Крокеты из серых креветок
- Общее время: 2 ч 40 мин
- 6 порций
- Калорий: 1085 ккал
- Бельгийская кухня
- Простой рецепт
Выбор Алексея Зимина Настоятельно советую попробовать всем приготовить рецепт . Вы еще такое не пробовали.
Ингредиенты:
- Сливочное масло 50 г
- Пшеничная мука 90 г
- Молоко 400 мл
- Лимон 1 шт.
- Яичный желток 3 шт.
- Очищенные королевские креветки 300 г
- Петрушка 1 пучок
- Панировочные сухари 200 г
- Оливковое масло IDEAL 500 мл
- Соль по вкусу
- Перец черный молотый по вкусу
Специальное оборудование:
Термометр для духовки
Как приготовить пошагово
-
Приготовить соус бешамель: в кастрюле на медленном огне растопить сливочное масло, добавить муку и мешать до получения однородной массы. Влить молоко и варить до тех пор, пока соус не загустеет, не переставая помешивать.
-
Сняв соус с огня, добавить в него сок 1/3 лимона, 1 желток, креветки, половину пучка мелко порубленной петрушки, соль и перец. Перемешать. Убрать смесь в холодильник на 2 часа.
-
Сформировать крокеты. Обвалять их поочередно в муке, в оставшихся взбитых желтках, затем в панировочных сухарях.
-
Нагреть масло во фитюрнице до 180 С. Обжарить крокеты в кипящем масле в течение 6 минут.
-
Готовые крокеты на несколько секунд выложить на бумажное полотенце и сразу же подавать, пока горячие.
Хозяйке на заметку
Выбор Алексея Зимина
Главное не трусить. Все получится. Буду пробовать приготовить . Рекомендую посмотреть и попробовать приготовить. Всегда стараюсь приготовить что-нибудь новое.
Крокеты из цветной капусты получаются очень нежными, вкусными и тающими во рту. Это диетический, низкокалорийный, прекрасный гарнир к праздничному столу и в обычный день, особенно если...
40 мин
креветки — 450 г • острый соус чили — 2 ст.л. (ингредиенты для маринада) • оливковое масло — 2 ст.л. • соль — 1/4 ч.л. • сахар — 2 ч.л. • чеснок — 4-5 Зубчиков (раздавить)...
5 мин
Комментарии к рецепту
Спасибо за рецепт!!!
Приготовили…
И правда Супер получилось))))
Вообще крокеты из серых креветок я не очччччень, но крокеты из серых креветок — на пятёрку)))
Ммм…Наслаждение!
Оценили все!
Делала крокеты из серых креветок уже пару раз.
Очень вкусно и очень красиво.
Буду делать еще.
Ваш сайт с пошаговыми рецептами — просто кладезь.
Спасибо огромное за замечательный рецепт-все настолько наглядно и просто-и так вкусно.
СПАСИБО!!!
Познякова — Это просто ШЕДЕВР, всем понравилось.
Делала на день рождение МАМЕ, на новый год точно крокеты из серых креветок будет у меня на столе!!!
Спасибо за рецепт =)))
Спасибо за рецепт!
сколько у тебя вкусностей новых :D:D:D
Может попробуешь как нибудь канапе из креветок и огурца на тостах?
Прочитала все ваши комментарии и теперь хочу приготовить крокеты из серых креветок.
О результате напишу позже.
Познякова, рецепт крокетов из серых креветок замечательный!
Спасибо!
А я думала разбираюсь в приготовлении крокетов из серых креветок:D:D, а здесь такое:)
Обязательно приготовлю на день рождения, спасибо за рецепт!!!
Спасибо за информацию!
Делаю крокеты из серых креветок уже второй раз, просто бесподобно!
Спасибо Познякова громадное за рецепт, а главное, за простоту и наглядность.
Вопросов не возникает.
Спасибо большое за пошаговый рецепт с фото.
Хочу сделать крокеты из серых креветок к домашнему празднику.
Вот и приготовила крокеты из серых креветок!
Обалденно красиво получилось!