Немецкий картофельный салат
- Общее время: 40 мин
- 4 порции
- Калорий: 787 ккал
- Немецкая кухня
- Простой рецепт
Советую приготовить немецкий картофельный салат по рецепту от немецкого шефа. По его убеждению, этот немецкий картофельный салат - единственно правильный. Не знаю, правильный ли, но вкусный - точно! Настоятельно советую попробовать всем приготовить рецепт картофельного салата с беконом. Вы еще такое не пробовали.
Ингредиенты:
- Картофель — 1 кг
- Огурцы — 2 шт.
- Лук — 1 шт.
- Яблочный уксус — 3 ст.л.
- Растительное масло — 4 ст.л.
- Соль, перец — - По вкусу
Повод:
На обед, На ужин
Как приготовить пошагово
-
Ингредиенты. Сразу скажу, что три неизменных составляющих правильного немецкого салата - это картофель, огурцы и лук. А вот заправка может быть разной: либо масляно-уксусной, либо майонезной. Я выбираю первую, однако вы смело можете заправлять этот салат майонезом - получится тоже хорошо.
-
Картофель чистим, моем.
-
Очищенный картофель нарезаем на тонкие, но весьма крупные ломтики.
-
Кладем картофель в кипящую подсоленную воду и варим 6-7 минут. Не переварите картофель, он должен оставаться крепким, не разваливаться, но в то же время не должен быть сырым.
-
Отваренный картофель откидываем на дуршлаг, остужаем.
-
Огурцы натираем на крупной терке.
-
Лук чистим и мелко шинкуем.
-
Смешиваем в салатнице огурцы и лук.
-
В небольшой мисочке смешиваем масло и уксус, взбиваем венчиком. Повторюсь, вместо этой заправки можно использовать обычный майонез - тоже будет вкусно.
-
Добавляем картофель, заправку и соль с перцем по вкусу. Хорошенько перемешиваем - и картофельный салат готов!
Хозяйке на заметку
Я родился в ГДР, детство провел там же. Пожалуй, из тамошних блюд лучше всего мне запомнился немецкий картофельный салат - он мне очень понравился в детстве, с удовольствием я его ем и сейчас. У нас в этот салат почему-то очень любят добавлять "левые" ингредиенты, люди будто бы комплексуют и думают, что чем больше в салате ингредиентов - тем лучше... но немцы думают иначе, и традиционный немецкий картофельный салат готовится из минимального количества ингредиентов - это всегда картофель, огурцы и лук плюс заправка, которая может быть майонезной, а может быть такой, как в моем рецепте - уксус плюс масло. Ну и соль с перцем по вкусу. И все, больше ничего лишнего. Салат получается грубоватый, примитивный, но очень сытный и, на мой взгляд, вкусный. Конечно, на новогоднее застолье я бы такой салат не поставил, но на каждый день - самое то. Читайте, как приготовить немецкий картофельный салат по настоящему немецкому рецепту ;)
Главное не трусить. Все получится. Буду пробовать приготовить картофельный салат с крапивой. Рекомендую посмотреть и попробовать приготовить. Всегда стараюсь приготовить что-нибудь новое.
немецкого картофельного салата приготовленный с любовью
Картофельный салат по-немецки состоит из 4 основных ингредиентов, а заправить его можно любым растительным маслом. Салат можно приготовить на ужин, а также употреблять в пост. {h3}Варианты...
15 мин
В молодых листьях крапивы содержится очень много витамина С и железа, поэтому салаты с крапивой не только вкусные, но и полезные...
35 мин
Молодой картофель 750 г • Шнитт-лук 1 пучок • Сметана 20%-ная 4 столовые ложки • Бекон 6 кусков • Оливковое масло extra virgin 4 столовые ложки • Лимонный сок 2 столовые ложки • Лимонная...
30 мин
Надоели обычные салаты и уже не знаете, чем удивить и в то же время сытно накормить семью? Специально для вас отличный рецепт, как приготовить картофельный салат с тунцом. Сытно, вкусно...
120 мин
Картофельный салат это особый салат. Он может подаваться к столу как отдельное блюдо или как гарнир к рыбе или мясу. Сытное и питательное блюдо, в котором картошка выступает главным...
40 мин
Разнообразить этот салат можно, добавив в него зеленый горошек и маринованные огурчики. Бекон можно заменить на обжаренные кусочки курицы....
40 мин
Комментарии к рецепту
Ой, сумасшедшее красиво!
Уверена, antintout, что так же вкусно.
Ох и красота!!!
И ведь ПОЛУЧИЛОСЬ!!!
Теперь мой муж считает меня суперженщиной, суперповаром и супервсеми вообще)))
А ведь оказалось так просто, но это наш женский секрет)))
Спасибо вам!
Супер, здорово, восхитительно!!!
радует то, что все очень доступно и понятно.
А то иногда как напишут рецепт, потом голову ломаешь.
Спасибо огромное Вам!!!
Готовила немецкий картофельный салат точно по рецепту, получилось все замечательно.
Домашние все в восторге, а на работе девочки рецепт просят.
А у меня почему-то не получилось.
Я так старалась..
Жаль..
Мои любимы продукты!
А уж когда они вместе, ни за что не пройду мимо.
Очень вкусно!
Прекрасный рецепт!
Лучше делать немецкий картофельный салат строго по рецепту и ничем не заменять продукты.
Получается ну просто волшебно!