Оладьи из печени говяжьей
- Общее время: 20 мин
- 4 порции
- Калорий: 146 ккал
- Домашняя кухня
- Простой рецепт
Настоятельно советую попробовать всем приготовить рецепт оладий из капусты. Вы еще такое не пробовали.
Ингредиенты:
- Печень говяжья 300 г
- Яйцо куриное 1 шт.
- Мука пшеничная высшего сорта 70 г
- Лук репчатый 30 г
- Чеснок 10 г
- Масло растительное 5 ст.л.
- Масло сливочное 1 ст.л.
- Мангольд(Свекла листовая) 300 г
- Брусника 100 г
- Уксус бальзамический 3 ст.л.
- Петрушка (зелень) 15 г
- Тимьян 5 г
- Сахар 2 ст.л.
- Разрыхлитель теста 1 ч.л.
- Соль по вкусу
- Перец черный молотый по вкусу
Как приготовить пошагово
-
Печенку очистить от пленки и прожилок и порезать на куски.
-
Лук и чеснок очистить. Сложить в блендер печень, лук, петрушку, яйцо.
-
Измельчить до однородности. Или пропустить все через мясорубку дважды.
-
В измельченную массу добавить муку, разрыхлитель и растопленное сливочное масло. Приправить соль, перцем и листиками тимьяна, свежего или сушеного.
-
Хорошенько вымешать массу.
-
На хорошо разогретую сковороду с антипригарным покрытием наливать растительное масло и разогревать его как следует. Столовой ложкой брать печеночную массу и выкладывать на сковородку в масло, формуя круглые оладьи. Жарить их на среднем огне по 1-2 минуты с каждой стороны.
-
Для соуса положить в сотейник бруснику, свежую или замороженную или брусничное варенье, сахар, бальзамический уксус, немного посолить и поперчить. Варить на небольшом огне 10 минут.
-
В сковороду где жарились оладьи положить листья шпината или мангольда и жарить минут 5 на сильном огне, чтоб зелень привяла. Подавать оладьи горячими, с тушеным мангольдом и брусничным соусом.
-
Рецепт "Оладьи из печени говяжьей" готов, приятного аппетита ;) Вопросы, предложения и пожелания - пишите в комментариях, я с радостью всем отвечу.
Главное не трусить. Все получится. Буду пробовать приготовить оладьи из цуккини. Рекомендую посмотреть и попробовать приготовить. Всегда стараюсь приготовить что-нибудь новое.
Оладьи на молоке - это одно из самых распространенных и популярных блюд не только на территории России и Украины, но и во всем мире. Благодаря очень простому рецепту это блюдо можно...
15 мин
300 мл кефира • 1 яйцо • 300-350 г муки • 3 ст.л. сахара • 1/2 ч.л. соли • 1/2 ч.л. соды • 1 яблоко • 1 пакетик ванильного сахара • растительное масло для жарки...
50 мин
Оладьи приготовлены без муки, кушаем овощные оладьи с густой сметаной. Очень вкусно!...
20 мин
Для меня этот рецепт новый, но уже полюбившийся. Вкус лука совсем не ощущается так что, если детям не говорить из чего оладьи, то и они за обе щеки будут уплетать Все пропорции можно...
1 ч
Оладьи с сыром могут побороться за первое место на вашем столе холодным зимним или теплым летним утром. Это демисезонное блюдо по душе всем, а с помощью нехитрых добавок станет настоящим...
15 мин
Комментарии к рецепту
Aleksandra86, спасибо огромное за рецепт!
делаю уже 5-й раз!
и все время вкусно!
Рецепт заинтересовал. Спасибо огромное.
Обалденный рецепт!!!
Самый лучший кулинарный сайт!
Оладьи из печени говяжьей - очень вкусно, продукты сочетаемые
Яхууу)))наконец то закончила оладьи из печени говяжьей!
Спасибо за интересный рецепт!))))
Я слабо разбираюсь в оладьях из печени говяжьей, но с этим рецептом вышло очень здорово!
Aleksandra86, спасибо большое вам за рецепты!!!
Вкусно и просто!
Приятно, что есть фото!
А фото какие!
Смотришь, слюнками истекаешь, и бежишь скорее на кухню, чтобы приготовить такое же чудо!
Рецепт оладий без муки lookingcooking.ru/vypechka/oladyi/oladyi-bez-muki.
Большое спасибо за рецепт.
Быстро, вкусно и красиво.
Было супер.
Vkysno, spasibo.
Aleksandra86, спасибо за рецепт!
Все получилось!!!
оладьи из печени говяжьей — вкуснятина!
Очень очень интересно.
Вот копалась здесь на сайте, чего приготовить и на тебе - aleksandra86 ваш рецепт.
Забираю и в ближайшее время обещаю дать отчёт с фото.