Суп-гуляш оригинальный
- Общее время: 2 ч
- 4 порции
- Калорий: 316 ккал
- Венгерская кухня
- Простой рецепт
Оригинальность супа в том, что в него добавляется крепкий свежесваренный кофе и темное пиво. Он густой, наваристый, с богатым вкусом и ароматом. Конкретно вкус кофе или пива в супе не чувствуется, но все в одном с ароматом обжаренного мяса и томленых овощей (в супе минимальное количество специй) получается очень вкусно. Угощайтесь! Настоятельно советую попробовать всем приготовить рецепт гуляша из оленины. Вы еще такое не пробовали.
Ингредиенты:
- говядина - 500 г
- перец болгарский красный - 1 шт.
- морковь - 1 шт.
- перец чили - 1 шт.
- лук репчатый - 1 шт.
- чеснок - 2 зубчика
- подсолнечное масло - 2 ст.л.
- соль - по вкусу
- перец свежемолотый смесь - по вкусу
- орегано - 2 щепотки
- томатная паста - 2 ст.л.
- сахар коричневый - 1 ст.л.
- кофе свежесваренный - 125 мл
- пиво темное - 150 мл
- помидоры консервированные в собственном соку - 1 банка
- фасоль - 1 банка
- петрушка зелень - по вкусу
Как приготовить пошагово
-
Мясо вымыть, обсушить, удалить жилки, пленки и нарезать на мелкие кусочки. Овощи обработать и нарезать мелким кубиком. Я еще добавила палочку сельдерея.
-
В кастрюле с толстым дном разогреть масло и обжарить мясо. Выложить на тарелку. В этой же кастрюле обжарить все овощи.
-
Добавить сахар и томатную пасту, обжарить полминуты.
-
Выложить мясо, посолить и поперчить.
-
Влить свежесваренный крепкий кофе, темное пиво и орегано.
-
Влить воду и выложить консервированные помидоры в собственном соку, предварительно их измельчив. Воды я добавила больше, чем в оригинальном рецепте. Просто вы сами решаете, какая густота супа вас устроит. Дать закипеть, уменьшить огонь, накрыть крышкой и тушить полтора часа. До готовности мяса.
-
Я использую консервированную фасоль. В конце варки нужно добавить промытую фасоль в суп и прогреть ее в супе.
-
Суп досолить, доперчить и посыпать рубленой петрушкой.
-
У нас в семье не все любят фасоль. Поэтому суп-гуляш можно подать с отварным картофелем. Приятного!
Главное не трусить. Все получится. Буду пробовать приготовить гуляш из лисичек. Рекомендую посмотреть и попробовать приготовить. Всегда стараюсь приготовить что-нибудь новое.
Лето можно любить за чудесные дары - грибы, но если сделать запасы на зиму, то и в холодную пору можно приготовить гуляш из лисичек и побаловать себя этим удивительным блюдом....
120 мин
Нежное диетическое мясо. Приготовление дичи совсем не сложно, а вкус просто отличный....
55 мин
Свежие грибы 600 г • Зеленый сладкий перец 2 шт. • Лук 2 шт. • Пшеничная мука 2 столовые ложки • Томатная паста 2 г • Соль по вкусу • Перец черный молотый по вкусу...
30 мин
Бограч - это традиционно-символичное блюдо венгерской кухни и закарпатской (там его называют Бограш). Источник- ЖЖ Леки Ромашовой www:romashovaa.livejournal.com/4252.html...
40 мин
Перед вами рецепт, который подскажет, как приготовить гуляш свиной. Это блюдо уже давно стало классикой сытной и вкусной кухни. Рекомендую приготовить и вам и подать с любым гарниром!...
60 мин
Комментарии к рецепту
Давно искала этот рецепт…
Почему-то всё не попадался.
Спасибо огромное за замечательный рецепт-все настолько наглядно и просто-и так вкусно.
СПАСИБО!!!
А я всегда готовлю с pukhova_78 и ни разу не было такого, чтоб что-то не получилось))
Отличный сайт!
Спасибо!!!
Чудесный рецепт супа-гуляша оригинального!
Спасибо за прекрасный сайт с рецептами!
Суп-гуляш оригинальный для любителей очень вкусной еды!
ПРЕВОСХОДНО!
Хочу рассказать о праздничном гуляше, угощайтесь! Забирайте в закладки.
Какая вкуснотища!
Пришла из ресторана сытая, но не смогла удержаться и съела немного.
Муж в восторге, просит завтра ещё. Спасибо большущее за рецепт!
Приготовила на ДР Любимого.
Немного переживала, что что-нибудь будет не так
все переживания были напрасны!
всем понравилось!
Наверное очень вкусненько!!!! Обязательно попробую.
Вкусно)) меня захвалили
спасибо вам за вкусный легкий рецепт)
готовится элементарно)
Сижу уже возле компьютера 2 часа — текут слюнки!
Всё очень здорово!
Мммм…Слюнки текут!
замечательный рецепт супа-гуляша оригинального!
Спасибо!
Благодаря вам я рефераты по технологии пишу, и всегда отлично получаю.
И все очень вкусно!!!