Шведский картофельный салат
- Общее время: 1 ч 20 мин
- 3 порции
- Калорий: 276 ккал
- Шведская кухня
- Простой рецепт
Самое сложное в этом салате это заправка, но именно она замечательно объединяет вкус всех ингредиентов салата и делает его очень гармоничным. Привожу оригинальный рецепт из книги "GOOD FOOD FROM SWEDEN", но можно вместо вареной свеклы использовать маринованую, но тогда не добавлять уксус в заправку. Настоятельно советую попробовать всем приготовить рецепт картофельного салата по-летнему. Вы еще такое не пробовали.
Ингредиенты:
- Каперсы 15 г
- Картофель 350 г
- Свёкла 100 г
- Сливки 35-40% 50 мл
- Яичный желток 2 шт.
- Горчица баварская 1 ч.л.
- Растительное масло 15 мл
- Салат ромэн 100 г
- Сахар (песок) 5 г
- Соль морская ½ ч.л.
- Уксус столовый 15 мл
Как приготовить пошагово
-
Сварите картошку в мундире, дайте остыть, очистите и нарежьте кубиками. Так же поступите со свеклой, если не используете маринованную.
-
Тем временем приготовьте заправку. Яичные желтки смешайте с солью, сахаром и горчицей.
-
Поочередно добавьте уксус (если свекла вареная, а не маринованная), масло и сливки, каждый раз перемешивая до однородности.
-
Салат вымойте, обсушите и нарежьте полосками.
-
Каперсы разрежьте на 2-4 части.
-
Смешайте овощи, добавьте заправку и подавайте. Соль-перец можете добавить по вкусу.
Главное не трусить. Все получится. Буду пробовать приготовить картофельный салат с копченостями. Рекомендую посмотреть и попробовать приготовить. Всегда стараюсь приготовить что-нибудь новое.
Все мы знаем с вами корейскую морковку. Ее берут и как полноценный салат, и как основу для многих блюд. Но помимо нее есть и другие овощи, которые делаются по подобной рецептуре. Например...
50 мин
Надоели обычные салаты и уже не знаете, чем удивить и в то же время сытно накормить семью? Специально для вас отличный рецепт, как приготовить картофельный салат с тунцом. Сытно, вкусно...
120 мин
Картофельный салат это особый салат. Он может подаваться к столу как отдельное блюдо или как гарнир к рыбе или мясу. Сытное и питательное блюдо, в котором картошка выступает главным...
40 мин
Недорогой, сытный, аппетитный и довольно простой салатик я хочу научить вас готовить. Это классный вариант бюджетного блюда, который прекрасно дополнит ежедневное меню. Рекомендую рецепт...
60 мин
Готовила спецом для мясного блюда Хазани Хоровац. Это очень вкусно! Для мяса самое то!...
30 мин
Картофель 500 г • Соль • Перец • Перец зеленый 1 • Сельдерей (стебель) 2 • Лук красный 1 • Майонез 150 мл • Горчица Дижонская 2 ч.л. • Соус Табаско...
15 мин
Комментарии к рецепту
И этот рецептик с удовольствием утащила в закладки!
Очень люблю такие блюда
Отличный рецепт, забираю без раздумий, и обязательно опробую
Спасибо
Брависсимо!
Вчера приготовила.
Получилось вкусно и красиво.
Как красиво! Спасибо! Ты молодец!
И как у тебя все получается???
Рецепт lookingcooking.ru/salaty/kartofelny-salat/amerikansky-kartofelny-salat для любителей.
Я делала уже, наверно, раз 10 за 2 месяца!
А мужу все мало!
Так понравилось!
Спасибо огромное nepyalina_95 за прекрасный рецепт!
Ох, какая вкуснятина!
Какая красота…
ОЧ вкусно получилось)
Спасибо за подробное пошаговые пояснение, я в твои рецепты заглянула, слюнки сглотнула и с мыслями о шведском картофельном салате зашла на форум.
А здесь как по-щучьему велению - твоя темка !!!
Спасибо, nepyalina_95, очень вкусно!
Скажу честно: не возлагала больших надежд на шведский картофельный салат (с таким простым набором ингредиентов), но как же это вкусно оказалось!
Nepyalina_95, уже дважды делала это произведение искусства, просто блеск!!!
Шведский картофельный салат выглядят аппетитно, обязательно приготовлю на праздничный стол!
Nepyalina_95, рецепт замечательный! Спасибо!