Сэндвич с макрелевым тунцом и овощами, обжаренными на гриле
- Общее время: 25 мин
- 2 порции
- Калорий: 2501 ккал
- Испанская кухня
- Простой рецепт
Настоятельно советую попробовать всем приготовить рецепт сэндвича с омлетом. Вы еще такое не пробовали.
Ингредиенты:
- Макрель 1 шт.
- Помидоры 2 шт.
- Зеленый лук с луковицей 1 шт.
- Зеленый перец 1 шт.
- Свежие шампиньоны 6 шт.
- Красный перец чили 1 шт.
- Чиабатта 2 шт.
Специальное оборудование:
Сковорода гриль
Как приготовить пошагово
-
Освободить рыбу от головы, плавников, костей. Срезать брюшную часть, снять кожу. Получившиеся филе посолить.
-
Подготовить овощи. Луковицу молодого крупного лука и помидоры нарезать кольцами 1 см толщины, шампиньоны просто толстыми пластинами, а перцы тонкими продольными полосками.
-
На раскаленной рифленой сковороде последовательно обжарить овощи, как на гриле. Потом вдоль разрезанный хлеб, а после филе тунца (с одной стороны 1,5 минуты, со второй только 1 минуту). Сразу подавать.
Хозяйке на заметку
Эту рыбу в Испании зовут melva. Сильно смахивает на мелкого тунца или крупную макрель. Конечно, в этом рецепте можно использовать любую другую рыбу. Вместо шампиньонов хорошо пойдут крупные шляпки портобелло. Во время готовки, периодически протирайте поверхность сковороды от гари и влаги. И никакого масла!
Главное не трусить. Все получится. Буду пробовать приготовить сэндвич со свежими овощами и сыром. Рекомендую посмотреть и попробовать приготовить. Всегда стараюсь приготовить что-нибудь новое.
Хлеб 6 ломтиков • Кабачки (маленькие) 2 шт. • Баклажаны 1 шт. • Помидоры 1 шт. • Редис 3 шт. • Огурцы 1 шт. • Сыр козий 100 г • Базилик (листики) • Масло оливковое 2 ст.л. • Соль •...
15 мин
Свежий хлеб нет необходимости отправлять под гриль или в духовку, а вот вчерашний лучше поджарить. Вместо прованских трав можно использовать смесь сухого розмарина, тимьяна, сладкой...
15 мин
говядина — 1/2 кг • красный лук — 1 шт. • чеснок — 2 Зубчика • корица — 1 ч.л. • душистый перец — 1 ч.л. • мускатный орех — 1/4 ч.л. • гвоздика — 1/4 ч.л. • соль и перец — - По вкусу...
60 мин
Перед вами вариант вкусного и сытного завтрака - сэндвич в беконе. Это не обычный бутерброд, который вы привыкли есть по утрам. Здесь и яйцо, и хрустящий бекон, и ароматный мясной соус....
25 мин
Комментарии к рецепту
Прекрасный рецепт!
Лучше делать сэндвич с макрелевым тунцом и овощами, обжаренными на гриле строго по рецепту и ничем не заменять продукты.
Получается ну просто волшебно!
Lisa — Это просто ШЕДЕВР, всем понравилось.
Делала на день рождение МАМЕ, на новый год точно сэндвич с макрелевым тунцом и овощами, обжаренными на гриле будет у меня на столе!!!
Спасибо за рецепт =)))
Lisa, рецепт замечательный! Спасибо!
Спасибо, что поделилась рецептиком. Буду иметь в виду сэндвич с макрелевым тунцом и овощами, обжаренными на гриле.
Офигительно вкусно!!!
Всем привет. Наткнулась на арабский сэндвич lookingcooking.ru/zakuski/syendvichi/arabsky-syendvich и он меня заинтересовал.
Спасибо, lisa!