Хрустящие тосты с яйцом пашот под лимонным соусом
- Общее время: 15 мин
- 4 порции
- Калорий: 124 ккал
- Домашняя кухня
- Простой рецепт
Яйца берите по количеству тостов. Чтобы соус не заварился, можно готовить его на водяной бане. Если соус получился слишком густым, разведите его 1 ст. ложкой горячей воды консистенция должна быть как у майонеза. Настоятельно советую попробовать всем приготовить рецепт тостов со сметаной. Вы еще такое не пробовали.
Ингредиенты:
- хлеб белый - 5 кусков
- яйца куриные - 5 шт.
- масло сливочное - 20 г
- чеснок - 1 зубчик
- маленький пучок петрушки - 1 шт.
- яблочный уксус - ½ ч.л.
- лимоны - 1 шт.
- сливочное масло - 90 г
- яичные желтки - 2 шт.
Как приготовить пошагово
-
Духовку предварительно разогреть до 180 С.
-
Растопить в маленькой кастрюле 20 г сливочного масла.
-
Чеснок почистить и разрезать пополам.
-
С хлеба срезать корку или вырезать из хлебного мякиша кондитерским кольцом кружки и натереть их с двух сторон чесноком.
-
Небольшой противень выстелить бумагой для выпечки, выложить хлебные кружки и смазать их растопленным сливочным маслом.
-
Поджарить хлеб в разогретой духовке или под грилем.
-
Вскипятить 500 мл воды, влить уксус, с помощью венчика сделать маленький водоворот и в центр воронки разбить яйцо. Убавить огонь и варить 1-2 минуты, затем выложить яйцо на бумажное полотенце. Так же приготовить остальные яйца.
-
Из лимона выжать 2 ст. ложки сока.
-
Приготовить соус: соединить желтки с лимонным соком, перемешать. Растопить 90 г сливочного масла, уменьшить огонь до минимума и в горячее масло влить желтки с лимонным соком, непрерывно перемешивая венчиком. Снять кастрюлю с огня и продолжить мешать, чтобы соус не свернулся.
-
На гренки поместить яйца пашот, а сверху выложить соус. Украсить листьями петрушки.
Главное не трусить. Все получится. Буду пробовать приготовить теплый салат с куриной печенью и яйцами пашот. Рекомендую посмотреть и попробовать приготовить. Всегда стараюсь приготовить что-нибудь новое.
Что обычно готовится на завтрак яйца, гренки, легкий салат. Предлагаю все объединить и подать в виде тарталеток с яйцом пашот. Салат любой на Ваш вкус, главное, с небольшим количеством...
50 мин
Почему французские? Не знаю, так называет их моя дочка. Это один из любимых вариантов завтрака быстро, вкусно и довольно полезно. Хлеб лучше взять слегка подсохший. Подойдет любой,...
10 мин
8 небольших ломтиков ржаного хлеба • 1 стак. жирной сметаны • 1 пучок редиски • 1 зубчик чеснока • 1 большой пучок укропа • морская соль • молотый черный перец....
60 мин
Тосты в духовке очень легко приготовить, к тому же их невообразимо трудно испортить. Сделать вкусные французские тосты в домашних условиях под силу даже неопытной хозяйке. Достаточно...
60 мин
Комментарии к рецепту
Надо попробовать приготовить хрустящие тосты с яйцом пашот под лимонным соусом
Прочитала все ваши комментарии и теперь хочу приготовить хрустящие тосты с яйцом пашот под лимонным соусом.
О результате напишу позже.
Спасибо за рецепт хрустящих тостов с яйцом пашот под лимонным соусом, делала уже 4 раза, всем очень нравится!
К этому рецепту я возвращалась два раза.
первый раз не вышло(
на следующий раз настроение было боевое - все удалось!)
Это просто шедевр, очень необыкновенный вкус. Даже не думала, что хрустящие тосты с яйцом пашот под лимонным соусом превзойдет все ожидания.
Mtskhvariashvili_96, очень интересная идея!
ща попробуем приготовить хрустящие тосты с яйцом пашот под лимонным соусом по этому простому рецептику.
Очень красиво у тебя получилось. Я пока пробую готовить теплый салат с куриной печенью и яйцами пашот.
Ничего у меня не получилось(((((((((((((((
хотя я спец по хрустящим тостам с яйцом пашот под лимонным соусом!
Завтра еще раз пробовать буду!!!
Делала хрустящие тосты с яйцом пашот под лимонным соусом уже пару раз.
Очень вкусно и очень красиво.
Буду делать еще.
Ваш сайт с пошаговыми рецептами — просто кладезь.
Уже делала 3 раза!
Боюсь, что скоро нужны будут рецепты из серии «Как похудеть».
Большое спасибо за рецепт.
Быстро, вкусно и красиво.
Было супер.
Спасибочки
как раз собралась делать хрустящие тосты с яйцом пашот под лимонным соусом
Ингредиенты кладу такие же, но оформление просто-СУПЕР!!!
Обязательно попробую сделать.
Спасибо большое за рецепт хрустящих тостов с яйцом пашот под лимонным соусом.
Очень легко готовится, и быстро.
А на вкус просто обалденно!!!
Здорово!!!
Спасибо за рецепт.
То, что надо к празднику!
Просто фантастика!!!
наконец хрустящие тосты с яйцом пашот под лимонным соусом приготовлю)))))))))))))))))
спасибо, mtskhvariashvili_96!!!
осталось купить продукты и вперед!!!
Я делала строго по рецепту, надеюсь все получится)
Я пошла делать как у вас!!!