Колдуны с грибами
- Общее время: 60 мин
- 1 порция
- Калорий: 164 ккал
- Домашняя кухня
- Простой рецепт
Замечательное белорусское блюдо Колдуны, но его чаще всего готовят с мясом, а я хочу предложить Вам рецепт постных колдунов. Настоятельно советую попробовать всем приготовить рецепт . Вы еще такое не пробовали.
Ингредиенты:
- картофель - 6 шт.
- пшеничная мука - 1 ст.л.
- масло растительное - 2 ст.л.
- грибы - 30 г
- лук репчатый - 1 шт.
- соль - 1 щепотка
- перец черный - 1 щепотка
Как приготовить пошагово
-
Приятного аппетита.
-
...
-
Запанируйте колдуны в муке, обжарьте на масле до образования румяной корочки, затем переложите в жаровню или на противень, залейте грибным отваром и запекайте в духовке 30 -40 минут.
-
....
-
Из приготовленной картофельной массы сформуйте лепешки, в центр каждой положите немного фарша, края соедините, придавая изделиям форму шарика.
-
Для фарша грибы замочите в холодной воде, затем отварите в той же воде. Отвар процедите. Грибы промойте, мелко порубите, обжарьте на масле, соедините с нашинкованным и обжаренным луком, посолите, поперчите.
-
Сырой картофель натрите на мелкой терке, отожмите. Оставшийся после отжимания сок вместе с крахмалом оставьте на несколько минут, пока крахмал не осядет, затем жидкость слейте. Крахмал перемешайте с картофельной массой, посолив и поперчив ее по вкусу.
Главное не трусить. Все получится. Буду пробовать приготовить . Рекомендую посмотреть и попробовать приготовить. Всегда стараюсь приготовить что-нибудь новое.
Это популярное белорусское блюдо придется по вкусу и взрослым и детям. Колдуны с фаршем отлично заменят традиционный гарнир из картошки на вашем столе....
60 мин
Капуста квашеная 800 г • Грибы сушеные 50 г • Морковь 1 шт. • Петрушка (корень) 150 г • Лук репчатый 1 шт. • Томатная паста 2 ст.л. • Лавровый лист 1 шт. • Масло растительное 3 стак....
250 мин
Комментарии к рецепту
Круто
Спасибо большое! Буду пробовать!
Попробую сделать…
Посмотрим, что получится.
Вам спасибо.
Ой, спасибо большое!
Я все голову ломаю как сделать колдуны с грибами, а тут так подробно описано, что я думаю все получится замечательно!
Спасибо!
СПАСИБО БОЛЬШОЕ!
Я очень люблю готовить и всё время пробую что-то новенькое.
renee, ваш рецепт колдунов с грибами самый лучший из всех.
Я уже столько всего попробовала приготовить!
Колдуны с грибами «на любителя», кто-то отказался из моих домочадцев есть, а вот мне ну ооочень понравилось.
Renee, очень удачный рецепт, делаю второй раз.
Думаю, что-то похожее - щи с грибами.
Делала колдуны с грибами только раз год назад.
Обязательно сделаю ещё!
Спасибо за информацию!
Зашла на сайт по совету подруги.
В восторге от сайта!
У меня скоро День рождения — чувствую, с вашей помощью праздник удастся на славу!!!
Прикольно получилось класс!!!
Спасибо renee, ты меня спасла!!!
Сегодня приготовила колдуны с грибами…но еще не пробовали, ждем гостей;)
надеюсь, блюдо окажется вкусным))
спасиииииииииибо за наглядный рецепт!))
Обалденно, вкусно! renee, вы кудесница!
Спасибо за рецепт.
Я для себя назвала колдуны с грибами «минимум усилий и максимум удовольствия»!