Настоятельно советую попробовать всем приготовить рецепт . Вы еще такое не пробовали.
Мандарины промыть, ошпарить кипятком, чтобы кожура стала более ароматной. Нарезать кружочками шириной не более 0,5 см.
На сковороду широкого диаметра высыпать сахарный песок, влить воду. Поместить сковороду на плиту и размешать сахар с водой на ней.
Довести сахарный сироп до кипения - он покроется крупными пузырями.
Мандариновую нарезку выложить в сироп. Снова довести его до кипения. Протомить нарезку с одной стороны около 2 минут.
После этого аккуратно перевернуть ее на другую сторону и томить такое же количество времени. Снять емкость с огня и вынести на холод. Оставить остывать около 30 минут.
Затем цукаты извлечь из карамели и выложить на пергаментную бумагу. Сушить либо в духовом шкафу при 50С около 1-2 часов, оставив дверцу техники приоткрытой, либо при комнатной температуре около 2-3 суток, либо на радиаторе - 1-2 суток.
Готовые цукаты из мандаринов снять с пергаментной бумаги и выложить в герметически закрывающийся контейнер. Хранить в течение полугода, подавать к горячим напиткам, добавлять в глинтвейн, создавать выпечку и просто дегустировать как самостоятельное блюдо.
Рецепт "Цукаты из мандаринов" готов, приятного аппетита ;) Вопросы, предложения и пожелания - пишите в комментариях, я с радостью всем отвечу.
Главное не трусить. Все получится. Буду пробовать приготовить . Рекомендую посмотреть и попробовать приготовить. Всегда стараюсь приготовить что-нибудь новое.
Джем из мандаринов - это потрясающий и необычный десерт. Согласитесь, ведь нечасто вам попадалось на глаза такое вкусное лакомство. Варенье из малины, кизила, лепестков роз и даже кабачков...
30 мин
Эти цукаты можно варить круглый год. Цитрусовые с наших прилавков не исчезают, ни осенью, ни зимой, ни весной, ни летом....
1 ч
Комментарии к рецепту
Вкусно как у мамы!
А у меня цукаты из мандаринов прямо как на картинке!
Получилось шикарно!
Глизная, спасибо за рецептик!!!
Набрела на ваш сайт…
полистала немного…
руки чешутся что-нибудь приготовить…
побежала на кухню.)
спасибо вам огромное)
Сейчас буду готовить это чудо:)
Хочу завтра сделать наконец)
Спасибо за рецепт!
Не пробовала, но обязательно сделаю с дочкой.
Она у меня очень любит цукаты из мандаринов.
Я тоже делала.
Оч. вкусно получилось!!!
Спасибо!!!
Хочу угостить вас рецептиком джема из мандаринов. А какие блюда готовите вы?
Очень понравился этот рецепт цукатов из мандаринов.
Получилось «ужасно» вкусно!!!:)
Danke sehr!!!
Очень рада,что под руку подвернулся ваш рецепт цукатов из мандаринов.
Я по вашим рецептам начала готовить, хотя раньше у меня ничего не получалось.
Спасибо за такой лёгкий и славный рецепт:)!
Глизная, аппетитно - чудо!
Ты просто кудесница.
А цукаты из мандаринов — это очень вкусно.
У меня сестра, она ценитель всех новых моих блюд, и цукаты из мандаринов очень похвалила.