Печенье слоновьи ушки
- Общее время: 40 мин
- 6 порций
- Калорий: 190 ккал
- Домашняя кухня
- Простой рецепт
Это хрустящее печенье получится у всех без исключения: и у опытных хозяек, и у начинающих кондитеров. Готовить мы его будем из готового слоеного теста, чем сэкономим себе и время, и нервы:) Настоятельно советую попробовать всем приготовить рецепт рассыпчатого печенья. Вы еще такое не пробовали.
Ингредиенты:
- Слоеное тесто — 250 г (бездрожжевое)
- Шоколад — 30 г
- Масло сливочное — 25 г
- Какао — 1 ст.л. (без горки)
- Сахарная пудра — 1 ст.л.
Как приготовить пошагово
-
Достаем готовое слоеное тесто из морозилки и выкладываем его на стол, пусть оттает. Использовать можно тесто и в листах, как у меня, и тесто одним пластом.
-
Пока тесто оттаивает, приготовим шоколадную помадку. Растопим на водяной бане шоколад со сливочным маслом.
-
И тщательно размешаем до однородности.
-
Добавим какао и сахарную пудру. И опять тщательно размешиваем.
-
Поставим в холодильник, пусть слегка (.) застынет.
-
Выкладываем на один лист теста треть шоколадной помадки, размазываем ее ножом по всей поверхности.
-
Пометим середину листа теста и скатываем один край теста с помадкой к середине. Затем точно так же скатываем второй край.
-
Вот такая получится заготовка для печенья.
-
Нарезаем получившуюся двойную колбаску острым ножом на шайбочки толщиной примерно 1 см. Выкладываем на противень, застеленный пергаментом.
-
А теперь немного придавим печенья, чтобы они стали вполовину тоньше.
-
И выпекаем в разогретой до 200 градусов духовке. Я выпекала с вентилятором минут 10-12. Не уходите далеко от плиты, печенья пекутся быстро! Я вот не уследила, и печенья, которые были с краю, немножко подгорели: (
-
Остывшие печеньки снимаем с противня. Можно пить чай:)
Хозяйке на заметку
Это вкусное и хрустящее лакомство называют по-разному, но чаще всего просто "Ушки". Моя дочь, когда была маленькой и ей сказали что это печенье "Ушки", из-за размера обозвала его "Слоновьи ушки":) С тех пор в нашей семье эти печенья так и называются. Хотите испечь такие и побаловать своих родных? Рассказываю, как приготовить печенье "Слоновьи ушки".
Главное не трусить. Все получится. Буду пробовать приготовить печенье с предсказаниями. Рекомендую посмотреть и попробовать приготовить. Всегда стараюсь приготовить что-нибудь новое.
печенья слоновьи ушки приготовленный с любовью
Думаю, рецепт приготовления этого чудесного печенья знают многие, но для тех, кто не знаком с этим прекрасным, легким и быстрым рецептом, прошу ознакомиться....
35 мин
Мне нужно было сделать печенье на 8 Марта для любимых женщин! Искала, искала рецепт и нашла. Мне он понравился. Только нужно было купить конфеты MM s. Я купила самую большую упаковку...
45 мин
Яичный желток 6 шт. • Пшеничная мука 2 стак. • Сливочное масло 200 г • Сахар 1 стак. • Молоко 10 мл...
45 мин
Простое и вкусное сырное печенье придется по вкусу всей семье! Не занимает много времени Вкусненько! сырное печенье можно с молочком, а можно и с бульоном употреблять....
30 мин
Комментарии к рецепту
Вкусненько получилось!!! Да и для меня это было открытием сегодня
Спасибо огромное за рецепт.
Готовлю я не плохо, но была уверена, что печенье слоновьи ушки не мой конек.
Благодаря вашему пошаговому рецепту печенье слоновьи ушки, оказалось, что нет))))
Получилось с первого раза.
Муж был счастлив!!!
Еще раз — СПАСИБО!!!
Я тоже обожаю печенье слоновьи ушки
но сама делала только один раз.
Восхитительно!!!
Очень вкусно!!!
Спасибо Вам!!!
Спасибо большое за замечательный рецепт печенья слоновьи ушки.
Спасибо очень вкусно, легко готовится, украсит любой праздник
Рецепт класс!
Мне и моему дедушке понравилось!!!
Надо будет сделать печенье бретон. Должно получиться классно.
Спасибо большое за такое разнообразие замечательных рецептов!!!
Все получается также красиво и очень вкусно!!!
Офигительно вкусно!!!
Вкуснятина неописуемая!!!
Очень вкусно!
Все как в рецепте Ткачёва.
Ничего не заменяю,не добавляю)))
Хочу Вас поблагодарить за такой чудесный сайт.
Я зашла сюда первый раз, теперь буду заходить регулярно, рецепты прекрасные и понятные, а продукты все доступные.
Спасибо что вы выручаете нас, женщин!!! Я вас обожаю!!!
Ткачёва, классный рецепт!
Приготовила мужу на день варенья! Спасибо!
Просто безумно вкусно, одни слюнки текут только от вида печенья слоновьи ушки.
Обязательно буду делать всегда на праздники!
Спасибо, буду попробовать)))
Огромное спасибо за такой чудесный рецепт печенья слоновьи ушки.
У меня все получилось, как на Ваших фото!
Печенье слоновьи ушки — отпад!
Быстро и очень вкусно!
Приготовила на ДР Любимого.
Немного переживала, что что-нибудь будет не так
все переживания были напрасны!
всем понравилось!