Джем из вишни и шелковицы

Рецепт джема из вишни и шелковицы
  • Общее время: 60 мин
  • 10 порций
  • Калорий: 245 ккал
  • Домашняя кухня
  • Простой рецепт

В шелковице очень мало кислот, поэтому джем из нее принято варить с добавлением лимона или вишен. Последний вариант мне особенно по душе. Смотрите, как приготовить джем из вишни и шелковицы. Настоятельно советую попробовать всем приготовить рецепт джема из мандаринов. Вы еще такое не пробовали.

Ингредиенты:

  • Шелковица — 500 г
  • Вишня — 500 г
  • Сахар — 500 г
  • Вода — 100 мл

Повод:

Для детей

Как приготовить пошагово

  1. Подготовьте необходимые продукты: вишню, шелковицу, сахар и воду. Вода понадобится для того, чтобы облегчить процесс измельчения блендером.

  2. Переберите ягоды, отсортируйте спелые и целые ягоды от испорченных. Вымойте их тщательно. У шелковицы отрежьте зеленые хвостики, у вишен удалите косточки. Это легко сделать при помощи трубочки для коктейлей. Блендером пюрируйте ягоды до однородного состояния.

    джем из вишни и шелковицы
  3. Перелейте ягодное пюре в кастрюлю антипригарную или из нержавейки с толстым дном. Всыпьте сахар. Перемешайте, чтобы сахар растворился. Поставьте на огонь и доведите до кипения.

    джем из вишни и шелковицы
  4. Варите джем на медленном огне до желаемой густоты, периодически помешивайте деревянной ложкой. Чтобы получить густой джем, примерное время варки 40 минут. В конце приготовления вы увидите, как косточки шелковичные всплывут. Соберите их ложкой и выбросьте. Конечно, все собрать не удастся, но большинство удалить получится.

    джем из вишни и шелковицы
  5. Подготовьте стерильные баночки и крышки. Разлейте горячий джем по банкам. Закрутите или закатайте, смотря какие крышки используете. Переверните вверх дном, остудите и уберите в погреб или кладовку для хранения.

    джем из вишни и шелковицы

Хозяйке на заметку

Джем получается невероятно красивым и вкусным, он сладкий, с легкой вишневой кислинкой. По мере остывания он становится еще гуще. Отлично подходит для зимнего чаепития! Уверена, что вам понравится этот вкус, пробуйте!

Главное не трусить. Все получится. Буду пробовать приготовить черничный джем. Рекомендую посмотреть и попробовать приготовить. Всегда стараюсь приготовить что-нибудь новое.

джема из вишни и шелковицы приготовленный с любовью

Комментарии к рецепту

3.7 / 5
Апанович Ириша
Апанович Ириша

Была в гостях на дне рождения, и первый раз ела джем из вишни и шелковицы.
Вот хочу теперь сама приготовить.
Спасибо вам!

omimatadr1973
omimatadr1973

Я давно не готовила ничего нового, не очень была уверена в своих силах.
Но т.к. все толково показано, расписано — все удалось!
Делала джем из вишни и шелковицы для любимого человека, хотелось чего-то особенного…
Ему очень понравилось!

svetlana78
svetlana78

Pikovskaya_73, спасибо!
Я периодически пытаюсь осваивать Ваши рецепты.

Светлана Шилина
Светлана Шилина

Сделала джем из вишни и шелковицы впервые, получилось.
Спасибо вам Большое!!!

Софья Воронова
Софья Воронова

Да, это классика жанра, всегда идёт на «ура!».

Викторенкова Серафима
Викторенкова Серафима

Ну что, попробую приготовить(надеюсь кухню не спалю), а за рецепт спасибо.

lekova_98
lekova_98

Спасибо!
Все здорово получилось!

Катя Рижа
Катя Рижа

Может кто проконсультировать по ингредиентам в рецепте http://lookingcooking.ru/zagotovki/dzhem/dzhem-apelsinovy?

Люся Понежа
Люся Понежа

Готовила джем из вишни и шелковицы Любимому на 14 и 23 февраля! Очень понравилось!

anutot2002
anutot2002

Очень красивая и оригинальная подача джема из вишни и шелковицы.
Рецепт супер, спасибо!

ongatear
ongatear

Спасибо за рецепт!

milyisal
milyisal

Очень вкусно!
подруга приготовила для встречи девчонок!
Просто пальчики оближешь!

Сметанина Ася
Сметанина Ася

Вот это ДААААА!!!

expotr
expotr

Спасибо большое за рецепт.
Сидела придумывала, чтобы такое приготовить.
Чтобы из простых продуктов и не дорого. Как раз то, что надо!!!

sedou
sedou

Рецепт просто бомба!!!!
джем из вишни и шелковицы готовить просто и не долго!

aciano1972
aciano1972

Очень круто получилось!

Светлана Андреева
Светлана Андреева

ОЧЕНЬ!!!
СПАСИБО!!!

lupuprupa
lupuprupa

Аааа))))мне нравится сайт))))))
я наконец то научилась готовить)))

Ольга Трофимчук
Ольга Трофимчук

Увидев рецепт и прочитав отзывы, безумно захотелось приготовить джем из вишни и шелковицы…
Все, начну прямо сегодня!!!

Клюквенный джем

Я раньше просто сахарила клюкву и в сезон простуд ела ее с сахаром. Теперь делаю клюквенный джем. Получается не так сложно и не долго готовится. Емкость и крышечки предварительно с...

35 мин

Джем из лимонов

Если вы хотите приготовить густой и ароматный джем из лимонов, этот рецепт - то, что вам нужно. Лимонный джем идеально подойдет для выпечки....

240 мин

Джем из томатов

Все привыкли к сладким джемом. А вот у меня один из любимых джемов - томатный. Джем из томатов с ярким насыщенным вкусом, с потрясающим ароматом, сразу полюбился всей моей семье....

60 мин

Черничный джем

Черничный джем - одно из самых любимых лакомств множества хозяюшек и их семей по всему миру. Когда свежая черника уже приелась и хочется чего-нибудь особенного, вам на помощь придет...

40 мин

Джем из сливы

сахар - 1 кг • сливы - 4 горсти...

1 д 12 ч 5 мин

Джем из тыквы

Чтобы сварить вкусный джем из тыквы понадобится сахар, лимонный сок (или лимонная кислота) и погружной блендер. Приступим....

60 мин