Кисель из брусники
- Общее время: 55 мин
- 7 порций
- Русская кухня
- Простой рецепт
Кисель из брусники является не только вкусным, но еще и невероятно полезным напитком. Знаю, что брусничный кисель даже помогает бороться с некоторыми болезнями, так что - берем на вооружение. Настоятельно советую попробовать всем приготовить рецепт . Вы еще такое не пробовали.
Ингредиенты:
- Горячая вода — 1 л
- Холодная вода — 1 стак.
- Брусника — 300 г
- Картофельный крамал — 50 г
- Сахар — 80 г
Вегетарианство:
Диетические рецепты
Повод:
Для детей, На полдник
Как приготовить пошагово
-
Обдаем кипятком бруснику, даем обсохнуть. Обсохшую ягоду кладем в чашу для блендера и измельчаем (на фото - беспроводной блендер, потому не пугайтесь:.
-
Перемолотую бруснику выкладываем в кастрюлю, заливаем горячей водой, ставим на огонь и доводим до кипения. Как только закипит - снимаем с огня и дважды тщательно процеживаем через сито.
-
Получившийся ягодный отвар сливаем обратно в кастрюлю, добавляем в него сахар и еще раз доводим до кипения. Параллельно этому, в стакане холодной воды размешиваем крахмал, добавляем его в отвар и еще раз кипятим, активно перемешивая.
-
Когда кисель закипит, сразу же снимаем его с огня, переливаем в другой сосуд и обязательно накрываем крышкой. Даем настояться.
-
К столу брусничный кисель можно подавать как горячим, так и холодным.
Хозяйке на заметку
Брусника - чрезвычайно богатая и полезная ягода, защищающая от множества инфекций и заболеваний, а кисель из брусники - один из лучших способ приготовить ягоду так, чтобы она теряла минимум своих полезных свойств. Кисель из брусники нравится и взрослым, и детям - он не слишком сладкий и не слишком кислый. То, что надо.
Главное не трусить. Все получится. Буду пробовать приготовить . Рекомендую посмотреть и попробовать приготовить. Всегда стараюсь приготовить что-нибудь новое.
Комментарии к рецепту
Сделала по вашему рецепту кисель из брусники, теперь с соседнего подъезда ходят к нам домой обедать))))
Спасибо!
Miroslava83, спасибо большое вам за рецепты!!!
Вкусно и просто!
Приятно, что есть фото!
А фото какие!
Смотришь, слюнками истекаешь, и бежишь скорее на кухню, чтобы приготовить такое же чудо!
Miroslava83! Большое спасибо за рецепт, всем очень понравился.
я часто заглядываю на этот сайт за новыми рецептами.
Вауууууу!
Это просто вкусняшка!
Изумительно вкусно…
+++,
муж в восторге))))))))))))
При случае, воспроизведу кисель осенний виноград.
Пошла в магазин за продуктами, надеюсь у меня получиться — как на картинке…
Большое спасибо!!!
У miroslava83 очень замечательные рецепты.
Хотя я умею готовить не очень хорошо, по этим рецептам получается очень вкусно.
Спасибо!
Да сайт действительно находка для начинающий готовить спасибо вам за то что вы есть.
Рецептик супер!!:)
Приготовила.
Едим.
Но от киселя из брусники я ожидала бО'льшего!!!