Брауни с творогом и вишней
- Время подготовки: 15 мин
- Общее время: 20 мин
- 12 порций
- Калорий: 464 ккал
- Домашняя кухня
- Простой рецепт
Брауни с творогом и вишней – очень вкусный шоколадный десерт, который понравится как взрослым, так и детям. Он сочный и невероятно ароматный.
{h3}Через время и расстояние{/h3}
Рецепт шоколадного брауни начал свою историю среди американских кондитеров. Но постепенно он распространился далеко за пределы США. Пришел он и в нашу страну, а талантливые кулинары адаптировали его к особенностям местной кухни. Сейчас практически каждая хозяйка уже пробовала готовить этот десерт, поэтому предлагаю вам рецепт, который, думаю, придется вас по вкусу.
Подавать брауни с творогом и вишней можно с любым напитком: кофе, чаем, какао или компотом.
Попробуйте также воспользоваться такими рецептами при приготовлении этого замечательного десерта:
{ul}{li}шоколадный брауни;{/li}{li}брауни с орехами.{/li}{/ul} Настоятельно советую попробовать всем приготовить рецепт брауни в мультиварке. Вы еще такое не пробовали.
Ингредиенты:
для шоколадного теста
- Плитка горького шоколада 1 шт.
- Сливочное масло 100 г
- Куриные яйца 2 шт.
- Мука пшеничная 150 г
- Сахар 150 г
- Разрыхлитель 1 ч.л.
для творожной начинки
- Творог 300 г
- Куриные яйца 2 шт.
- Ванилин 1 г
- Вишня 200 г
Повод:
Десерт, Перекус, Праздник
Как приготовить пошагово
-
Для начала необходимо подготовить вишню. Ее следует промыть и обсушить на бумажном полотенце. После этого удалить косточки при помощи булавки. Для десерта можно брать как свежую, так и замороженную вишню.
-
Плитку шоколада разломать на кубики и поместить в миску, нарезать туда же подтаявшее сливочное масло.
-
Растопить массу в микроволновке или на водяной бане.
-
В глубокой посуде соединить 2 яйца, сахар и соль.
-
Взбить при помощи миксера до пышности. Масса должна сильно увеличиться в размере.
-
Тонкой струйкой вылить растопленный шоколад с маслом.
-
Взбить миксером. Должна получиться гладкая масса шоколадного цвета.
-
Всыпать небольшое количество смешанной с разрыхлителем муки, вмешать ее в тесто.
-
Таким же образом ввести всю приготовленную муку. Шоколадная основа для брауни готова!
-
В другой миске соединить оставшиеся яйца и творог.
-
Взбить при помощи миксера. В зависимости от качества творога и размера яиц масса может иметь различную консистенцию. Но волноваться не стоит, это не испортит десерт.
-
Выложить на застеленный пергаментной бумагой небольшой противень треть шоколадного теста. Разровнять ложкой. Выпекать брауни можно также и в любой другой форме.
-
Положить сверху половину творожной начинки.
-
Посыпать творожный слой половиной вишни.
-
Таким же образом выполнить остальные слои. Треть шоколадной массы – остатки творога и вишни – оставшаяся шоколадная масса. Поверхность можно украсить шоколадно-творожными разводами.
-
Выпекать в предварительно разогретой до 180ºС духовке. При выпекании на небольшом противне потребуется 10–15 минут. В форме – 30–40 минут. Если используете форму, лучше прикройте пирог фольгой. Иначе за такое длительное время подгорит верхушка. В процессе можно проверять готовность брауни спичкой. Имейте в виду, что десерт должен оставаться влажным.
-
Готовый брауни с творогом и вишней необходимо вынуть из духовки и дать ему постоять полчаса, после чего извлечь на блюдо. Нарезать его лучше в виде небольших квадратов и подавать к столу.
Главное не трусить. Все получится. Буду пробовать приготовить брауни с цукини. Рекомендую посмотреть и попробовать приготовить. Всегда стараюсь приготовить что-нибудь новое.
брауни с творогом и вишней приготовленный с любовью
Соленый арахис 100 г • Сливочное масло 50 г • Горький шоколад 230 г • Яйцо куриное 2 шт. • Сахар 80 г • Пшеничная мука 40 г • Панировочные сухари 40 г • Тертый миндаль 40 г • Разрыхлитель...
45 мин
Пшеничная мука 60 г • Яйцо куриное 4 шт. • Коричневый сахар 1 стак. • Сливочное масло 150 г • Черный шоколад 200 г • Сладкий миндаль 150 г...
20 мин
Несмотря на кажущуюся легкость, испечь правильный брауни не так-то просто. Самая распостраненная ошибка это передержать брауни в духовке. В этом случае вы получите обыкновенный кекс,...
30 мин
Рецепт из октябрьского номера журнала М.Stewart 2012 г. Он с виду неказист, но вкусен. Для любителей яблочной выпечки посвящается....
30 мин
Предлагаю Вам рецепт очень простого, быстрого, нежного и очень вкусного пирога! Рецепт с американского сайта с моими небольшими изменениями. P.S. В рецепте для глазури использовались...
30 мин
Комментарии к рецепту
Очень очень вкусно!
Делала брауни с творогом и вишней накануне и вот до сих пор вкусно, причем даже еще вкусней:)
Спасибо за рецепт
очень люблю брауни с творогом и вишней
Вчера приготовила.
Получилось вкусно.
Спасибо за рецепт!
Все вчера делала по рецепту.
Даже у такой хозяйки, как я, такая красота получилась!
Спасибо, получилось — пальчики оближешь, не та чушь, что в магазинах продается)
Это реально наслаждение
На сайте нашла lookingcooking.ru/vypechka/pirozhnye/brauni-kapuchino просто ли приготовить?
Ольга!Получилось замечательно!
Спасибо большое за такой потрясающий сайт с рецептами, за Праздник Каждый День!
Вы вне конкуренции!
Благодаря Вам готовлю теперь с огромным удовольствием!
Яхууу)))наконец то закончила брауни с творогом и вишней!
Спасибо за интересный рецепт!))))
Надо будет попробовать . Рецепт неплохой.
А как здесь добавить рецепт в закладки?
УУУХХХ вот это брауни с творогом и вишней.
Супперрр…спасибо…
Рецепт класс!
Мне и моему дедушке понравилось!!!
Все ингредиенты купила, завтра буду «творить», думаю все будет отлично, как и все ваши рецепты…
Спасибо Вам, огромное!!!
Невозможно пройти мимо такого простого и аппетитнейшего рецепта
Девочки, брауни с творогом и вишней объедение.
Супер.
Ольга большое спасибо!!!
Ольга!Спасибо Вам))
Этот сайт — моя самая лучшая кулинарная книга…
придумываю, что приготовить, а потом здесь...уточняю))
Спасибооооооооооооо)))
Ольга,всё сделала пошагово, следуя вашему рецепту брауни с творогом и вишней.
Получилась вкуснятина!