Оладьи из свиной печени
- Общее время: 30 мин
- 8 порций
- Калорий: 297 ккал
- Украинская кухня
- Несложный рецепт
По этому рецепту вкусные и нежные оладьи получаются даже из свиной печени. Вкусное может быть полезным, попробуйте эти печеночные оладьи и убедитесь в этом сами. Настоятельно советую попробовать всем приготовить рецепт безглютеновых оладий. Вы еще такое не пробовали.
Ингредиенты:
- 1 кг свиной печени
- 250 мл молока (+ 50 мл для котлет)
- 2 луковицы
- 2 яйца
- 6 ст.л. муки или манки
- 1 морковь
- 1 зубчик чеснока
- соль, перец по вкусу
Способ приготовления:
На плите
Повод:
Обед, Ужин
Как приготовить пошагово
-
Свиную печень промыть, порезать на куски среднего размера и сложить в миску, залить молоком и оставить на полчаса. Время от времени перемешивать печень в молоке. Затем слить жидкость, обсушить печенку бумажными полотенцами или салфетками.
-
Лук очистить и порезать на крупные кусочки. Измельчить печень с луком в блендере или комбайне до однородной консистенции (можно пропустить через мясорубку). Морковь очистить и натереть на мелкой терке, чеснок очистить и пропустить на чеснокодавилке или также мелко натереть.
-
Добавить морковь с чесноком в печеночный фарш, посолить и поперчить его по вкусу. По ложке добавить всю муку, каждый раз вымешивая до однородности. В конце вбить в массу сырые яйца, влить молоко (50 мл), при необходимости добавить соль и специи, снова перемешать.
-
На сковороде разогреть 3 ст. л. растительного масла, выложить из теста насколько печеночных оладий и прожарить их до румяности с обеих сторон на среднем огне. Переложить готовые котлеты на блюдо, застеленное бумажным полотенцем, дать впитаться лишнему жиру.
-
На сковороду выложить следующую партию котлет и прожарить их с обеих сторон до готовности, также пропитать бумажным полотенцем. Подавать оладьи из свиной печени к столу горячими, украсив зеленью и любым соусом на ваш вкус. Приятного аппетита!
Главное не трусить. Все получится. Буду пробовать приготовить оладьи без муки. Рекомендую посмотреть и попробовать приготовить. Всегда стараюсь приготовить что-нибудь новое.
300 мл кефира • 1 яйцо • 300-350 г муки • 3 ст.л. сахара • 1/2 ч.л. соли • 1/2 ч.л. соды • 1 яблоко • 1 пакетик ванильного сахара • растительное масло для жарки...
50 мин
Оладьи приготовлены без муки, кушаем овощные оладьи с густой сметаной. Очень вкусно!...
20 мин
Для меня этот рецепт новый, но уже полюбившийся. Вкус лука совсем не ощущается так что, если детям не говорить из чего оладьи, то и они за обе щеки будут уплетать Все пропорции можно...
1 ч
Оладьи с сыром могут побороться за первое место на вашем столе холодным зимним или теплым летним утром. Это демисезонное блюдо по душе всем, а с помощью нехитрых добавок станет настоящим...
15 мин
Комментарии к рецепту
Аппетитный рецептик
надо сходить за продуктами и приготовить
Обалденно:)
спасибо за идейку оладий из свиной печени.
Отличный рецепт, спасибо огромное
Я ,наверное, редкое меньшинство, но не получилось совсем
(Виню только свою криворускость, по задумке все было прекрасно.
Не умею готовить в принципе вообще, а оладьи из свиной печени сколько не пробовала, все шло в помойку!
Огромное спасибо за доступные и простые рецепты!
У меня получилось просто супер!
оладьи из свиной печени съели за один присест!
Рецепт хорош, А я готовлю ТОЛЬКО орлеанские оладьи.
Обязательно приготовлю на день рождения, спасибо за рецепт!!!
Спасибо за рецепт!
теперь оладьи из свиной печени -мое фирменное блюдо.
Готовила несколько раз, очень вкусно!!!
Это самое вкусное из всего, что я ела в последнее время!!!
А главное, что сделала сама!
Никогда бы не решилась на оладьи из свиной печени, если бы не доверяла рецептам Даша на все 100%.
Это просто Наслаждение!!!
Все получилось!
Спасибо!!!
Спасибо большое! Буду пробовать!
Нежно и оригинально!
спасибо, Даша!
Приготовила на ДР Любимого.
Всем понравилось!
Ням-ням…такая вкуснятина!!!
я уже много-много рецептов с вашего сайта перепробовала!!!
все получается на 5
Да да вкусняха)
Еще не пробовали, но слюнки у всех потекли. Классное сочетание продуктов, обязательно приготовим на ближайший праздник!
Спасибо за вкусняшку!
Делала все по рецепту и получилось все на ура.
Даша, я только смотрела рецепт, но уже хочу его приготовить!
Большое СПАСИБО!!!
Все получили огромное удовольствие от оладий из свиной печени.
Раньше делала по-другому, а теперь только так!
Спасибо огромное за рецепт оладий из свиной печени!!!
Вкуснятина, сделала, получилось пальчики оближешь))))
Все в восторге.