Капустная шарлотка в духовке

Как приготовить пошагово

1. Вообще, пироги с капустой одни из самых моих любимых. И это несмотря на то, что вообще к капусте я отношусь достаточно равнодушно.

2. Рецепт приготовления шарлотки с капустой отношу к разряду самых легких.

3. Капусту нарезаем произвольными кусочками не очень крупного размера.

4. Если вы используете немолодую капусту, то ее следует проварить в кипящей воде хотя бы десять минут.

5. Молодую капусту можно просто слегка помять.

6. Грибы нарезаем средними кусочками.

7. Обжариваем капусту с грибами в сливочном масле около пяти минут.

8. Также в начинку по желанию можно добавить немного репчатого или зеленого лука.

9. Грибы же можно заменить мясом, рисом, сыром или другими продуктами по вашему желанию.

10. Когда начинка готова, приступаем к приготовлению теста.

11. Взбиваем яйца с солью, сахаром и перцем.

12. Затем добавляем муку и разрыхлитель.

13. Тесто получится густоватым текучим.

14. В емкость, где лежит начинка, заливаем тесто и тщательно перемешиваем общую массу.

15. Смесь выкладываем в форму для запекания, которую предварительно необходимо смазать маслом или застелить пергаментной бумагой.

16. Рекомендуется укрыть форму сверху фольгой.

17. Запекается шарлотка с капустой около часа в духовке, разогретой до 220 градусов.

18. Фольгу нужно снять через 40 минут после начала запекания.