Шарлотка с разрыхлителем

Рецепт шарлотки с разрыхлителем
  • Общее время: 60 мин
  • 6 порций
  • Калорий: 248 ккал
  • Домашняя кухня
  • Простой рецепт

Для чего готовится шарлотка с разрыхлителем? Это нужно для большей воздушности пирога и его пористой структуры. По вкусу такой пирог ничем не отличается от обычной шарлотки. Готовится он с яблоками. Настоятельно советую попробовать всем приготовить рецепт шарлотки с дыней. Вы еще такое не пробовали.

Ингредиенты:

  • Мука — 1 стак.
  • Лимонная цедра — 0,5 ч.л.
  • Яблоки — 4-6 шт.
  • Яйца — 4 шт.
  • Сливочное масло — 200 г
  • Сахар — 1 стак.
  • Разрыхлитель — 0,5 ч.л.

Как приготовить пошагово

  1. 1. С разрыхлителем шарлотка получается еще нежнее и вкуснее. По этому рецепту она готовится немного сложнее, чем в классической интерпретации, но результат вас приятно удивит.

  2. 2. Сразу нужно растереть сливочное масло с сахаром. Это делается обычно вилкой.

    шарлотка с разрыхлителем
  3. 3. Добавьте цедру лимона и ванилин, продолжайте взбивать. Отдельно нужно взбить яйца до образования пены.

    шарлотка с разрыхлителем
  4. 4. К яйцам добавьте муку и разыхлитель, после чего соедините обе массы и доведите до однородной консистенции.

    шарлотка с разрыхлителем
  5. 5. Берите сорт яблок более кислее, они лучше сочетаются со сладким тестом. Очистите их от кожицы и нарежьте тонкими полукольцами. По консистенции тесто должно быть, как густая сметана (для этого рецепта это важно).

    шарлотка с разрыхлителем
  6. 6. Берем форму для запекания, смазываем ее маслом и выкладываем часть яблок. Затем вылейте немного теста и выложите еще часть яблок, после чего полейте остальным тестом и равномерно его распределите.

    шарлотка с разрыхлителем
  7. 7. Можно сделать и третий слой яблок, выложив их бочком.

    шарлотка с разрыхлителем
  8. 8. Отправьте шарлотку в разогретую до 200 градусов духовку на 30 минут. Когда поверхность станет золотисто-румяной, пирог готов. Достаньте его из формы, дайте немного остыть, после чего извлеките из формы и подавайте к столу.

    шарлотка с разрыхлителем

Хозяйке на заметку

Этот пирог всегда "любил" много яблок. В представленном рецепте добавлен разрыхлитель, именно он делает шарлотку более нежной и воздушной. В остальном ингредиенты практически не отличаются и главным компонентом, конечно же, остаются яблоки. Это не совсем классический рецепт приготовления сладкого пирога с яблоками, а в чем разница, я расскажу далее.

Главное не трусить. Все получится. Буду пробовать приготовить шарлотку с курагой. Рекомендую посмотреть и попробовать приготовить. Всегда стараюсь приготовить что-нибудь новое.

шарлотки с разрыхлителем приготовленный с любовью

Комментарии к рецепту

4.9 / 5
okensus1998
okensus1998

Спасибо Вам за Ваши чудесные рецепты!
у меня дома уже прижились многие из них, и ни один не оплошал!)))

Слюсаренко Людмила
Слюсаренко Людмила

Барабашникова, не перестаю восхищаться вашей неиссякаемой фантазией, чувством вкусовых пропорций!
спасибо!

urese
urese

Спасибо за рецепт:)))
Как то в гостях попробовала шарлотку с разрыхлителем.
Было потрясающе вкусно.И мы с мамой давно искали этот рецепт.
Теперь приготовим шарлотку с разрыхлителем на День Рождение сестры))))
Думаю будет очень вкусно))))

moiseenko_73
moiseenko_73

А что вы нашли в шарлотке с разрыхлителем??? Мне, например, не очень понравилось:(

ilenganta
ilenganta

Я всегда ненавидела готовить, но благодаря вашим рецептам у меня все получается.
Кажется, я начинаю получать от этого удовольствие!

Пилина Женя
Пилина Женя

Здравствуйте все! Только что я приготовила шарлотку с клюквой. Не ожидала такого результата!!!!! я просто в шоке...

esont
esont

Спасибо, рецептик замечательный

oringor1971
oringor1971

Шарлотку с разрыхлителем готовила уже забыла сколько раз.
Наверное, раз 7 или 8. Очень вкусно!
шарлотку с разрыхлителем у меня как палочка-выручалочка!
ОЧЕНЬ быстро готовить и очень вкусно!
ВСЕ ГОСТИ БЕЗ УМА!!!
Всем советую попробовать!
Это ОБЪЕДЕНЬЕ!
Не пожалеете!

ksyusha95
ksyusha95

Спасибо, будем тренироваться:)

Вишня Люда
Вишня Люда

Вау!
Невероятная красота, этим я маму свою точно удивлю!
СПАСИБО ОГРОМНОЕ за ваш рецепт, спасибо, тысячу раз спасибо!:))))

Оля Кириенко
Оля Кириенко

Сегодня в первые зашла на этот сайт, и была поражена, как тут все просто и очень красиво!

Шарлотка с клюквой

Блинная мука 1 стак. • Яйцо куриное 3 шт. • Сахар 100 г • Яблоко 2 шт. • Замороженная клюква 70 г • Молочный шоколад 50 г • Сливочное масло 30 г • Сливки 20%-ные 50 г...

30 мин

Шарлотка с курагой

Рецепт классической шарлотки известен всем. Это сочетание яблок и бисквитного теста. Скучно и неинтересно. Хочу предложить особый вариант этого блюда и показать, как приготовить шарлотку...

90 мин

Шарлотка с ревенем

Испекла шарлотку, на этот раз не с яблоками, а с ревенем (был сезон ревеня в огороде). Добавила еще горсть малины для цвета и аромата. Получилось очень вкусно, внуки съели все в один...

1 ч

Шарлотка яблочная

5 яиц • 1 стак. сахара • 1 стак. муки • 2 яблока...

45 мин

Шарлотка без муки

Всеми нами любимая шарлотка теперь с новым рецептом. Смотрим рецепт приготовления шарлотки без муки и записываем в свою кулинарную книгу....

60 мин

Шарлотка с дыней

Шарлтока это быстро, просто и всегда вкусно!...

50 мин