Мороженое домашнее
- Общее время: 180 мин
- 5 порций
- Калорий: 319 ккал
- Русская кухня
- Простой рецепт
Тем, у кого есть аппарат для приготовления мороженого, просто грех покупать его в магазине. Мороженое можно готовить каждый раз разное, используя различные добавки: шоколад, печенье, фрукты, ягоды. Настоятельно советую попробовать всем приготовить рецепт домашнего клубничного мороженого. Вы еще такое не пробовали.
Ингредиенты:
- Клубника — 440 г (340 г - в мороженое, 100 г - в качестве добавки (нарезанные ягоды))
- Сливочный сыр — 220 г
- Сметана — 1 стак.
- Сливки средней жирности — 1/2 стак.
- Лимонный сок — 1 ст.л.
- Сахар — 1 стак. (плюс 1 ч.л. - для того, чтобы посыпать клубнику в добавках)
- Соль — 1 Щепотка
- Шоколад — 50 г (добавки)
- Жирные сливки — 1 ч.л. (добавки)
- Шоколадные крекеры — 3 шт. (добавки (можно использовать печенье из шоколадного теста))
Вегетарианство:
Беременным и кормящим
Повод:
Для детей, На десерт, На праздничный стол, 8 Марта
Как приготовить пошагово
-
1. Клубнику промойте, просушите, срежьте плодоножку. 100 г клубники оставьте, ее надо будет нарезать кусочками.
-
2. Засыпьте в блендер 340 г приготовленной клубники.
-
3. Выложите в блендер сливочный сыр (Фмладельфия, например).
-
4. Туда же отправьте сливки.
-
5. Добавьте в блендер сметану.
-
6. Взбейте все до однородной массы, затем добавьте свежевыжатый лимонный сок.
-
7. Всыпьте в блендер сахар и щепотку соли.
-
8. Хорошенько взбейте.
-
9. Вылейте полученную массу в мороженицу и готовьте согласно инструкциям.
-
10. Пока мороженое готовится, приготовьте добавки. Можно, конечно, обойтись и без них. Это уже на любителя! Итак, сладкоежки, оставшуюся клубнику тонко нарежьте, присыпьте сахаром и отправьте в морозилку.
-
11. Шоколад растопите на водяной бане, добавив ложечку жирных сливок.
-
12. Растопленным шоколадом смажьте печенье или крекеры. Затем также отправьте в морозилку.
-
13. За 5 минут до окончания приготовления мороженого в мороженице (обычно процесс занимает минут 25), добавьте в чашу приготовленную клубничку.
-
14. Застывшие крекеры в шоколаде разломайте на кусочки и также добавьте в мороженицу.
-
15. Перемешиваем все еще раз и замораживаем в морозилке.
-
16. Получится чудесное домашнее мороженое!
-
Приятного аппетита!
Хозяйке на заметку
Приготовление мороженого домашнего я поделила бы на два этапа - приготовление базы и приготовление так называемых добавок. Для обычного мороженого вполне достаточного базы. Но, если вы желаете сделать необычное мороженое, то придется еще немного повозиться с различными добавками. В этом рецепте - это клубника, печенье и шоколад. Пальчики оближете!
Главное не трусить. Все получится. Буду пробовать приготовить домашнее йогуртовое мороженое с клубникой и киноа. Рекомендую посмотреть и попробовать приготовить. Всегда стараюсь приготовить что-нибудь новое.
мороженого домашнего приготовленный с любовью
Сливки 10%-ные 300 мл • Коричневый сахар 100 г • Ванильный стручок 1 шт. • Замороженная клубника 200 г...
1 ч 30 мин
Шоколад (тертый) 50 г • Киви 2 шт. • банан 1 шт. • Сливки взбитые 1 шт. • Мороженое пломбир 3 шт....
35 мин
Очень простой рецепт - всего 3 ингредиента, и никаких магазинных химических добавок! Если у вас есть мороженица - прекрасно, делайте в ней. Если нет - не расстраивайтесь! Вам всего...
2 ч 10 мин
Это лакомство знакомо и любимо многим с детства. Если качество покупного мороженого вас смущает, возьмите на вооружение домашний рецепт приготовление мороженого с клубникой....
120 мин
Молоко 700 мл • Кукурузный крахмал 2 ст.л. • Сахар 120 г • Какао 3 ст.л. • Шоколад черный 50 г • Соль 1 щепотка...
30 мин
Для мороженого: Шоколад (пралине) 400 гМасло сливочное 50 гСливки (комнатной температуры) 100 млСливки (сильно охлажденные) 250 млЯйца куриные (белок) 3 шт.Ванильный сахар 1 пакетикСахар...
120 мин
Комментарии к рецепту
А мне не очень понравилось такое сочетание вкусов, хоть я и люблю эксперименты с рецептами и не привязываюсь к одному вкусу.
Очень очень интересно.
Вот копалась здесь на сайте, чего приготовить и на тебе - Глизная ваш рецепт.
Забираю и в ближайшее время обещаю дать отчёт с фото.
Очень красивая и оригинальная подача мороженого домашнего.
Рецепт супер, спасибо!
Это было превосходно, чуть вместе с пальцами не слопала!
Прикольно получилось класс!!!
Первый раз сделала сама мороженое домашнее.
Получилось очень красиво,очень вкусно, Спасибо!
Теперь часто готовлю домашнее мороженое со сгущенкой lookingcooking.ru/deserty/morozhenoe/domashnee-morozhenoe-so-sguschenkoi.
Очень хороший рецепт
Это классика, а дальше фантазируйте!
Да у вас тут прям какие-то кулинарные шедевры!
СПАСИБКИ!!!
Обожаю мороженое домашнее — их можно готовить из «ничего», т.е. из того, что есть в холодильнике. И столько вариантов — сколько хозяек!