Итальянская фриттата — рыбный омлет с овощами
- Общее время: 45 мин
- 6 порций
- Калорий: 168 ккал
- Итальянская кухня
- Простой рецепт
Настоятельно советую попробовать всем приготовить рецепт яблочной фриттаты с чеддером. Вы еще такое не пробовали.
Ингредиенты:
- сливки - 150 мл
- брокколи свежая - 200 г
- капуста цветная - 200 г
- форель филе - 500 г
- пармезан - 100 г
- морковь - 1 г
- яйцо - 4 шт.
- полента - 1 ст.л.
- соль - 1 щепотка
- соус - по вкусу
Как приготовить пошагово
-
Морковь помыть, почистить, порезать кружочками.
-
Брокколи и цветную капусту разделить на соцветия. Овощи отварить в подсоленной воде до полуготовности.
-
Слить воду, откинуть овощи в дуршлаг, добавить кукурузную муку.
-
В отдельной чаше взбить венчиком яйца. Добавить сливки, тертый сыр, посолить по вкусу.
-
Филе рыбы промыть под проточной водой, насухо вытереть полотенцем, порезать на небольшие квадратики.
-
Форму смазать сливочным маслом, слегка присыпать полентой. Уложить брокколи, цветную капусту, морковь, форель. Сверху залить яично-сливочной смесью. Поставить в заранее разогретую до 200 градусов духовку на 35-45 минут. Время будет зависеть от используемой формы. У меня в глубокой, прямоугольной форме омлет выпекался 45 минут. Верхушка омлета должна схватиться золотистой корочкой, значит омлет готов. Фриттату подавать горячей с соусом "Неаполетана" с томатами черри и базиликом.
Главное не трусить. Все получится. Буду пробовать приготовить овсяный омлет с овощами. Рекомендую посмотреть и попробовать приготовить. Всегда стараюсь приготовить что-нибудь новое.
Куриное яйцо (крупное) 8 шт. • Яичный белок 2 шт. • Крупная соль по вкусу • Белый сыр чеддер 120 г • Свежемолотый черный перец по вкусу • Сливочное масло 1 столовая ложка • Яблоко 2...
7 мин
яйца 3 шт. • помидор 1 шт. • перец болгарский 1 шт. • шампиньоны 2 шт. • филе куриное 0.5 шт. • сметана 2 шт. • соль и перец по вкусу • зелень по вкусу • сыр твердый по вкусу...
20 мин
Неожиданно вкусный и питательный вариант завтрака. Фактически, блюдо 3 в 1: омлет, овсянка и салат. Готовится быстро, выглядит аппетитно, идеально для капризных детей и переборчивых...
20 мин
картофель - 3 шт. • лук репчатый - 1 шт. • перец болгарский - 1 шт. • яйцо - 4 шт. • ветчина - 100 г • сыр - 30 г...
15 мин
Когда хочется простой и быстрой еды - омлет рыбный в домашних условиях станет неплохим вариантом. Для некоторых данный рецепт может стать открытием, но, чтобы влюбиться в него, стоит...
30 мин
Комментарии к рецепту
Делаю уже второй раз и все близкие и друзья в восторге!
Спасибо Вам!!!
Очень люблю готовить, а Ваши рецепты всегда радуют и помогают разнообразить наши будни!))
Брависсимо!
Очень вкусно!
подруга приготовила для встречи девчонок!
Просто пальчики оближешь!
Обожаю рыбный омлет с овощами — их можно готовить из «ничего», т.е. из того, что есть в холодильнике. И столько вариантов — сколько хозяек!
Давно искала этот рецепт…
Почему-то всё не попадался.
Сочетание продуктов классическое и очень любимое.
А вот технология позабавила:):):)
Ну очень вкусно! Расскажу вам о омлете рыбном. Муж вообще в восторге, еще эти не доели уже хочет повтора.