Свекольный капучино
- Общее время: 25 мин
- 4 порции
- Калорий: 362 ккал
- Европейская кухня
- Простой рецепт
Настоятельно советую попробовать всем приготовить рецепт . Вы еще такое не пробовали.
Ингредиенты:
- Свекла 400 г
- Лук репчатый 2 головки
- Оливковое масло 3 столовые ложки
- Чеснок 1 зубчик
- Соль по вкусу
- Овощной бульон 1 л
- Перец черный молотый по вкусу
- Сметана 33%-ная 200 г
- Толченые грецкие орехи по вкусу
Специальное оборудование:
Сотейник, Блендер
Вегетарианство:
Низкокалорийные рецепты
Как приготовить пошагово
-
Свеклу очистить и нарезать мелкими кубиками. Такими же кубиками нарезать лук.
-
В сотейнике нагреть масло, выложить свеклу и лук и слегка обжарить. Накрыть крышкой и тушить 5 минут на среднем огне. Затем добавить горячий бульон и тушить до мягкости свеклы.
-
При помощи шумовки достать овощи и переложить их в емкость блендера. Измельчить в пюре, добавляя бульон.
-
Чеснок очень мелко порубить и добавить в пюре, посолить и поперчить по вкусу.
-
Выкладывать пюре в маленькие прозрачные бокалы (или чашки для капучино), сверху аккуратно выкладывать сметану плотным слоем (чтобы она напоминала сливочную пенку), посыпать измельченными грецкими орехами.
Хозяйке на заметку
Сметана для украшения должна быть прямо из холодильника. Легкий и приятный старт для длинного обеда.
Главное не трусить. Все получится. Буду пробовать приготовить . Рекомендую посмотреть и попробовать приготовить. Всегда стараюсь приготовить что-нибудь новое.
Участник конкурса "Parmalat". Кто желает "чашечку" ароматного итальянского капучино?) Идею позаимствовала в интернете, уж очень впечатлило фото, а дальше начались непонятные вещи: закладка...
10 мин
Комментарии к рецепту
Gamalii_72, спасибо!
Пользуюсь вашим рецептом.
Столько восхищений слышу от гостей.
Gamalii_72, рецепт свекольного капучино замечательный!
Спасибо!
Спасибо дорогуша чувствую рецепт свекольного капучино станет любимкой
хочу хочу
Обязательно приготовлю! :D:D:D
Спасибо за рецептик!
Спасибо, замечательный рецептик, свекольный капучино класс!
Gamalii_72, спасибо за такой обалденный рецепт.
Вкусно-вкусно!
Спасибо за прекрасный рецепт! Я недавно полюбила свекольный капучино, до этого просто готовила суп-пюре капучино.
Gamalii_72, спасибо Вам огромное за такой замечательный и простой рецепт!
Приготовила второй раз за неделю:)
Все, кто успел попробовать в восторге:)
С обнаружением сайта появилось больше желания готовить!
Хочется перепробовать все рецепты:)
Ох, какая вкуснятина!
Большое спасибо за рецепт свекольного капучино.
Быстро, вкусно и красиво.
Было супер!
Устраивали смотрины сыночка, весь праздничный стол состоял только по рецептам вашего сайта.
Гости были в восторге, многие просили рецепт.
Большое спасибо! Сайт просто находка.
Сейчас сделаю:) надеюсь получиться!
Сегодня уже сделала запеканку по твоему рецепту, получилось просто супер:)
Сегодня сделала это чудо.
Получилось очень вкусно.
И делать несложно.
Спасибо за рецепт!!!
Сайт супер!!! я просто живу здесь.
Спасибо огромное за замечательные рецепты!
Всегда вечером заглядываю, черпаю идеи!
Зашла на сайт по совету подруги.
В восторге от сайта!
У меня скоро День рождения — чувствую, с вашей помощью праздник удастся на славу!!!