Манник с черной смородиной
- Общее время: 1 ч 20 мин
- 6 порций
- Калорий: 435 ккал
- Домашняя кухня
- Простой рецепт
Вот-вот наступит лето и подарит нам множество ягод и фруктов. Придет пора ароматных пирогов и сочных, сладких десертов. Освобождая место в морозильной камере для новых ягод и фруктов, обнаружила еще один лоточек черной смородины. Решила приготовить манник - простой и быстрый вариант выпечки. Пирог получился нежным, чуть влажным, с приятной кислинкой от ягод. Можно приготовить манник в разъемной форме, или в большой керамической форме или сделать порционные маннички. Настоятельно советую попробовать всем приготовить рецепт лимонного манника. Вы еще такое не пробовали.
Ингредиенты:
- Кефир 250 мл
- Смородина черная 200 г
- Яичный белок 2 шт.
- Яйцо куриное 2 шт.
- Манка, манная крупа 200 г
- Мука пшеничная 25 г
- Разрыхлитель теста 6 г
- Сахар (песок) 180 г
- Сливочное масло 90 г
Как приготовить пошагово
-
Манку смешать с кефиром и оставить на 1,5-2 часа.
-
Манку смешать с кефиром и оставить на 1,5-2 часа.
-
Два яйца соединить с сахаром.
-
Два яйца соединить с сахаром.
-
Взбить миксером в пышную светлую массу.
-
Взбить миксером в пышную светлую массу.
-
К набухшей манке добавить растопленное и охлажденное сливочное масло. Перемешать.
-
К набухшей манке добавить растопленное и охлажденное сливочное масло. Перемешать.
-
К взбитым яйцам добавить смесь манки, масла и кефира. Все хорошо перемешать.
-
К взбитым яйцам добавить смесь манки, масла и кефира. Все хорошо перемешать.
-
Столовую ложку муки смешать с 1,5 ч. л. разрыхлителя и добавить в жидкую массу.
-
Столовую ложку муки смешать с 1,5 ч. л. разрыхлителя и добавить в жидкую массу.
-
Белки взбить со щепоткой соли до мягких пиков. Аккуратно вмешать их в тесто.
-
Белки взбить со щепоткой соли до мягких пиков. Аккуратно вмешать их в тесто.
-
Форму смазать сливочным маслом и вылить тесто. Выложить смородину (я ее не размораживала) и отправить будущий пирог в духовку на 35-40 минут при 180'.
-
Форму смазать сливочным маслом и вылить тесто. Выложить смородину (я ее не размораживала) и отправить будущий пирог в духовку на 35-40 минут при 180'.
-
Готовому маннику дать остыть, засыпать сахарной пудрой и украсить по желанию. Я украсила пирог ягодами черники и мятой. Приятного аппетита!
-
Готовому маннику дать остыть, засыпать сахарной пудрой и украсить по желанию. Я украсила пирог ягодами черники и мятой. Приятного аппетита!
Главное не трусить. Все получится. Буду пробовать приготовить жаренный манник. Рекомендую посмотреть и попробовать приготовить. Всегда стараюсь приготовить что-нибудь новое.
Молоко 1 л • Сахар 2 столовые ложки • Манная крупа 12 столовых ложек • Творог 200 г • Яйцо куриное 3 шт. • Изюм по вкусу...
1 ч
Нежная выпечка с ярким лимонный вкусом и ароматом получается по этому рецепту. Здесь не используется мука, вместо нее добавляется манная крупа, благодаря чему манник имеет более низкую...
120 мин
Ревани так называют турецкий манник, который готовится на основе лимонного сиропа. Получается очень вкусный десерт к чаю. Основа теста для манника кефир или сыворотка. Будет вкусно,...
60 мин
Манник - это любимое лакомство для всех детей, ну а если вашему малышу нельзя кушать яйца, это не беда, ведь даже без них у нас получится отличное угощение, а как его приготовить, смотрите...
60 мин
Комментарии к рецепту
Юлия, спасибо вам огромное за такой замечательный и легкий рецепт!!!
Вчера вычитала, а сегодня уже сделала.
Очень очень интересно.
Вот копалась здесь на сайте, чего приготовить и на тебе - Юлия ваш рецепт.
Забираю и в ближайшее время обещаю дать отчёт с фото.
Это реально наслаждение
Пальчики оближешь!
Спасибо за рецепт!!!
Юлия, большое спасибо за рецепт от всей моей семьи…
манник с черной смородиной просто объеденье…
на днях еще буду готовить!!!
Прочитала, надо попробовать.
Юлия, спасибо.
Вчера попробовала манник с черной смородиной сделать.
Все получилось.
Ой! Что я нашла - манник с творогом!!! Всегда хотела приготовить, но боялась. Теперь обязательно сделаю.
Какое интересное сочетание, обязательно попробуем!
Изумительно вкусно…