Картофельный салат с копченостями
- Общее время: 1 ч
- 10 порций
- Калорий: 238 ккал
- Немецкая кухня
- Простой рецепт
Настоятельно советую попробовать всем приготовить рецепт картофельного салата с беконом. Вы еще такое не пробовали.
Ингредиенты:
- 1 кг молодого картофеля
- 300 г не очень жирного бекона
- 300-400 г копченых охотничьих колбасок
- 2 большие красные луковицы
- 200 г маринованных огурчиков
- 2 ст.л. каперсов
- 1 средний пучок зеленого лука
- 100 мл оливкового масла
- 2 ст.л. дижонской горчицы
- сок половины лимона
- соль, черный перец
Повод:
Обед
Как приготовить пошагово
-
Картофель вымыть щеткой и сварить в кипящей подсоленной воде в мундире до мягкости.
-
Пока варится картофель, нарезать бекон кубиками со стороной 1,5-1 см, колбаски - толстыми кружками, красный лук четвертинками колец и перьями.
-
Положить бекон в сковородку, вытопить жир, добавить колбаски, обжаривать 5 мин Положите лук, обжарьте так, чтобы он оставался хрустящим, 3-4 мин
-
Снять с огня. С готового картофеля слить воду, горячими разрезать на крупные дольки и сразу смешать с копченостями и луком, дать настояться, 10 мин Для заправки смешать лимонный сок, горчицу, масло, соль и перец, заправить салат.
-
Смешать с тонко нарезанным огурчиком и каперсами, дать постоять минимум 20 мин Перед самой подачей посыпать тонко нарезанным зеленым луком.
Хозяйке на заметку
Даже для пивной вечеринки стоит приготовить салат. Картофель порежьте крупными кусочками, чтобы гости могли без труда насаживать их на вилки.
Главное не трусить. Все получится. Буду пробовать приготовить картофельный салат с крапивой. Рекомендую посмотреть и попробовать приготовить. Всегда стараюсь приготовить что-нибудь новое.
Очень питательный салат. Раньше я не представляла себе, что обычным салатом с картошкой можно так наслаждаться. Если не боитесь калорий, добавьте жареный бекон. Рекомендую!...
35 мин
В молодых листьях крапивы содержится очень много витамина С и железа, поэтому салаты с крапивой не только вкусные, но и полезные...
35 мин
Молодой картофель 750 г • Шнитт-лук 1 пучок • Сметана 20%-ная 4 столовые ложки • Бекон 6 кусков • Оливковое масло extra virgin 4 столовые ложки • Лимонный сок 2 столовые ложки • Лимонная...
30 мин
Разнообразить этот салат можно, добавив в него зеленый горошек и маринованные огурчики. Бекон можно заменить на обжаренные кусочки курицы....
40 мин
Готовила спецом для мясного блюда Хазани Хоровац. Это очень вкусно! Для мяса самое то!...
30 мин
Картофель 500 г • Соль • Перец • Перец зеленый 1 • Сельдерей (стебель) 2 • Лук красный 1 • Майонез 150 мл • Горчица Дижонская 2 ч.л. • Соус Табаско...
15 мин
Комментарии к рецепту
Ну это было превосходно, чуть вместе с пальцами не слопала))))
С первого раза все сделала просто идеально!
Огромное спасибо за рецепт:)
Мое сообщение куда-то пропало, так что дублирую!
картофельный салат с копченостями — очень вкусно получилось, а главное рецепт очень простой, спасибо Аноп)))))
Спасибочки большое!
Как хорошо, что есть такой замечательный сайт с пошаговыми рецептами!
Будем готовить и наслаждаться!
Очень понравился состав картофельного салата с копченостями, все отлично должно сочетаться!
Еще не пробовали, но слюнки у всех потекли. Классное сочетание продуктов, обязательно приготовим на ближайший праздник!
Как просто и вкусно, да еще и красиво. А вот в тему lookingcooking.ru/salaty/kartofelny-salat/kartofelny-salat-po-nemetski.