Компот из клюквы

Рецепт компота из клюквы
  • Общее время: 2 д 20 мин
  • 5 порций
  • Калорий: 141 ккал
  • Домашняя кухня
  • Простой рецепт

Очень вкусный и не слишком сладкий компотик из полезной ягоды!

Я все свое детство прожила в Западной Сибири, где в лесах очень много весьма мало распространенных в России диких ягод. например, голубики, клюквы, брусники. Так, я помню, как в период осеннего авитаминоза мама частенько готовила по весьма простому кулинарному рецепту компот из клюквы. Этот напиток я научилась делать еще учась в школе. И сейчас хочу поделиться и с вами хитростями его приготовления. Настоятельно советую попробовать всем приготовить рецепт компота из кабачков. Вы еще такое не пробовали.

Ингредиенты:

  • Сахар - 500 г
  • Вода - 500 мл
  • Клюква - 500 г
  • Сахарный сироп - по вкусу

Как приготовить пошагово

  1. Итак, компот из клюквы обязательно готовим лишь из зрелых ягод.

  2. Для начала перебираем ягоды (удаляя все перезревшие, недозревшие и раздавленные плоды). После этого тщательно промываем отобранные ягоды в проточной холодной воде.

    компот из клюквы
  3. Теперь клюкву высыпаем в дуршлаг,

    компот из клюквы
  4. чтобы стекла излишняя вода.

    компот из клюквы
  5. После этого выкладываем ягоды в предварительно подготовленные баночки

    компот из клюквы
  6. и заливаем горячим 50 %-ным сиропом из сахара.

    компот из клюквы
  7. Делается сиром так: в 500 мл. воды на слабом огне растворяем 500 грамм сахара.

    компот из клюквы
  8. После этого наш компот пастеризуем в кипящей воде. Расчет таков: 10 минут пастеризации на каждые пол-литра. После этого закрываем наши банки крышками, убираем их в теплое место до остывания.

    компот из клюквы
  9. Через пару дней компот готов к употреблению.

    компот из клюквы
  10. Приятного аппетита!

    компот из клюквы

Главное не трусить. Все получится. Буду пробовать приготовить компот из винограда. Рекомендую посмотреть и попробовать приготовить. Всегда стараюсь приготовить что-нибудь новое.

компота из клюквы приготовленный с любовью

Комментарии к рецепту

3.9 / 5
hangestan1973
hangestan1973

Очень довольна компотом из клюквы! Благодарю за рецепт.

Лидия Молева
Лидия Молева

Это, реально, вкуснотища.

edoutou
edoutou

Впервые делала компот из клюквы.
Воспользовалась Вашим рецептом и получилось очень вкусно и красиво:))
Муж обалдел:))

tidadya
tidadya

Не пробовала, но обязательно сделаю с дочкой.
Она у меня очень любит компот из клюквы.

alager
alager

Большое спасибо - в ближайшее время и попробую!

vakansyevich_96
vakansyevich_96

Это просто Наслаждение!!!
Все получилось!
Спасибо!!!

inga
inga

Обязательно приготовь lookingcooking.ru/zagotovki/kompot/kompot-iz-vishni! Получается очень вкусненько!!!

lana
lana

Спасибо:D
Будем пробовать!

itedong1999
itedong1999

Обязательно приготовлю, спасибо за рецепт!!!:)

Компот из черешни

Если вы не знаете, что приготовить из черешни, приготовьте компот по этому рецепту. Компот понравится даже тем, кто не любит черешню в свежем виде....

15 мин

Черничный компот

Компот любят все, но не каждый пробовал готовить его из ягод черники. А зря, ведь такой компотик получается очень вкусным, кроме того - невероятно полезным и витаминным. Замечательный...

40 мин

Компот из малины

Вода 3 л • Лимонная кислота 2 г • Сахар 250 г • Малина 500 г...

30 мин

Компот из ревеня

лимоны - ½ шт. • сахар - 50 г • вода - 2 л • ревень - 200 г...

1 ч

Грушевый компот

Грушевый компот праздник для гурманов. Это очень вкусный напиток, который стоит того, чтобы его готовить постоянно. Встречайте пошаговый рецепт грушевого компота на зиму на трехлитровую...

60 мин

Компот из вишни

вишня или черешня 500 г • вода 1 л • сахар 6-8 ст.л. • лимонная кислота 1-1,5 г...

15 мин