный стол по Вашим рецептам!!!

lera97
lera97

Спасибочки за рецепт…
готовлю для любимых — думаю, выйдет на славу!!!

pishenko_72
pishenko_72

Апельсиновая шарлотка очень-очень-преочень! спасибо за рецепт!

Алена Минина
Алена Минина

Уже делала два раза получается обалденно.

mayolde1994
mayolde1994

Увидев рецепт и прочитав отзывы, безумно захотелось приготовить апельсиновую шарлотку…
Все, начну прямо сегодня!!!

shevlyakova_84
shevlyakova_84

Спасибо за чудесный рецепт
Конечно же, буду готовить еще не раз:D:D:D

dicofpari1979
dicofpari1979

На сайте нашла шарлотку с клюквой просто ли приготовить?

Куртасанова Галя
Куртасанова Галя

Теперь Ваш сайт — моя настольная кулинарная книга.

Агарок Вера
Агарок Вера

Вкусно)) меня захвалили
спасибо вам за вкусный легкий рецепт)
готовится элементарно)

rootasent
rootasent

Благодарю за рецепт))
Он помог сделать приятно любимому))

Веганская шарлотка

Пшеничная мука высшего сорта 1 стак. • Сода 1 ч.л. • Лимонный сок 2 столовые ложки • Сахар 90 г • Ванильный сахар 1/2 чайной ложки • Корица 1/4 чайной ложки • Молотый имбирь 0,125 чайной...

1 ч

Шарлотка с клюквой

Блинная мука 1 стак. • Яйцо куриное 3 шт. • Сахар 100 г • Яблоко 2 шт. • Замороженная клюква 70 г • Молочный шоколад 50 г • Сливочное масло 30 г • Сливки 20%-ные 50 г...

30 мин

Шарлотка с курагой

Рецепт классической шарлотки известен всем. Это сочетание яблок и бисквитного теста. Скучно и неинтересно. Хочу предложить особый вариант этого блюда и показать, как приготовить шарлотку...

90 мин

Шарлотка с яблоком

Шарлотка остается одним из любимых яблочных десертов вот уже много лет. Есть столько вариаций ее приготовления, что каждый сможет найти подходящую. Расскажу, как приготовить Шарлотку...

120 мин

Шарлотка яблочная

5 яиц • 1 стак. сахара • 1 стак. муки • 2 яблока...

45 мин

Шарлотка без муки

Всеми нами любимая шарлотка теперь с новым рецептом. Смотрим рецепт приготовления шарлотки без муки и записываем в свою кулинарную книгу....

60 мин