Яблочный пирог с кальвадосом
- Общее время: 40 мин
- 4 порции
- Калорий: 1573 ккал
- Тайская кухня
- Простой рецепт
Настоятельно советую попробовать всем приготовить рецепт манно-яблочного пирог на кефире быстро и просто. Вы еще такое не пробовали.
Ингредиенты:
- Сахар 1 стак.
- Молотая корица 1/2 чайной ложки
- Сливочное масло 6 столовых ложек
- Зеленые яблоки 3,5 кг
- Ванильный экстракт 3/4 чайной ложки
- Кальвадос 6 столовых ложек
- Сливки 40%-ные 0,3 стак.
- Пшеничная мука по вкусу
- Яичный желток 1 шт.
- Песочное тесто 500 г
- Сыр чеддер по вкусу
- Молотый кардамон 1 ч.л.
Специальное оборудование:
Сковорода с керамическим покрытием, Термометр для духовки
Как приготовить пошагово
-
В небольшой миске смешайте сахар, корицу и кардамон.
-
Растопите 2 столовые ложки сливочного масла в сковороде на среднем огне. Очистите яблоки от кожицы и сердцевин и порежьте каждое на 8 долек. В сковороду выложите треть яблок и обжарьте, помешивая, до мягкости и карамелизации 8-10 минут. Снимите с огня и аккуратно влейте 2 столовые ложки кальвадоса, перемешайте, верните на огонь и готовьте еще 30 секунд. Затем вмешайте 3 столовые ложки сливок и готовьте еще 2-3 минуты до загустения. Переложите в большую миску. Повторите тоже самое с оставшимися яблоками.
-
На присыпанной мукой поверхности тонко раскатайте тесто диаметром чуть больше круглой формы. В центре вырежьте небольшой круг.
-
Выложите яблоки в большую круглую форму и накройте тестом. Прижмите края.
-
Разогрейте духовку до 200 градусов.
-
Смешайте желток с оставшимися сливками и смажьте сверху пирог. Отправьте в холодильник на 30 минут.
-
Запекайте 50-55 минут до готовности. Если тесто начнет подгорать, закройте форму фольгой. Охладите, и по желанию посыпьте сверху сыром.
-
Затем можете сделать в тесте несколько надрезов и посыпать сахаром со специями, смазав предварительно оставшейся смесью с яйцом. Отправьте под гриль закарамелизоваться на несколько минут.
Главное не трусить. Все получится. Буду пробовать приготовить апельсиновый пирог. Рекомендую посмотреть и попробовать приготовить. Всегда стараюсь приготовить что-нибудь новое.
Сахар 1.75 ст • Апельсин 1 шт. • Масло сливочное 185 г • Яйцо куриное 3 шт. • Мука пшеничная высшего сорта 2 ст • Йогурт 0.25 ст • Кардамон 1 ч. л • Разрыхлитель теста 0.75 ч. л...
95 мин
сахар - 100 г • яйца куриные - 2 шт. • мука - 400 г • сливки - 200 мл • мед - 2 ст.л....
1 ч 15 мин
Очень классный и быстрый рецепт приготовления пирога с мясом. Просто и гениально! Итак: пирог "Ленивец" - пошаговый рецепт....
60 мин
1 кг картофеля • 100 мл молока • 500 г филе лосося • 500 г филе трески • 100 мл белого сухого вина • 50 г сливочного масла • 1 большая луковица • 150 мл сливок • 2 яйца • 250 г очищенных...
40 мин
Комментарии к рецепту
Огромное спасибо за рецепт!!!
Отдельное спасибо за фото!!!
Здорово помогает!
Мы тоже недавно первый раз делали яблочный пирог.
Кубинец спасибо большое за рецепт, вчера попробовала — просто пальчики оближешь.
Просто чудо и очень просто готовить.
Дети, муж в восссторге!!!
Я давно не готовлю, хотя в юности любила.
Но смотря на фото так захотелось вспомнить старые добрые времена.
Супер!
Я маме оставила кусочек.
Спасибо Кубинец за отличные и простые рецепты!
Опачки!
Теперь братик обрадуется пирогу с яблоками!
Вчера приготовила.
Получилось вкусно.
Спасибо за рецепт!
пирог ленивец.
В общем, супер!!!
Кубинец-волшебница!!!
Спасибо большое за рецепты!
а фото и правда помогают!
я только учусь готовить и ваш сайт мне очень помогает!)))
пирог с яблоками-это моя мечта!)))
Vkysno, spasibo.
Чудненький рецепт)))
Все очень подробно написано и с фото!;))
супер)
спасибо!;)
Пальчики оближешь!
Спасибо за рецепт!!!
Ура, все получилось!
Пришлось потрудиться!
Будем пробовать!
Еще раз спасибо, Кубинец, за такой замечательный рецепт.
Будем отмечать мой ДР и дочкино полугодие)
Ой, соскучилась что-то по яблочному пирогу.
Приготовлю завтра)
Пирог с яблоками — очень вкусно!!!
потеряла рецепт.уже делала.
весь день искала и вот нашла!!!
УРААААА!!!