Спагетти с креветками в сливочном соусе
- Общее время: 1 ч 20 мин
- 2 порции
- Калорий: 883 ккал
- Итальянская кухня
- Простой рецепт
Прекрасное сочетание итальянской пасты и сливочного соуса с креветками, не оставит равнодушного никого. Блюдо получается очень нежным и ароматным. Настоятельно советую попробовать всем приготовить рецепт пасты с креветками в сливочно-чесночном соусе. Вы еще такое не пробовали.
Ингредиенты:
- Креветки очищенные 150 г
- Лимоны 2 шт.
- Лук репчатый (100г) 1 шт.
- Пармезан (Пармиджано Реджано) 30 г
- Сливки 20-22% 200 мл
- Спагетти 150 г
- Вино белое сухое (столовое) 30 мл
- Белый перец молотый 1 ч.л.
- Оливковое масло 10 мл
- Перец черный молотый 1 ч.л.
- Сливочное масло 40 г
- Соль 1 ч.л.
- Чеснок головки 2 шт.
- Чеснок дольки 2 шт.
Как приготовить пошагово
-
В кипящую воду добавляем 1 ст. л оливкового масла и щепотку соли, отварить пасту до состояния аль-денте (варим на 2 мин меньше, чем указано на упаковке, если используется фабричная паста). Креветки разморозить (если требуется) и отварить в кипящей воде 2 мин, не больше
-
Небольшую головку репчатого лука измельчить (если луковица крупная, используйте половину). Чеснок измельчить. Выдавить сок половинки лимона.
-
На медленном огне лук обжариваем на сливочном масле.
-
Добавляем сок половинки лимона.
-
Через 1-2 мин добавляем вино, ждем пока выпариться алкоголь (4-7 мин)
-
Затем добавляем сливки постепенно, чеснок, перчим соус и вымешаем его в течение 2 мин, далее добавляем сливочное масло и вымешиваем еще 2 мин
-
Добаляем половину тертого пармезана.
-
Добавляем в сковороду/сотейник готовую пасту, оставшиеся сливки, солим и вымешиваем соус до желаемой консистенции (которую можно изменять увеличивая или уменьшая кол-во сливок и сливочного масла)
-
Посыпать готовую пасту оставшимся пармезаном. Приятного аппетита!
Главное не трусить. Все получится. Буду пробовать приготовить спагетти с тигровыми креветками под томатным соусом. Рекомендую посмотреть и попробовать приготовить. Всегда стараюсь приготовить что-нибудь новое.
Я очень люблю пасту разных видов и пытаюсь сочетать ее с овощими, мясом или морепродуктами. Этот рецепт очень доступный, просто купите замороженных креветок и свежей залени. Спагетти...
25 мин
Сметану можно заменить на 20% сливки - соус получится более густым и насыщенным....
30 мин
Если в вашем доме завалялась баночка консервированного тунца, предлагаю узнать, как сделать пасту с тунцом в сливочном соусе! Блюдо необыкновенно нежное, ароматное и вкусное! Всем...
30 мин
Предлагаю приготовить колобки из спагетти с начинкой из фарша и овощей. Процесс может показаться немного сложным, но оно того стоит! Блюдо получается вкусным и сытным, рекомендую п...
840 мин
Фарш говяжий 500 г • Спагетти 500 г • Чеснок 2 зубчика • Лук репчатый 1 головка • Морковь 1 шт. • Вино красное сухое 370 мл • Бульон говяжий 500 мл • Помидоры 700 г • Сахар по вкусу...
110 мин
соль - 1 щепотка • спагетти - по вкусу • куриные грудки - по вкусу • лук репчатый - по вкусу • соевый соус - по вкусу • чеснок - по вкусу • кунжут - по вкусу • имбирь молотый - по...
1 ч 45 мин
Комментарии к рецепту
Спасибо за рецепт макарошек с соусом, делала уже 4 раза, всем очень нравится!
Спасибо :), я уже сегодня этим рецептом и воспользуюсь!
Это не сайт, а просто находка!!!
я очень-очень рада, что наткнулась на него!
спасибо всем, кто присылает сюда свои чудесные рецепты
Восхитительно!!!
Очень вкусно!!!
Спасибо Вам!!!
Бесподобный рецепт макарон с соусом!!!
Все получилось, спасибо, Karinella91!!!
Спасибо большущее-пребольшущее за такой чудный рецепт!
Рецепт макарошек.