Салат цезарь с курицей
- Общее время: 40 мин
- 5 порций
- Калорий: 731 ккал
- Домашняя кухня
- Простой рецепт
Салат Цезарь - очень спорный салат, ведь в интернете можно встретить самые разнообразные его вариации. Одни готовят его исключительно с салатом определенного сорта "Айсберг" и Вустерским соусом только конкретного производителя, другие не прочь использовать капусту и майонез. Наш рецепт все-таки ближе к классическому Цезарю с курицей, но с заменой не у всех имеющегося соуса и анчоусов:) Настоятельно советую попробовать всем приготовить рецепт салата цезарь с курицей и сухариками. Вы еще такое не пробовали.
Ингредиенты:
- 1 куриное филе
- салат Айсберг (или другой)
- 8 помидоров Черри
- белый хлеб для сухариков
- 100 г сыра Пармезан
- 1 яйцо
- 60 мл оливкового масла
- 2 ч.л. горчицы
- 1 ст.л. соевого соуса
- 1 ч.л. жидкого меда
- 2 ст.л. лимонного сока или винного уксуса
- 2 зубчика чеснока
- 50 г сыра Пармезан
- соль, перец
Как приготовить пошагово
-
1. Чеснок выдавить через чеснокодавку, смешать с оливковым маслом. Оставить минут на 10.
-
2. Хлеб нарезать кубиками, выложить на противень, застеленный пергаментом и сбрызнуть оливковым маслом (небольшим количеством, остальное масло понадобиться для обжаривания курицы и готовки соуса). Поставить хлеб в духовку минут на 15 при температуре 180 градусов, пока сухарики не зарумянятся.
-
3. Из общего количества оливкового масла взять 1 ст. л. и прогреть на сковороде. Куриное филе нарезать крупными кусочками и обжарить до румяной корочки со всех сторон.
-
4. Готовим соус. Закипятить ковшик воды. В кипяток положить яйцо на 2 минуты. Чтобы яйцо не лопнуло, можно предварительно подержать его в очень теплой воде, но если даже лопнет - это не страшно. Через две минуты яйцо достать и вбить в миску. Оно должно получится довольно жидким, со слегка сварившимся белком.
-
5. В миску добавить все остальные ингредиенты: соевый соус, мед, горчицу, оставшееся оливковое масло с чесноком, натертый Пармезан, винный уксус или лимонный сок, соль, перец по вкусу.
-
6. Все тщательно взбить блендером до однородности.
-
7. Обжаренную курицу нарезать кусочками. Помидоры Черри нарезать половинками.
-
8. Начнем сборку салата. На тарелку выложить горкой листья салата. Сверху выложить кусочки курицы и помидоры.
-
9. Добавить тертый или нарезанный слайсами Пармезан и полить Цезарь соусом. Перед самой подачей посыпать салат сухариками. Приятного аппетита!
Главное не трусить. Все получится. Буду пробовать приготовить салат цезарь с курицей гриль. Рекомендую посмотреть и попробовать приготовить. Всегда стараюсь приготовить что-нибудь новое.
150 г салата ромэн • 200 г филе вареной куриной грудки или приготовленной на гриле • 100 г разноцветных помидоров черри • 30 г твердого выдержанного сыра, лучше пармезана • 100 г вкусного...
30 мин
Салат "Цезарь" - популярный салат в современной кулинарии. Хотя придумал его итальянец по имени Цезарь Кардини. Сегодня это блюдо подают по всех ресторанах мира. Попробуйте сделать...
25 мин
Куриное филе 2 шт. • Соус Цезарь 1/2 стак. • Цельнозерновой хлеб 2 куска • Оливковое масло 2 столовые ложки • Чесночная соль 1 ч.л. • Салат ромен 2 пучка • Соль по вкусу • Тертый сыр...
30 мин
Участник конкурса "Ужин за полчаса". Хочу поделится с вами своим вариантом салата цезарь! Этот вариант прижился в нашей семье и пользуется популярностью. К тому же я его немного изменила...
30 мин
Салат "Цезарь" с беконом подается в австралийских ресторанах именно в такой версии. Этот салат рекомендуется мужчинам, так как он сытный за счет бекона и сыра пармезан. Попробуйте,...
15 мин
Этот салат вы можете украсить помидорами черри, дольками лимона и маслинами....
35 мин
Комментарии к рецепту
Я приготовила салат цезарь с курицей для вечеринки с семьёй.
Все мои американские родственники разборчивые в еде.
А салат цезарь с курицей не переставали хвалить!
Спасибо за рецепт!
Вся моя семья просто без ума от этого рецепта салат цезарь с курицей!!!
Очень вкусно!
Большое вам спасибо!
Я делала салат цезарь с курицей, мне понравилось.
Даже сестре, которая салат цезарь с курицей не любит,понравилось!
Маша, вы просто умница.Так просто и легко объясняете, и очень красивые блюда у вас получаются. Большое Вам человеческое спасибо.
Я хозяйка со стажем, как говорит мой муж приготовлю и левой ногой любое блюдо.
делала сто раз!
Маша, спасибо вам огромное за такой замечательный и легкий рецепт!!!
Вчера вычитала, а сегодня уже сделала.
Сегодня приготовила салат цезарь с курицей…но еще не пробовали, ждем гостей;)
надеюсь, блюдо окажется вкусным))
спасиииииииииибо за наглядный рецепт!))
Может кто проконсультировать по ингредиентам в рецепте салата цезарь с курицей классический простой?
Маша, спасибо большое.
Этот рецепт мне больше всего нравится из всех салата цезарь с курицей.