Симпатичный мохнатый ролл с начинкой из угря, свежего огурца и нежной филадельфии. Настоятельно советую попробовать всем приготовить рецепт . Вы еще такое не пробовали.
Рис для суши хорошо промываем до тех пор, пока вода не будет прозрачной. Затем добавляем воды в соотношении примерно 1:1,2 (на стакан риса чуть больше стакана воды) и ставим варить, накрыв плотно крышкой. На большом огне доводим до кипения, затем уменьшаем огонь до слабого и варим по инструкции (в среднем 12-15 минут).
По окончании варки некоторое время держим рис под крышкой, чтобы он пропарился. Затем добавляем рисовую приправу для суши и перемешиваем. Хочу заметить, что бывает рисовый уксус без добавок, тогда к нему надо добавлять соль и сахар, а бывает готовая рисовая приправа, в которой это все уже есть и тогда нужно лить только ее.
С угря лучше срезать шкуру, а затем нарезать его брусками толщиной примерно 1х1 см и длиной по размеру листа нори.
Половинку листа нори кладем на обернутый пищевой пленкой макису (коврик для суши). Сверху влажными рукми или ложкой выкладываем слой риса. При этом с дальней стороны оставляем 1 см нори свободным, а с ближней наоборот, рис должен заходить за нори на 1 см.
Осторожно переворачиваем нашу заготовку водорослями вверх.
На середину листа выкладываем угря, огурец и филадельфию.
Аккуратно сворачиваем ролл, слегка надавливая и придавая ему чуть квадратную форму.
Обваливаем его в стружке тунца и нарезаем острым ножом на 6 частей. Края предварительно можно подрезать. Осталось скрутить остальные роллы по количеству порций, добавить васаби и маринованный имбирь и подать!
Главное не трусить. Все получится. Буду пробовать приготовить . Рекомендую посмотреть и попробовать приготовить. Всегда стараюсь приготовить что-нибудь новое.
Армянский лаваш 5 шт. • Кетчуп 450 г • Горчица 150 г • Зеленый салат 150 г • Куриная грудка 200 г • Помидоры 2 г • Твердый сыр 60 г • Огурцы 2 шт. • Зелень по вкусу • Соус тартар 230...
1 ч
Предлагаю вам свой рецепт всеми, наверное, любимого, нежного и легкого ролла Филадельфия. Прошу не судить строго, правильных названий ковриков, уксусов и т. п. я не знаю:), написала...
1 ч 20 мин
Комментарии к рецепту
Готовлю сейчас.
Спасибо Вам.
Чувствую, полюблю я ролл в стружке тунца готовить...
Не пробовала такой рецепт, но, думаю, выйдет отлично)
Ролл в стружке тунца давно не готовила.
А тут вдруг захотелось попробовать, глядя на такой красочный и доступный рецепт и фото!=)
Gallon2001, Рецепт просто прелесть!
Очень хочется попробовать!
В закладки спасибо за рецепт!
Обалденный!
сегодня или завтра повторю.
Очень необычно и красиво!!!
Спасибо большое за рецепт ролла в стружке тунца!