В шелковице очень мало кислот, поэтому джем из нее принято варить с добавлением лимона или вишен. Последний вариант мне особенно по душе. Смотрите, как приготовить джем из вишни и шелковицы. Настоятельно советую попробовать всем приготовить рецепт джема из мандаринов. Вы еще такое не пробовали.
Повод:
Для детей
Подготовьте необходимые продукты: вишню, шелковицу, сахар и воду. Вода понадобится для того, чтобы облегчить процесс измельчения блендером.
Переберите ягоды, отсортируйте спелые и целые ягоды от испорченных. Вымойте их тщательно. У шелковицы отрежьте зеленые хвостики, у вишен удалите косточки. Это легко сделать при помощи трубочки для коктейлей. Блендером пюрируйте ягоды до однородного состояния.
Перелейте ягодное пюре в кастрюлю антипригарную или из нержавейки с толстым дном. Всыпьте сахар. Перемешайте, чтобы сахар растворился. Поставьте на огонь и доведите до кипения.
Варите джем на медленном огне до желаемой густоты, периодически помешивайте деревянной ложкой. Чтобы получить густой джем, примерное время варки 40 минут. В конце приготовления вы увидите, как косточки шелковичные всплывут. Соберите их ложкой и выбросьте. Конечно, все собрать не удастся, но большинство удалить получится.
Подготовьте стерильные баночки и крышки. Разлейте горячий джем по банкам. Закрутите или закатайте, смотря какие крышки используете. Переверните вверх дном, остудите и уберите в погреб или кладовку для хранения.
Джем получается невероятно красивым и вкусным, он сладкий, с легкой вишневой кислинкой. По мере остывания он становится еще гуще. Отлично подходит для зимнего чаепития! Уверена, что вам понравится этот вкус, пробуйте!
Главное не трусить. Все получится. Буду пробовать приготовить черничный джем. Рекомендую посмотреть и попробовать приготовить. Всегда стараюсь приготовить что-нибудь новое.
Я раньше просто сахарила клюкву и в сезон простуд ела ее с сахаром. Теперь делаю клюквенный джем. Получается не так сложно и не долго готовится. Емкость и крышечки предварительно с...
35 мин
Если вы хотите приготовить густой и ароматный джем из лимонов, этот рецепт - то, что вам нужно. Лимонный джем идеально подойдет для выпечки....
240 мин
Все привыкли к сладким джемом. А вот у меня один из любимых джемов - томатный. Джем из томатов с ярким насыщенным вкусом, с потрясающим ароматом, сразу полюбился всей моей семье....
60 мин
Черничный джем - одно из самых любимых лакомств множества хозяюшек и их семей по всему миру. Когда свежая черника уже приелась и хочется чего-нибудь особенного, вам на помощь придет...
40 мин
Чтобы сварить вкусный джем из тыквы понадобится сахар, лимонный сок (или лимонная кислота) и погружной блендер. Приступим....
60 мин
Комментарии к рецепту
Была в гостях на дне рождения, и первый раз ела джем из вишни и шелковицы.
Вот хочу теперь сама приготовить.
Спасибо вам!
Я давно не готовила ничего нового, не очень была уверена в своих силах.
Но т.к. все толково показано, расписано — все удалось!
Делала джем из вишни и шелковицы для любимого человека, хотелось чего-то особенного…
Ему очень понравилось!
Pikovskaya_73, спасибо!
Я периодически пытаюсь осваивать Ваши рецепты.
Сделала джем из вишни и шелковицы впервые, получилось.
Спасибо вам Большое!!!
Да, это классика жанра, всегда идёт на «ура!».
Ну что, попробую приготовить(надеюсь кухню не спалю), а за рецепт спасибо.
Спасибо!
Все здорово получилось!
Может кто проконсультировать по ингредиентам в рецепте http://lookingcooking.ru/zagotovki/dzhem/dzhem-apelsinovy?
Готовила джем из вишни и шелковицы Любимому на 14 и 23 февраля! Очень понравилось!
Очень красивая и оригинальная подача джема из вишни и шелковицы.
Рецепт супер, спасибо!
Спасибо за рецепт!
Очень вкусно!
подруга приготовила для встречи девчонок!
Просто пальчики оближешь!
Вот это ДААААА!!!
Спасибо большое за рецепт.
Сидела придумывала, чтобы такое приготовить.
Чтобы из простых продуктов и не дорого. Как раз то, что надо!!!
Рецепт просто бомба!!!!
джем из вишни и шелковицы готовить просто и не долго!
Очень круто получилось!
ОЧЕНЬ!!!
СПАСИБО!!!
Аааа))))мне нравится сайт))))))
я наконец то научилась готовить)))
Увидев рецепт и прочитав отзывы, безумно захотелось приготовить джем из вишни и шелковицы…
Все, начну прямо сегодня!!!