Кюкю из зелени

Рецепт кюкю из зелени
  • Общее время: 30 мин
  • 4 порции
  • Калорий: 193 ккал
  • Домашняя кухня
  • Простой рецепт

Пикантная, легкая в приготовлении закуска с ароматными травами.

Кюкю из зелени - это блюдо азербайджанской кухни, легкая в приготовлении закуска. Вся моя семья, включая меня, обожает это блюдо. У нас круглый год можно купить хорошую зелень, кроме шпината. Когда зелени достаточно, репчатый лук можно не добавлять. Настоятельно советую попробовать всем приготовить рецепт высокого омлета в мультиварке. Вы еще такое не пробовали.

Ингредиенты:

  • #Яйца - 7 шт.
  • Лук репчатый - 1 шт.
  • Зелёный лук - 60 г
  • Укроп - 60 г
  • Зелень кинзы - 50 г
  • Шпинат - 50 г
  • Мука - 2 ч.л.
  • Сода пищевая - 0.5 ч.л.
  • Соль - по вкусу
  • Перец - по вкусу
  • Для жарки:~1~

Для подачи:

  • Сметана - 150 мл

Как приготовить пошагово

  1. 1. Зелень перебрать, хорошенько промыть и мелко нарезать.

  2. 2. Репчатый лук мелко нашинковать.

  3. 3. Яйца взбить с солью и перцем.

  4. 4. Добавить зелень к взбитым яйцам, добавить соду и просеянную через сито муку. Все тщательно перемешать, чтобы не образовалось комочков.

  5. 5. Сковороду с маслом подогреть, залить взбитые яйца с зеленью ровным слоем. Пожарить с двух сторон на медленном огне до образования коричневой корочки. Кюкю из зелени готово!

  6. Можно подать со сметаной или мацони (простокваша или жирный кефир).

Главное не трусить. Все получится. Буду пробовать приготовить итальянскую фриттату — рыбный омлет с овощами. Рекомендую посмотреть и попробовать приготовить. Всегда стараюсь приготовить что-нибудь новое.

кюкю из зелени приготовленный с любовью

Комментарии к рецепту

4.1 / 5
Маша Музалевская
Маша Музалевская

Спасибо!
Отличный рецепт кюкю из зелени!

Светлана Андреева
Светлана Андреева

Просто замечательно…

Софья Воронова
Софья Воронова

Просто чудо и очень просто готовить.
Дети, муж в восссторге!!!
Я давно не готовлю, хотя в юности любила.
Но смотря на фото так захотелось вспомнить старые добрые времена.
Супер!
Я маме оставила кусочек.
Спасибо olga85 за отличные и простые рецепты!

otsoslofu1994
otsoslofu1994

Первый раз приготовила по вашему рецепту, получилось оооочень вкусно!
всем понравилось!

luiza71
luiza71

Получилось очень даже здорово и вкусно!!!

kira
kira

Вкусно

Еремеева Ириша
Еремеева Ириша

При случае, воспроизведу lookingcooking.ru/zakuski/omlet/omlet-s-kolbasoi-i-syrom.

Вита Матыцына
Вита Матыцына

Очень простой рецепт кюкю из зелени, а получается невероятно вкусно.
Всем очень нравится, после него никто не хочет в моей семье есть кюкю из зелени из магазина.;)
Спасибо Вам, olga85, за рецепты.

toma
toma

Спасибо огромное за рецепт.
Так доступно написано, а главное вкуснятина!!!

tasha79
tasha79

Спасибо! Люблю кюкю из зелени!
Вот только книжку с рецептами свою задевала куда-то.
Есть теперь, где освежить память!

kristina90
kristina90

Спасибо за этот рецепт!!!
Приготовила мужу на день рождения, он был в восторге!!!
Теперь жду гостей и снова приготовлю кюкю из зелени!!!
Еще раз спасибо!!!

tengurori1996
tengurori1996

Спасибочки большое!
Как хорошо, что есть такой замечательный сайт с пошаговыми рецептами!
Будем готовить и наслаждаться!

ksyukha
ksyukha

Отлична идея!

Катерина Ева
Катерина Ева

Вкус потрясающий, даже те, кто не любит кюкю из зелени, оценили.

Омлет с грибами и эстрагоном

Оливковое масло 1 столовая ложка • Сливочное масло 5 столовых ложек • Желтый лук 1 головка • Свежие грибы 120 г • Соль по вкусу • Свежемолотый черный перец по вкусу • Яйцо куриное 6...

15 мин

Высокий омлет в мультиварке

Омлет можно приготовить и в духовке, и на сковороде, но самый нежный и диетический омлет готовится только в мультиварке. К тому же, готовится такой омлет без масла и не образуется...

60 мин

Омлет с картошкой в духовке

Рецепт - экспромт, поскольку порой остаются продукты, которые нужно использовать. Так, например, отварной картофель в мундирах и колбаса стали очень уместными для данного блюда....

60 мин

Омлет с колбасой и сыром

Одна из вариаций на тему омлета...

10 мин

Омлет в мультиварке

Все время готовил омлет на сковороде, а тут вдруг подбросили идею сделать его в мультиварке. Попробовал. Вот что получилось....

35 мин

Омлет с мясом краба

Омлет - это не только традиционное блюдо на завтрак, но и отличное решение для полдника или ужина. Легкий богатый белком омлет понравится детям и взрослым....

10 мин