Спринг-роллы с креветками
- Время подготовки: 10 мин
- Общее время: 30 мин
- 2 порции
- Калорий: 323 ккал
- Китайская кухня
- Простой рецепт
Китайское название Ch nju n буквально переводится как весенний ролл, по-английски spring rolls, а по-русски весенние роллы. Обычно их готовят на китайский Новый год, олицетворяющий праздник встречи весны. Таким образом, спринг-роллы являются одним из традиционных новогодних угощений. Предлагаю попробовать вкуснейшие роллы с чесночными креветками, которые отлично сочетаются с китайской рисовой лапшой, тонко нарезанными огурцом, морковью и авокадо и сочными листьями салата. Спринг-роллы можно обжарить во фритюре до золотистого цвета. А можно есть и без обжарки, оба варианта по-своему вкусны. Настоятельно советую попробовать всем приготовить рецепт роллов. Вы еще такое не пробовали.
Ингредиенты:
- креветки ТМ «Магуро» - 300 г
- морковь - 1 шт.
- авокадо - 1 шт.
- огурцы - 1 шт.
- салат - 8 листьев
- рисовая лапша - 60 г
- чеснок - 2 зубчика
- соль - по вкусу
- перец черный молотый - 1 щепотка
- рисовая бумага - 8 шт.
- оливковое масло - 2 ст.л.
- лимонный сок - 1 ст.л.
- соевый соус - 50 мл
Как приготовить пошагово
-
Размораживаем креветки ТМ Магуро.
-
Очищаем креветки от панцирей, удаляем голову. Солим и перчим.
-
Готовим чесночное масло. В кипящее оливковое масло кладем очищенные зубчики чеснока, раздавленные плоской стороной ножа. Обжариваем пару минут, затем чеснок удаляем.
-
В кипящее чесночное масло добавляем креветки и быстро обжариваем в течение 1-2 минут.
-
Наши чесночные креветки готовы.
-
Подготавливаем овощную начинку. Авокадо, огурец и морковь нарезаем тонкими полосками. Листья салата моем и кладем обсушиться на полотенце.
-
Нарезанный авокадо сбрызгиваем соком лимона.
-
Рисовую лапшу отвариваем согласно инструкции на упаковке.
-
Один рисовый блинчик кладем на разделочную доску, наливаем на него 2 столовые ложки воды, распределяем воду руками по всему блинчику, он смягчится. В центр кладем лист салата, на него полоски моркови, огурца и авокадо в произвольном порядке.
-
Поверх овощей выкладываем рисовую лапшу.
-
Сверху выкладываем чесночные креветки.
-
Начинаем заворачивать наш блинчик снизу, затем накрываем середину боковыми частями и туго скручиваем ролл.
-
Должно получиться вот так.
-
По желанию роллы можно обжарить во фритюре, получится очень вкусно. Я обжарила на том же чесночном масле, которое осталось от обжарки креветок. Важно, чтобы рисовая бумага не была порвана, и ролл был герметично скручен, иначе раскаленное масло попадет внутрь, и пар взорвет спринг-ролл изнутри.
-
Подавать спринг-роллы с соевым соусом.
-
Так выглядят наши спринг-роллы внутри. Это очень вкусно! Угощайтесь!
Главное не трусить. Все получится. Буду пробовать приготовить спринга роллы по-тайски. Рекомендую посмотреть и попробовать приготовить. Всегда стараюсь приготовить что-нибудь новое.
Великолепный овощной перекус! Минимум калорий, максимум пользы. При желании, вы можете обжарить готовые спринг-роллы во фритюре или поменять начинку по своему усмотрению!...
30 мин
Идеальное низкокалорийное блюдо, состоящее преимущественно из овощей и тончайшей оболочки из рисовой бумаги. В этом рецепте есть еще мясо индейки, которое дополняет баланс своей нежирной...
1 ч 20 мин
Очень люблю восточную кухню за сытность и низкокаллорийность. Вот решила научиться ее готовить и начну со спринг роллов по-тайски - просто и привычно...
30 мин
Рецепт для роллов - суши, которые можно начинить любыми ингредиентами. Попробуйте роллы с копченым лососем, крабовым мясом, тунцом - этот список можно долго продолжать! Можно сделать...
45 мин
Комментарии к рецепту
Очень оригинальный вкус, на любителя.
Но моей семье очень понравилось, слопали.
Делала все строго по рецепту и получилось как на картинке.
Tatyana, просто НЕТ СЛОВ!
Сайт отпад!!!
Благодаря ВАМ мой любимый меня на ручках носит!
И наконец то я научилась готовить!
СПАСИБО ОГРОМНЕЙШЕЕ!!!
Огромное спасибо…
первый раз буду делать…
думаю справлюсь, у вас так всё описано подробно и понятно…
Здорово!!!
Спасибо за рецепт.
То, что надо к празднику!
Спасибо за отличный рецепт. Очень быстро делается и всегда получается:)
Вкус спринга-роллов с креветками просто потрясающий!
Будем повторять.
Очень хороший сайт, хочу попробовать сделать спринга-роллов с креветками по этому рецепту.
Tatyana, что же вы со мной делаете? Решила приготовить ваш рецепт спринга роллы с индейкой, зашла к вам на страницу - теперь ещё и спринга-роллов с креветками придется готовить, у вас все так аппетитно.
Классный сайт, давно искал такие рецепты и советы!!! Спасибо.