Салат цезарь с жареными креветками и чесночными гренками

Рецепт салата цезарь с жареными креветками и чесночными гренками

Настоятельно советую попробовать всем приготовить рецепт салата цезарь классический с курицей. Вы еще такое не пробовали.

Ингредиенты:

  • Салат ромен 1 пучок
  • Сыр пармезан 30 г
  • Черствый белый хлеб 3 куска
  • Оливковое масло extra virgin 2 столовые ложки
  • Чеснок 1,5 шт.
  • Соль по вкусу
  • Прованские травы 1/4 чайной ложки
  • Прозрачный мед 1 столовая ложка
  • Королевские креветки 10 шт.
  • Лимонный сок 1,5 ч.л.

Как приготовить пошагово

  1. Креветки разморозить.

  2. Вымыть креветки в прохладной воде, удалить голову и кишечную вену и очистить от панцирей.

  3. Очищенные креветки обсушить бумажными полотенцами.

  4. В миску положить креветки, добавить соль, свежемолотый перец, мед, сок лимона и оливковое масло.

  5. Креветки хорошо перемешать с медово-масляной смесью.

  6. Оставить креветки мариноваться на 20-30 минут.

  7. Промариновавшиеся креветки обсушить от маринада.

  8. На сковороде хорошо разогреть немного оливкового или растительного масла (или оливкового со сливочным).

  9. Выложить креветки на горячую сковороду и обжарить примерно по 2-3 минуты с каждой стороны (обжаривать нужно очень быстро креветки готовы, как только они станут матовыми насквозь, то есть перестанут быть прозрачными).

  10. Готовые креветки снять со сковороды, сложить в миску и отставить.

  11. Приготовить гренки. Чеснок очистить и порубить. В небольшую миску налить оливковое масло. Добавить в масло чеснок. Дать настояться чесночному маслу 1-3 часа. Хлеб нарезать небольшими кубиками.

  12. В сковороде разогреть чесночное масло (следить, чтобы чеснок из масла не попал на сковородку).

  13. Выложить кубики хлеба и слегка обжарить их в масле.

  14. Затем гренки выложить на противень, слегка посолить и посыпать прованскими травами (можно добавить чеснок из масла).

  15. Подсушить гренки в духовке, при температуре 180 градусов (вместо духовки можно подсушить пару минут в аэрогриле).

  16. Листья салата хорошо промыть.

  17. В большую миску налить холодную воду, опустить в нее салатные листья и оставить на 1 час салат станет более хрустящим и свежим.

  18. Салат вынуть из миски с водой, лишнюю воду стряхнуть и хорошо обсушить листья бумажными полотенцами.

  19. Нарвать салат руками и положить в сухую, чистую миску.

  20. Добавить немного соуса Цезарь и аккуратно перемешать.

  21. Тарелку, в которой будет подаваться салат, натереть разрезанным пополам зубчиком чеснока.

  22. Выложить на тарелку салатные листья с соусом.

  23. Дополнительно слегка полить салат небольшим количеством соуса.

  24. На листья салата выложить гренки и посыпать тертым пармезаном.

  25. Салат подавать сразу, чтобы гренки не размокли.

Хозяйке на заметку

Заранее приготовить Заправка к салату Цезарь Приятного вам аппетита!

Главное не трусить. Все получится. Буду пробовать приготовить салат цезарь с лососем. Рекомендую посмотреть и попробовать приготовить. Всегда стараюсь приготовить что-нибудь новое.

Комментарии к рецепту

4.4 / 5
tatyana
tatyana

Салат цезарь с жареными креветками и чесночными гренками давно не готовила.
А тут вдруг захотелось попробовать, глядя на такой красочный и доступный рецепт и фото!=)

rentinto1979
rentinto1979

Да, это классика жанра, всегда идёт на «ура!».

tanechka91
tanechka91

Очень вкусный рецепт!!! Спасибо, забрала в закладки, на днях буду готовить)))

Литуновская Лера
Литуновская Лера

Вкусна

Кристина Смородина
Кристина Смородина

Очень популярно все расписано. Спасибо.

klochkova_84
klochkova_84

Как здорово!:)
Спасибо большое, Андрей

lyudmila
lyudmila

Здравствуйте все! Только что я приготовила lookingcooking.ru/salaty/salat-tsezar/salat-tsezar-s-ryboi. Не ожидала такого результата!!!!! я просто в шоке...

renorter1971
renorter1971

Кульно

matyrko_88
matyrko_88

Салат цезарь с жареными креветками и чесночными гренками — отпад!
Быстро и очень вкусно!

Заланс Зина
Заланс Зина

Делала первый раз, получилось ОЧЕНЬ вкусно!!!

klochkova_84
klochkova_84

Спасибо вам огромное за этот прекрасный рецепт салата цезарь с жареными креветками и чесночными гренками!!!
Приготовила эту вкуснятину, так домашние не поверили, что я сама делала!

Ксюха Веремей
Ксюха Веремей

Когда в первый раз попробовала салат цезарь с жареными креветками и чесночными гренками, мне не понравилось.

Маша Музалевская
Маша Музалевская

Обязательно попробую салат цезарь с жареными креветками и чесночными гренками, это вкусно.

hedand1971
hedand1971

Сижу уже возле компьютера 2 часа — текут слюнки!
Всё очень здорово!

romashkina_70
romashkina_70

Спасибо большое за рецепт.
Очень легко готовится, и быстро.
А вкус просто обалденный!!!

reneredo
reneredo

Андрей, спасибо Вам огромное за такой замечательный и простой рецепт!
Приготовила второй раз за неделю:)
Все, кто успел попробовать в восторге:)
С обнаружением сайта появилось больше желания готовить!
Хочется перепробовать все рецепты:)

Зинка Поливода
Зинка Поливода

Это очень - очень вкусный рецепт!

Лера Шинкарёва
Лера Шинкарёва

Да рецепт действительно очень хороший и простенький!
Мне всего 16 лет!, но я так люблю готовить салат цезарь с жареными креветками и чесночными гренками!
у меня неплохо получается кстати!
Домашние балдеют!

pimise
pimise

Очень хороший вариант салата цезарь с жареными креветками и чесночными гренками. Вкусно!

Салат Цезарь с индейкой

Участник конкурса "Ужин за полчаса". Хочу поделится с вами своим вариантом салата цезарь! Этот вариант прижился в нашей семье и пользуется популярностью. К тому же я его немного изменила...

30 мин

Салат Цезарь с беконом

Салат "Цезарь" с беконом подается в австралийских ресторанах именно в такой версии. Этот салат рекомендуется мужчинам, так как он сытный за счет бекона и сыра пармезан. Попробуйте,...

15 мин

Салат Цезарь с курицей

Салат Цезарь - очень спорный салат, ведь в интернете можно встретить самые разнообразные его вариации. Одни готовят его исключительно с салатом определенного сорта "Айсберг" и Вустерским...

40 мин

Салат цезарь с лососем

Этот салат вы можете украсить помидорами черри, дольками лимона и маслинами....

35 мин

Салат Цезарь с соусом

Из рецепта вы узнаете, как приготовить Салат "Цезарь" (+ соус "Цезарь") очень популярный салат, который отлично подойдет к столу по любому случаю. Обязательно посмотрите и попробуйте...

25 мин

Салат Цезарь с рыбой

Можно ли добавить в салата "Цезарь" рыбу? Конечно, можно! А какую? Разумеется, красную!:) Простой рецепт салата "Цезарь" с рыбой красных сортов - для вашего стола!...

60 мин