Желе капучино
- Общее время: 20 мин
- 5 порций
- Калорий: 60 ккал
- Итальянская кухня
- Простой рецепт
Настоятельно советую попробовать всем приготовить рецепт . Вы еще такое не пробовали.
Ингредиенты:
- Молоко 100 мл
- Натуральный кофе 20 г
- Желатин 30 г
- Мед 25 г
- Ванильный стручок 5 г
Специальное оборудование:
Кофемашина PrimaDonna Elite от De’Longhi
Как приготовить пошагово
-
Разделяем желатин на равные части. Одну часть желатина замачиваем в стакане молока (15-20 минут, пока набухает). После этого готовим кофе. Переливаем кофе в кастрюльку, добавляем стакан молока с желатином и мешаем на медленном огне, пока желатин не растворится полностью. Снимаем с огня прежде, чем жидкость закипела. Укладываем в форму и отправляем в холодильник. Когда первая часть застынет, готовим вторую часть.
-
Вторую часть желатина замачиваем в стакане молока (15-20 минут, пока набухает). Остальное молоко нагреваем в кастрюльке, добавляем мед по вкусу и ваниль (я использую натуральную молотую ваниль, тогда от нее остаются приятные крупинки). В теплое молоко выливаем часть набухшего желатина. Мешаем жидкость, пока желатин не растворится. Потом берем миксер и взбиваем в пену. Так вы получите слой желе с пузырьками. Заливаем форму вторым слоем желе, или делаете отдельно слой это, как кому удобно.
Хозяйке на заметку
Для получения нежного дрожащего желе достаточно 20 грамм желатина на 1 л жидкости. Плотное блестящее, режущееся ножом желе получаем при добавлении 40-60 грамм желатина на 1 л жидкости.
Главное не трусить. Все получится. Буду пробовать приготовить . Рекомендую посмотреть и попробовать приготовить. Всегда стараюсь приготовить что-нибудь новое.
Участник конкурса "Parmalat". Кто желает "чашечку" ароматного итальянского капучино?) Идею позаимствовала в интернете, уж очень впечатлило фото, а дальше начались непонятные вещи: закладка...
10 мин
Комментарии к рецепту
Надо попробовать приготовить желе капучино
Дорогая N!!!
Приготовила желе капучино мужу на ДР, все гости были в восторге и муж в особенности!
Спасибо вам от всех!, а от меня отдельное спасибо за объяснение приготовления.
N здравствуйте.
Огромное спасибо за такой обалденный рецепт.
Вся наша огромная семья просто в восторге.
Делаю уже в десятый раз, все получается!
Чтобы мы делали без желе капучино я не знаю)
Классный рецепт!:)
попробую сегодня приготовить!
Спасибо большое!!!
очень понравилось желе капучино,легко и просто.
Искренне спасибо, N.
Наконец то сделала желе капучино- объедение!!!
Надо будет сделать суп-пюре капучино. Должно получиться классно.
Спасибо за рецепт желе капучино.
Все получилось замечательно, мужу понравилось))))
Приготовила желе капучино — было очень вкусно!
Спасибо за рецепт!!!
Гости обалдели.
Ты-кудесница! Очень люблю твои рецепты.
Все сделала по рецепту,получилось ОЧЕНЬ ВКУСНО!
Спасибо за рецепт)
Ой, сумасшедшее красиво!
Уверена, N, что так же вкусно.
Не могла мимо пройти!!
К тому же я очень люблю желе капучино
Отличный рецепт, забираю без раздумий, и обязательно опробую
Спасибо